Midye Dolma à Istanbul
Midye Dolma est une célèbre plat de rue à Istanbul qui se compose de moules farcies de riz aux herbes, de raisins de Corinthe et de pignons de pin. Il y a généralement des vendeurs de rue où vous pourrez déguster cette merveilleuse cuisine, mais il y a aussi des magasins établis. Mercan Kokorec et Sampiyon Kokorec, en particulier, sont deux endroits que je suggère fortement. Mercan Kokorec et Sampiyon Kokorec sont deux chaînes bien connues implantées dans des zones touristiques. Ces entreprises se trouvent au marché aux poissons de Beyoglu (près de La place Taksim) ou le marché aux poissons de Kadikoy.
Simit
Simit est un élément essentiel de la vie quotidienne à Istanbul. Dans les rues d'Istanbul et sur les bateaux emblématiques de la ville, vous pourrez observer de nombreuses personnes prendre le petit déjeuner avec du simit. Le thé turc, soit dit en passant, fonctionne très bien avec le simit. La plupart des vendeurs de bagels de rue mettent du fromage à l'intérieur du bagel, et c'est une délicieuse combinaison. Si vous voulez quelque chose de sucré, vous pouvez combiner votre bagel avec du Nutella.
Poisson grillé
Balik Ekmek (sandwich au poisson) peuvent être trouvés autour d'Istanbul. Cependant, lorsqu'il s'agit de sandwichs au poisson, Eminonu est le premier endroit qui vient à l'esprit des résidents. C'est un régal de manger des sandwichs au poisson à côté des bateaux de pêche d'Eminonu qui bordent la mer. Vous pouvez déguster votre sandwich au poisson assis sur les tabourets de la rue et regarder la tour de Galata.
Près de Pont de Galata, qui relie Karakoy et Eminonu, il existe de nombreuses entreprises de sandwiches au poisson. Si vous souhaitez dîner dans un cadre formel, il existe un certain nombre de restaurants de poisson qui proposent des tables sous le pont de Galata où vous pourrez déguster d'excellents maquereaux. Taksim et Sultanahmet, Les attractions touristiques les plus célèbres d'Istanbul, sont tous deux à distance de marche du pont de Galata.
Döner Kebab
Döner Kebab est de loin Le plat de rue le plus populaire d'Istanbul. Les meilleurs magasins Doner peuvent être situés dans des zones historiques. À Sultanahmet, Eminonu, Besiktas et Uskudar, je vous recommande d'aller dans les restaurants locaux bondés où vous ne pouvez même pas vous asseoir. Donerci Sahin Usta dans le Grand Bazar et Asim Usta (alias Karadeniz Doner) dans Besiktas sont deux endroits à Istanbul où vous pouvez prendre un déjeuner rapide et délicieux. Zumrut Doner, situé près du bazar aux épices, vaut bien une visite.
Burger humide à Istanbul
Islak Hamburger est un autre one-of-a-kind Plat d'Istanbul (hamburger humide). La rue Siraselviler à Beyoglu compte une pléthore d'entreprises vendant Islak Hamburger. L'Islak Hamburger, qui est servi autour La place Taksim, est un plat de rue incontournable de la vie nocturne d'Istanbul. Un burger cuit à la vapeur est recouvert d'une sauce unique qui humecte le burger. Ce burger est fait avec beaucoup de beurre, et la viande de burger est poivrée. En conséquence, c'est un burger unique en son genre qui vaut la peine d'être dégusté.
