Midye Dolma στην Κωνσταντινούπολη
Το Midye Dolma είναι ένα διάσημο πιάτο του δρόμου στην Κωνσταντινούπολη , το οποίο αποτελείται από μύδια γεμιστά με ρύζι με βότανα, σταφίδες και κουκουνάρια. Συνήθως υπάρχουν πλανόδιοι πωλητές όπου μπορείτε να δοκιμάσετε αυτή την υπέροχη κουζίνα, αλλά υπάρχουν και κάποια γνωστά καταστήματα. Τα Mercan Kokorec και Sampiyon Kokorec, ειδικότερα, είναι δύο τοποθεσίες που προτείνω ανεπιφύλακτα. Τα Mercan Kokorec και Sampiyon Kokorec είναι δύο γνωστές αλυσίδες με εγκαταστάσεις σε τουριστικές περιοχές. Αυτές οι επιχειρήσεις βρίσκονται στην ψαραγορά Beyoglu (κοντά στην πλατεία Ταξίμ ) ή στην ψαραγορά Kadikoy.
Simit
Το σιμίτ είναι ένα απαραίτητο στοιχείο της καθημερινής ζωής στην Κωνσταντινούπολη . Στους δρόμους της Κωνσταντινούπολης και στα εμβληματικά πλοία της πόλης, μπορεί να παρατηρήσετε πολλούς ανθρώπους να τρώνε πρωινό με σιμίτ. Το τουρκικό τσάι, παρεμπιπτόντως, ταιριάζει πολύ με το σιμίτ. Οι περισσότεροι πωλητές κουλούριας στο δρόμο βάζουν τυρί μέσα στο κουλούρι και είναι ένας νόστιμος συνδυασμός. Αν θέλετε κάτι γλυκό, μπορείτε να συνδυάσετε το κουλούρι σας με Nutella.
Ψάρι ψημένο στο γκριλ
Μπαλίκ Εκμέκ (σάντουιτς με ψάρι) μπορεί να βρείτε στην Κωνσταντινούπολη . Ωστόσο, όταν πρόκειται για σάντουιτς με ψάρι, το Εμίνονου είναι η πρώτη τοποθεσία που έρχεται στο μυαλό των κατοίκων. Είναι μια απόλαυση να φάτε σάντουιτς με ψάρι δίπλα στις ψαρόβαρκες του Εμίνονου που βρίσκονται δίπλα στη θάλασσα. Μπορείτε να απολαύσετε το σάντουιτς με ψάρι σας καθισμένοι στα σκαμπό του δρόμου και κοιτάζοντας τον Πύργο του Γαλατά.
Κοντά στη Γέφυρα του Γαλατά , η οποία συνδέει το Καρακόι και το Εμίνονου, υπάρχουν πολλές επιχειρήσεις που σερβίρουν σάντουιτς με ψάρι. Αν επιθυμείτε να δειπνήσετε σε επίσημο περιβάλλον, υπάρχουν πολλά εστιατόρια με θαλασσινά που προσφέρουν τραπέζια κάτω από τη Γέφυρα του Γαλατά, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε εξαιρετικό σκουμπρί. Το Ταξίμ και το Σουλταναχμέτ, τα πιο διάσημα τουριστικά αξιοθέατα της Κωνσταντινούπολης , βρίσκονται σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από τη Γέφυρα του Γαλατά.
Ντόνερ κεμπάπ
Το Ντόνερ Κεμπάπ είναι μακράν το πιο δημοφιλές πιάτο δρόμου της Κωνσταντινούπολης . Τα καλύτερα καταστήματα με ντόνερ μπορεί να βρίσκονται σε ιστορικές περιοχές. Στο Σουλταναχμέτ, το Εμίνονου, τη Μπεσίκτας και το Ουσκουντάρ, σας προτείνω να πάτε στα γεμάτα τοπικά εστιατόρια όπου δεν μπορείτε καν να βρείτε θέση. Το Ντόνερτσι Σαχίν Ουστά στο Μεγάλο Παζάρι και το Ασίμ Ουστά (γνωστό και ως Καραντενίζ Ντόνερ) στο Μπεσίκτας είναι δύο τοποθεσίες στην Κωνσταντινούπολη όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα. Το Ζουμρούτ Ντόνερ, που βρίσκεται κοντά στο Παζάρι των Μπαχαρικών, αξίζει σίγουρα μια επίσκεψη.
Wet Burger στην Κωνσταντινούπολη
Το Islak Hamburger είναι ένα ακόμη μοναδικό πιάτο της Κωνσταντινούπολης (υγρό burger). Η οδός Siraselviler στο Μπέγιογλου έχει πληθώρα επιχειρήσεων που πωλούν Islak Hamburger. Το Islak Hamburger, το οποίο σερβίρεται γύρω από την πλατεία Ταξίμ , είναι ένα απαραίτητο πιάτο δρόμου στη νυχτερινή ζωή της Κωνσταντινούπολης. Ένα ατμιστό burger καλύπτεται με μια μοναδική σάλτσα που το υγραίνει. Αυτό το burger φτιάχνεται με πολύ βούτυρο και η σάρκα του burger είναι πιπεράτη. Ως αποτέλεσμα, είναι ένα μοναδικό burger που αξίζει να δοκιμάσετε.
