Midye Dolma a Istanbul
Il Midye Dolma è un famoso piatto di street food di Istanbul , composto da cozze ripiene di riso alle erbe, uva passa e pinoli. Solitamente si può assaggiare questa delizia presso i venditori ambulanti, ma esistono anche alcuni ristoranti affermati. In particolare, consiglio vivamente Mercan Kokorec e Sampiyon Kokorec, due catene ben note con punti vendita nelle zone turistiche. Questi negozi si trovano al mercato del pesce di Beyoglu (vicino a Piazza Taksim ) o al mercato del pesce di Kadikoy.
Simit
Il simit è un elemento essenziale della vita quotidiana a Istanbul . Per le strade di Istanbul e sulle iconiche imbarcazioni della città, vedrete molte persone fare colazione con il simit. Il tè turco, tra l'altro, si abbina benissimo al simit. La maggior parte dei venditori ambulanti di bagel ci mettono dentro il formaggio, ed è un abbinamento delizioso. Se avete voglia di qualcosa di dolce, potete farvi spalmare il bagel con la Nutella.
Pesce alla griglia
Il Balik Ekmek (panino al pesce) si può trovare in tutta Istanbul . Tuttavia, quando si parla di panini al pesce, Eminonu è il primo posto che viene in mente agli abitanti del luogo. È un vero piacere gustare un panino al pesce accanto alle barche da pesca di Eminonu ormeggiate lungo il mare. Potete assaporare il vostro panino seduti sugli sgabelli all'aperto, ammirando la Torre di Galata.
Nei pressi del Ponte di Galata , che collega Karakoy ed Eminonu, si trovano numerosi locali che servono panini al pesce. Se preferite cenare in un ambiente più formale, ci sono diversi ristoranti di pesce che offrono tavoli sotto il Ponte di Galata, dove potrete gustare dell'ottimo sgombro. Taksim e Sultanahmet, le attrazioni turistiche più famose di Istanbul , sono entrambe raggiungibili a piedi dal Ponte di Galata.
Döner Kebab
Il döner kebab è di gran lunga il piatto di street food più popolare di Istanbul . I migliori locali dove mangiare döner si trovano probabilmente nelle zone storiche. A Sultanahmet, Eminonu, Besiktas e Üsküdar, consiglio di andare nei ristoranti locali affollati dove è difficile trovare un posto a sedere. Donerci Sahin Usta nel Gran Bazar e Asim Usta (anche conosciuto come Karadeniz Doner) a Besiktas sono due posti a Istanbul dove si può pranzare velocemente e gustare un pasto delizioso. Anche Zumrut Doner, vicino al Bazar delle Spezie, merita una visita.
Hamburger Bagnato A Istanbul
L'Islak Hamburger è un altro piatto unico di Istanbul (un hamburger bagnato). Via Siraselviler a Beyoglu è piena di bancarelle che vendono l'Islak Hamburger. L'Islak Hamburger, servito soprattutto nei dintorni di Piazza Taksim , è un piatto di street food imperdibile nella vita notturna di Istanbul. Si tratta di un hamburger cotto al vapore e ricoperto da una salsa particolare che lo rende umido. Questo hamburger è preparato con abbondante burro e la carne è pepata. Di conseguenza, è un hamburger davvero unico e assolutamente da provare.
