Simit
Semplicemente, il simit è un pane circolare in crosta di sesamo ed è considerato uno dei piatti iconici di Istanbul. Ha un sapore simile a un bagel americano ma più ricco, la gente di Istanbul non può resistere al gusto delizioso del simit appena sfornato perché un simit fresco ha un sesamo più croccante e più soffice all'interno, quindi assicurati di acquistarne uno fresco per un gusto migliore.
Il simit è un alimento quotidiano per professionisti e conducenti, anche i pesci e gli uccelli mangiano i simit dei vecchi tempi. Durante questo periodo, i venditori di simit lo hanno sviluppato riempiendolo con formaggio bianco, crema di formaggio, verdure o persino cioccolato alla Nutella, e costa tra i 30 e i 40 dollari USA Centesimi. Vivi questa esperienza in uno dei migliori ristoranti Simit Sarayi.
Sandvich di pesce
Il secondo cibo più popolare di Istanbul, alcuni lo considerano il cibo classico di Istanbul. Se sei un fan del cibo a base di pesce, è impossibile ignorare questo panino. Pesce fresco alla griglia con cipolle e lattuga nel pane appena sfornato. Eminönü Square è il posto migliore per mangiare un panino di pesce come Yaka Balik Fish house, e costa dai 3 ai 4 USD
Castagne Arrostite
Le caldarroste sono più famose nei mesi invernali che in quelli estivi perché la gente è solita mangiarle per scaldarsi con cibi gustosi. La Turchia è considerata il terzo paese al mondo produttore di castagne e questo spiega quanto amore le persone nutrano per questo alimento. Un semplice spuntino caldo e delizioso che potete trovare un po' ovunque ma è famoso a Sultanahmet e Taksim e costa solo poche lire turche a sacchetto.
Cozze
Semplice ma ricca di sapori, è una normale cozza a semiguscio riempita con riso speziato all'interno e cotta lentamente per ore, servita subito fuori dal vassoio con una spruzzata di succo di limone. Midye è più uno spuntino che un pasto, ma molte persone ne mangiano dozzine proprio per strada. È complicato, l'idea di Midye è di continuare a mangiarne quanti te ne dà il venditore e quando ti senti sazio, ci sono già 5 dollari da pagare. Quindi cerca di controllare il tuo stomaco. Provalo al ristorante Kaydonia.
Patate al forno
Il magnifico kumpir, come lo chiamano i venditori turchi. È una grande patata al forno con formaggio e altri componenti che puoi scegliere di metterci sopra. Ortakoy, sul lato del Bosforo, è il luogo più famoso per farcela; una volta messo piede a Ortakoy, i venditori ambulanti di kumpir usciranno da ogni parte solo per comprare. Non aver paura; cammina con sicurezza e scegli il carrello che ti piace, ma non perdere l'occasione di mangiare un kumpir al ristorante aziendale Bosphorus, ad esempio.
Pollo con riso
Molto più semplice di quanto sembri, con sopra nient'altro che riso e pollo. Immagineresti che questo tipo di cibo venga servito solo nei ristoranti, beh ripensaci perché sei a Istanbul. In effetti, Tavuk Pilav è un pranzo veloce per molte persone a Istanbul perché è gustoso, veloce e abbondante. Di solito viene servito con una bevanda al latticello e non costa più di 3 o 4 dollari al massimo. Lo trovate un po' ovunque ma gli abitanti di Istanbul giurano che ci sia qualcosa di magico e speciale nel carretto davanti al mercato di Unkapani.
C'è altro cibo da strada che puoi trovare mentre cammini per le strade della bellissima città di Istanbul, Börek, Lokma, Köfte Ekmek e altri cibi da strada che tu, tua moglie e il vostro portafoglio adorerete sicuramente.
