Simit
Mówiąc prościej, simit to okrągły chleb posypany sezamem i uważany jest za jedno z ikonicznych dań Stambułu. Smakuje trochę jak amerykański bajgiel, ale jest bogatszy, mieszkańcy Stambułu nie mogą się oprzeć pysznemu smakowi świeżo upieczonego simitu, ponieważ świeży simit ma bardziej chrupiący sezam i bardziej puszyste wnętrze, więc upewnij się, że kupisz świeży, aby uzyskać lepszy smak.
Simit to codzienne jedzenie dla profesjonalistów i kierowców, nawet ryby i ptaki jedzą stare simity. W tym czasie sprzedawcy simitów rozwinęli go, wypełniając go białym serem, serkiem śmietankowym, warzywami, a nawet czekoladą Nutella, a kosztuje od 30 do 40 centów amerykańskich. Przeżyj to doświadczenie w jednej z najlepszych restauracji Simit Sarayı.
Kanapka rybna
Numer dwa najpopularniejsze jedzenie w Stambule, niektórzy uważają je za klasyczne danie Stambułu. Jeśli jesteś fanem potraw rybnych, niemożliwe jest zignorowanie tej kanapki. Grillowana świeża ryba z cebulą i sałatą w świeżo upieczonym chlebie. Plac Eminönü to najlepsze miejsce do zjedzenia kanapki rybnej, takiej jak w Yaka Balık Fish House, a kosztuje ona od 3 do 4 USD.
Pieczone kasztany
Pieczone kasztany są bardziej znane w miesiącach zimowych niż letnich, ponieważ ludzie zazwyczaj jedzą je, aby rozgrzać się smacznym jedzeniem. Turcja jest uważana za trzeci kraj na świecie pod względem produkcji kasztanów, a ten fakt wyjaśnia, jak bardzo ludzie kochają to jedzenie. Prosta, gorąca i pyszna przekąska, którą można znaleźć prawie wszędzie, ale jest słynna w Sultanahmet i Taksim i kosztuje tylko kilka lir tureckich za torebkę.
Małże
Proste, ale bogate w smaki, to zwykłe małże w połówce muszli wypełnione przyprawionym ryżem i powoli gotowane przez wiele godzin, podawane natychmiast z tacy z odrobiną soku z cytryny. Midye to bardziej przekąska niż posiłek, ale wielu ludzi zjada dziesiątki takich prosto na ulicy. Jest to jednak podstępne, ideą Midye jest jedzenie tylu, ile sprzedawca ci da, a kiedy poczujesz się syty, do zapłaty jest już 5 dolarów. Więc spróbuj kontrolować swój żołądek. Spróbuj tego w restauracji Kaydonia.
Kumpir
Wspaniały kumpir, jak nazywają go tureccy sprzedawcy. To pieczony duży ziemniak z serem i innymi składnikami, które możesz wybrać, aby na nim umieścić. Ortaköy po stronie Bosforu to najsłynniejsze miejsce, w którym się go robi; gdy tylko postawisz stopę w Ortaköy, sprzedawcy kumpiru wyjdą zewsząd, aby tylko kupić. Nie bój się; idź pewnie i wybierz wózek, który ci się podoba, ale nie przegap okazji, aby zjeść kumpir na przykład w restauracji firmy Bosphorus.
Kurczak z ryżem
O wiele prostsze niż się wydaje, to nic innego jak ryż z kurczakiem na wierzchu. Można by pomyśleć, że takie jedzenie serwuje się tylko w restauracjach, ale pomyśl jeszcze raz, bo jesteś w Stambule. W rzeczywistości Tavuk Pilav to szybki lunch dla wielu mieszkańców Stambułu, ponieważ jest smaczny, szybki i sycący. Zazwyczaj podaje się go z napojem maślankowym i kosztuje nie więcej niż 3 do 4 dolarów. Można go znaleźć prawie wszędzie, ale mieszkańcy Stambułu przysięgają, że w wózku przed targiem Unkapanı jest coś magicznego i wyjątkowego.
Jest więcej ulicznego jedzenia, które możesz znaleźć, spacerując ulicami pięknego Stambułu: Börek, Lokma, Köfte Ekmek i inne potrawy uliczne, które Ty, Twoja żona i Twój portfel z pewnością pokochacie.
