Tureckie napoje
Jeśli chodzi o tureckie napoje, w tureckiej kulturze kulinarnej znajduje się wiele napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Niektóre połączenia jedzenia i napojów są dla Turków niezastąpione. Wszystkie napoje, takie jak herbata, kawa po turecku, sahlep, boza, kefir, rzepa i raki, są unikalne dla Turków i są uważane za zdrowe w zależności od spożycia. Z tych napojów przepisy, różne sorbety, które są słynnym napojem z czasów osmańskich, są wytwarzane z owoców i ziół i kuszą podniebienia miłośników deserów swoim słodkim smakiem.
Słone przepisy na napoje tureckie są jednymi z niezastąpionych, spożywanych obok kebaba, dönera i podobnych ulicznych przysmaków. Najlepszymi przykładami takich napojów są ayran, rzepa i sok z pikli, zawierające zdrowe kalorie.
Sok z pikli
Sok z kiszonek to napój, który miejscowi w Turcji spożywają niezależnie od pory, ma kwaśno-słony smak i dodaje energii, będąc zdrowym. Ten sok, który można znaleźć w różnych prowincjach kraju, zwłaszcza w sklepach z kiszonkami i restauracjach rzemieślniczych, jest wytwarzany z różnych warzyw. Przepis na sok z kiszonek, który miejscowi preferują, aby uzyskać energię i rozgrzać się, zwłaszcza w chłodne zimowe dni, powinien być dobrze znany i umiejętnie wykonany. Ważne jest, aby istniało wiele rodzajów kiszonek w sklepy z piklami i że są one świeże i prezentowane odwiedzającym.
Powszechnie wiadomo, że Turcy jedzą dużo pikli, zwłaszcza w sezon zimowy, wraz z różnymi potrawami. Chociaż jedzenie pikli zwiększa apetyt, uważamy, że nie będzie to szkodliwe. Ponadto woda z pikli ma takie zalety, jak poprawa skurczów mięśni, zmniejszenie odwodnienia, regulacja układu odpornościowego i przyspieszenie metabolizmu. Ale w Twoim najlepszym interesie będzie również zwrócenie uwagi na ilość, jaką pijesz.
Składniki z cennymi substancjami, takimi jak czosnek, ocet i pomidory, umieszczonymi w nich, zwiększają smak i zdrowie soku z pikli. Jeśli odwiedzasz Turcję po raz pierwszy, możesz zobaczyć rzemieślnicze sklepy sprzedające pikle i być świadkiem tej innej kultury.
Przepis na sok z pikli
Aby zrobić sok z pikli, oczywiście, najpierw musisz przygotować przepis na pikle. Możesz użyć dowolnego z wiele warzyw oraz owoców takich jak pomidory, ogórki, kapusta, bakłażany, melony, gruszki, pigwy, śliwki, papryka, grzyby, cebula, czosnek, bakłażan, kalafior do przygotowania pikli. Chociaż nie zrobisz tego tak dobrze, jak w sklepach sprzedających sok z pikli, możesz szybko ukisić je w domu i osiągnąć najlepszy rezultat z odrobiną cierpliwości.
Po ułożeniu pożądanych składników w słoiku na pikle, do tego rzędu dodaje się również czosnek i ostre papryczki. Następnie do słoika dodaje się zdrowe zioła, takie jak pietruszka. Dodaje się wodę zawierającą składniki takie jak sól kamienna, ocet i sól cytrynowa, zagotowane w wodzie. Jednym ze składników, które dostarczają zdrowych kalorii do soku z pikli, jest sól kamienna. Na koniec słoik na pikle jest szczelnie zamykany, aby nie dostawało się powietrze, i pozostawia się go na około 20 dni w chłodnym, ciemnym miejscu. Po odpowiednio długim czasie spróbujesz pyszne smak, spożywając sok z pikli z tego zdrowego przepisu.
Ciekawe miejsca w Stambule
Stambuł, najbardziej zaludnione miasto w Turcji, jest jednym z centrów, które cudzoziemcy i turyści najczęściej odwiedzają. Restauracje i sklepy odzwierciedlają turecką kuchnię w mieście. Miejsca te znajdują się również w centrach turystycznych, takich jak Wielki Bazar i odzwierciedlają kulturę turecką. Zobaczmy, gdzie w Stambule można napić się zdrowego soku z pikli, o którym wspomnieliśmy powyżej.
Pierwszym z najstarszych sklepów z sokami z pikli i piklami w Stambule jest Asri Turşuculuk, działający od 1913 roku. Dla tych, którzy po raz pierwszy zamierzają spróbować soku z pikli jako napoju, to miejsce jest jednym z najbardziej odpowiednich na początek. Sok z pikli tutaj nie jest ani zbyt słodki, ani kwaśny, ale całkowicie spójny.
Soydan Pickle to kolejne bardzo znane miejsce serwujące sok z pikli, znajdujące się na bazarze w Beşiktaşu w Stambule. W tym miejscu można skosztować pysznych pikli, takich jak kapusta, pomidory, ogórki, buraki, śliwki i korniszony, oraz wypić soki z tych pikli. Na koniec warto podać przykład odwiedzenia Petek Turşuları znajdującego się w Stambule. Petek Turşuları, działające od 1992 roku, słynie szczególnie z pikli wiśniowych i pikle morelowe.
