Турецкие напитки
Что касается турецких напитков, то в турецкой кулинарной культуре можно найти множество алкогольных и безалкогольных напитков. Некоторые сочетания еды и напитков являются неотъемлемой частью турецкой кухни. Все напитки, такие как чай, турецкий кофе, сахлеп, боза, кефир, репа и раки, уникальны для турок и считаются полезными для здоровья. На основе этих рецептов напитков готовят различные сорбеты, знаменитый напиток османской эпохи, из фруктов и трав, которые своим сладким вкусом покоряют вкусовые рецепторы любителей десертов.
Рецепты соленых напитков турок – одни из незаменимых, которые едят вместе с шашлыком, донером и тому подобными уличными деликатесами. Лучшими примерами таких напитков являются айран, репа и соленья, содержащие полезные калории.
Маринованный сок
Маринованный сок — это напиток, который местные жители Турции пьют в любое время года. Он имеет кисло-соленый вкус и, благодаря своим полезным свойствам, придает энергию. Этот сок, который можно найти в различных провинциях страны, особенно в магазинах маринованных овощей и ремесленных ресторанах, готовится из разных овощей. Рецепт маринованного сока, который местные жители предпочитают для получения энергии и согревания, особенно в холодные зимние дни, должен быть хорошо известен и приготовлен искусно. Важно, чтобы в магазинах маринованных овощей был большой выбор различных сортов , чтобы они всегда были свежими и хорошо представлены посетителям.
Общеизвестно, что турки едят много солений, особенно зимой , вместе с различными блюдами. Хотя употребление солений повышает аппетит, мы считаем, что это не будет вредно. Кроме того, маринованная вода обладает такими преимуществами, как улучшение мышечных сокращений, снижение обезвоживания, регулирование иммунной системы и ускорение метаболизма. Но вам также будет полезно следить за количеством выпитого.
Добавление в маринад ценных ингредиентов, таких как чеснок, уксус и помидоры, улучшает вкус и полезные свойства рассола. Если вы впервые посетите Турцию, вы сможете увидеть ремесленные лавки, продающие соленья, и познакомиться с этой уникальной культурой.
Рецепт маринованного сока
Чтобы приготовить рассол, конечно же, прежде всего нужно придумать рецепт маринада. Для этого можно использовать любые овощи и фрукты, такие как помидоры, огурцы, капуста, баклажаны, дыни, груши, айва, сливы, перец, грибы, лук, чеснок, цветная капуста. Хотя это и не так хорошо, как в магазинах, где продается рассол, дома его можно быстро замариновать и, проявив немного терпения, добиться наилучшего результата.
После того, как все необходимые ингредиенты выложены в банку с соленьями, добавляются чеснок и острый перец. Затем в банку добавляются полезные травы, такие как петрушка. Добавляется вода, содержащая такие ингредиенты, как каменная соль, уксус и лимонная соль, прокипяченные в воде. Одним из ингредиентов, придающих рассолу полезные калории, является каменная соль. Наконец, крышка банки закрывается, чтобы предотвратить попадание воздуха, и банка оставляется примерно на 20 дней в прохладном темном месте. После достаточного ожидания вы сможете насладиться восхитительным вкусом рассола, приготовленного по этому полезному рецепту.
Достопримечательности Стамбула
Стамбул, самый густонаселенный город Турции, является одним из самых популярных мест для посещения среди иностранцев и туристов. В городе множество ресторанов и магазинов, предлагающих блюда турецкой кухни. Эти заведения расположены в туристических центрах, таких как Гранд-базар , и отражают турецкую культуру. Давайте посмотрим, где в Стамбуле можно выпить упомянутый выше полезный рассол.
Первым из старейших магазинов маринованных соков и маринованных огурцов в Стамбуле является Asri Turşuculuk, работающий с 1913 года. Для тех, кто впервые собирается употреблять маринованный сок в качестве напитка, это место является одним из наиболее подходящих для начала. Огуречный сок здесь не слишком сладкий и не кислый, а полностью однородный.
Soydan Pickle — ещё одно очень известное место, где подают рассол, расположенное на базаре Бешикташа в Стамбуле. Здесь вы можете попробовать вкусные соленья из капусты, помидоров, огурцов, свеклы, слив и корнишонов, а также выпить выжатый из них сок. Наконец, уместно будет привести в пример посещение Petek Turşuları, также расположенного в Стамбуле. Petek Turşuları, работающий с 1992 года, особенно славится своими маринованными вишней и абрикосами.
