Midye Dolma din Istanbul
Midye Dolma este un preparat stradal faimos în Istanbul , care constă din midii umplute cu orez cu ierburi, coacăze și nuci de pin. De obicei, există vânzători ambulanți unde puteți degusta această bucătărie minunată, dar există și câteva magazine consacrate. Mercan Kokorec și Sampiyon Kokorec, în special, sunt două locații pe care le recomand cu căldură. Mercan Kokorec și Sampiyon Kokorec sunt două lanțuri de restaurante cunoscute, cu locații în zone turistice. Aceste afaceri pot fi găsite la Piața de Pește Beyoglu (lângă Piața Taksim ) sau la Piața de Pește Kadikoy.
Simit
Simitul este un element esențial al vieții de zi cu zi din Istanbul . Pe străzile din Istanbul și pe bărcile emblematice ale orașului, puteți observa mulți oameni luând micul dejun cu simit. Ceaiul turcesc, apropo, merge foarte bine cu simit. Majoritatea vânzătorilor ambulanți de covrigi pun brânză în interiorul covrigului, iar combinația este delicioasă. Dacă doriți ceva dulce, puteți combina covrigul cu Nutella.
Pește la grătar
Balik Ekmek (sandviș cu pește) poate fi găsit în jurul Istanbulului . Totuși, când vine vorba de sandvișuri cu pește, Eminonu este prima locație care le vine în minte locuitorilor. Este o încântare să mănânci sandvișuri cu pește lângă bărcile de pescuit din Eminonu, care stau pe malul mării. Te poți bucura de sandvișul cu pește în timp ce stai pe scaunele de pe stradă și privești Turnul Galata.
Lângă Podul Galata , care leagă Karakoy și Eminönü, există numeroase restaurante cu sandvișuri cu pește. Dacă doriți să luați masa într-un cadru formal, există o serie de restaurante cu specific pescăresc care oferă mese sub Podul Galata, unde puteți degusta macrou excelent. Taksim și Sultanahmet, cele mai faimoase atracții turistice ale Istanbulului , se află ambele la câțiva pași de Podul Galata.
Doner Kebab
Doner Kebab este de departe cel mai popular fel de mâncare stradal din Istanbul . Cele mai bune magazine de doner se pot afla în zone istorice. În Sultanahmet, Eminönü, Beşiktaş și Üşkudar, recomand să mergeți la restaurantele locale aglomerate, unde nici măcar nu vă puteți găsi un loc. Donerci Sahin Usta din Marele Bazar și Asim Usta (cunoscut și sub numele de Karadeniz Doner) din Beşiktaş sunt două locații din Istanbul unde puteți lua un prânz rapid și delicios. Zumrut Doner, situat lângă Bazarul de Mirodenii, merită cu siguranță o vizită.
Burger umed în Istanbul
Hamburgerul Islak este un alt preparat unic în Istanbul (burger umed). Strada Siraselviler din Beyoglu are o multitudine de magazine care vând hamburger Islak. Hamburgerul Islak, care este servit în jurul Pieței Taksim , este un preparat stradal obligatoriu în viața de noapte a Istanbulului. Un burger fiert la abur este acoperit cu un sos unic care umezește burgerul. Acest burger este făcut cu mult unt, iar carnea burgerului este piperată. Prin urmare, este un burger unic care merită gustat.
