Cel mai bun Lokum din Istanbul

Soiurile premium de Lokum constau din curmale tocate, fistic și alune sau nuci legate de gel. Aromele pe care le adaugă sunt numeroase, de exemplu, au apă de trandafiri, mastic, portocală sau lămâie. Se mănâncă în cuburi mici, pudrate cu zahăr pudră sau cremă de tartar pudră pentru a preveni lipirea. Alte arome celebre sunt menta și scorțișoara. Originea lokum-ului nu este cunoscută cu precizie, dar se știe că bomboana este produsă în Turcia încă de la începutul anilor 1700. Cuvântul lokum în sine provine din arabă, halkum. Rahaturile turcești se numesc Rahut al-halkum, care înseamnă „mângâiere pentru gât”. Cuvântul Lokum în sine înseamnă literalmente „bucătură” și „îmbrăcăminte”, ceea ce are sens, deoarece în zilele noastre se prepară sub formă de cuburi mici, care trebuie mâncate dintr-o singură îmbucătură. Pe scurt, este o încântare care oferă o îmbrăcăminte reconfortantă pentru gât. În acest articol vom explora cele mai faimoase și delicioase locuri din care puteți încerca Lokum, așa că puneți-vă centurile de siguranță și haideți să mergem.

istanbul.com Editor

September 27, 2022 • 4 min

Distribuie

Cuprins

O mică plimbare în istorie

Haci Bekir:

Filiala principală a restaurantului Haci Bekir se află în inima orașului, în Taksim Beyoğlu , pe strada Istiklal , unde altundeva te-ai aștepta! Și-a început prima afacere în 1777 ca un mic magazin de lokum. A început să devină faimos în anii 1820. Acum are diferite filiale și a deschis o filială și în Ankara . Meniul său este profesional și foarte atractiv, are lokum simplu, lokum cu apă de trandafiri, lokum cu fistic, lokum jeleu, lokum cu cafea turcească , lokum cu ciocolată și multe altele! Meniul său include diferite tipuri de halva și alte produse. Puteți plasa comanda online și va ajunge direct la dvs. acasă. Site-ul său web are un serviciu „trimite un cadou”, din care puteți alege între lokum sau orice alt produs care să fie într-o cutie specială, gata de a fi oferit cuiva. A fi original și confortabil este rar în aceste vremuri, așa că considerați-l pe Haci Bekir ca o premieră în profesia sa.

Hafiz Mustafa:

cel mai bun-lokum-in-istanbul

Hafiz Mustafa este o cofetărie deschisă din 1864. Și chiar acum, este una dintre cele mai faimoase cofetării de cea mai înaltă calitate din Istanbul. Are un meniu plin de culori și tipuri de Lokum și alte dulciuri și produse de cofetărie . Are o mulțime de tipuri și forme de baclava, un meniu Lokum excelent și, de asemenea, câteva băuturi. Lokum-urile variază în arome în magazinul său, cu rodie, mentă, portocală, frunze de trandafir, lămâie, căpșuni, fistic dublu și multe altele! Are și câteva sortimente speciale, preparate prin amestecarea a două sau mai multe arome în același timp, cum ar fi lokum cu fistic și apă de trandafiri, portocală cu alune, rodie cu fistic și, de asemenea, lokum umplute cu fistic dublu și acoperite cu ciocolată. Are 4 filiale în Istanbul, Sirkeci , Eminönü , Sultanahmet și Taksim.

Altan Şekerleme:

A fost deschisă din 1865. Este una dintre cele mai mari mărci de cofetării din Istanbul. Filiala principală se află în Em inönü Istanbul . Locul și profesia au fost moștenite de la bunic la tată și apoi la fii. Ca orice cofetărie din Istanbul , nu produce doar Lokum, ci și alte produse. Au ciocolată, Halva, piureuri și Lokum. Meniul lor Lokum este destul de intim și încântător. Servesc Lokum cu pudră de cocos, Lokum cu caramel, Lokum cu pudră de cocos și alune, Lokum cu fistic Antep, Lokum cu aromă de trandafir și alune. Au o mulțime de bomboane și produse zaharoase. Este una dintre cele mai maiestuoase cofetării din Istanbul, așa că ia în considerare să o vizitezi și să iei câteva cadouri acasă.

În Turcia, există o istorie puternică, frumoasă și bine înrădăcinată în domeniul gastronomiei și al cofetăriei. Este tradiție să se servească cafeaua turcească cu una sau două bucăți de Lokum pentru a decora ceașca de cafea și pentru a adăuga un gust bun care să vă însenineze ziua!