Tarihte Küçük Bir Yürüyüş
Hacı Bekir:
Hacı Bekir'in ana şubesi, şehrin kalbinde, Taksim Beyoğlu'nda İstiklal Caddesi'nde bulunuyor ; başka nerede beklenebilirdi ki! İlk işine 1777 yılında küçük bir lokum dükkanı olarak başladı. 1820'lerde ün kazanmaya başladı. Şimdi farklı şubeleri var ve Ankara'da da bir şube açtı. Menüsü profesyonel ve çok çekici; sade lokum, gül suyu lokum, fıstıklı lokum, sakızlı lokum, Türk kahveli lokum , çikolatalı lokum ve daha fazlası var ! Menüsünde farklı helva çeşitleri ve diğer ürünler de bulunuyor. Siparişinizi online olarak verebilirsiniz ve doğrudan evinize teslim edilir. Web sitesinde, lokum veya başka bir ürünü özel bir kutuda hediye olarak gönderebileceğiniz "hediye gönder" hizmeti de mevcut. Günümüzde özgün ve samimi olmak nadir rastlanan bir şey, bu yüzden Hacı Bekir'i mesleğinde bir ilk olarak düşünebilirsiniz.
Hafız Mustafa:
Hafız Mustafa, 1864'ten beri açık olan bir pastanedir. Şu anda İstanbul'un en ünlü ve kaliteli pastanelerinden biridir . Lokum ve diğer şekerleme çeşitleriyle dolu, rengarenk bir menüsü vardır . Birçok baklava çeşidi ve şekli, harika bir lokum menüsü ve bazı içecekleri de bulunmaktadır. Lokum çeşitleri nar, nane, portakal, gül yaprağı, limon, çilek, çift fıstık ve daha birçok farklı aromada mevcuttur! Ayrıca, iki veya daha fazla aromayı aynı anda karıştırarak yapılan özel çeşitleri de vardır; örneğin, gül suyu ile fıstıklı lokum, fındık ile portakallı lokum, fıstık ile narlı lokum ve çift fıstık dolgulu çikolata kaplı lokum. İstanbul'da Sirkeci , Eminönü , Sultanahmet ve Taksim olmak üzere 4 şubesi bulunmaktadır.
Altan Şekerleme:
1865 yılından beri açık olan bu işletme, İstanbul'un en büyük şekerleme markalarından biridir. Ana şubesi Eminönü'nde bulunmaktadır . İşletmenin yeri ve mesleği dededen babaya, ardından da oğullarına miras kalmıştır. İstanbul'daki diğer şekerlemeciler gibi, sadece lokum değil, farklı çeşitlerde ürünler de üretmektedirler. Çikolata, helva, püreler ve lokum çeşitleri bulunmaktadır. Lokum menüsü oldukça zengin ve lezzetlidir. Hindistan cevizi tozuyla lokum, karamelli lokum, fındıklı hindistan cevizi tozuyla lokum, Antep fıstıklı lokum, gül aromalı fındıklı lokum gibi birçok çeşit şekerleme ve tatlı bulunmaktadır. İstanbul'un en görkemli şekerlemecilerinden biridir, bu yüzden ziyaret etmeyi ve eve götürmek üzere birkaç hediye almayı düşünebilirsiniz.
Türkiye'de, yiyecek ve tatlıcılık alanında çok güçlü, güzel ve köklü bir tarih vardır. Türk kahvesinin yanında fincana bir veya iki parça lokum koymak, kahveye şıklık katmak ve güne güzel bir tat vermek geleneksel bir uygulamadır !
