Ένας μικρός περίπατος στην ιστορία
Χατζί Μπεκίρ:
Το κεντρικό υποκατάστημα του Haci Bekir βρίσκεται στην καρδιά της πόλης, στην περιοχή Taksim Beyoğlu , στην οδό Istiklal , πού αλλού να το περιμένετε! Ξεκίνησε την πρώτη του επιχείρηση το 1777 ως ένα μικρό μαγαζί πώλησης λουκουμιού. Άρχισε να γίνεται διάσημος τη δεκαετία του 1820. Τώρα έχει διάφορα υποκαταστήματα και άνοιξε ένα υποκατάστημα και στην Άγκυρα . Το μενού του είναι επαγγελματικό και πολύ ελκυστικό, έχει μόνο λουκούμι, λουκούμι με ροδόνερο, λουκούμι με φιστίκι, λουκούμι με ζελεδάκια, λουκούμι με τούρκικο καφέ , λουκούμι με σοκολάτα και πολλά άλλα! Το μενού του περιλαμβάνει επίσης διάφορα είδη χαλβά και άλλα προϊόντα. Μπορείτε να κάνετε την παραγγελία σας online και θα φτάσει απευθείας στο σπίτι σας. Η ιστοσελίδα του διαθέτει την υπηρεσία "στείλτε ένα δώρο", στην οποία μπορείτε να επιλέξετε από το λουκούμι ή οποιοδήποτε άλλο προϊόν να βρίσκεται σε ένα ειδικό κουτί για να είναι έτοιμο να παρουσιαστεί σε κάποιον. Το να είσαι πρωτότυπος και άνετος είναι σπάνιο στις μέρες μας, οπότε θεωρήστε τον Haci Bekir ως πρωτάρη στο επάγγελμά του.
Χαφίζ Μουσταφά:
Το Hafiz Mustafa είναι ένα ζαχαροπλαστείο που λειτουργεί από το 1864. Αυτή τη στιγμή, είναι ένα από τα πιο διάσημα ζαχαροπλαστεία υψηλής ποιότητας στην Κωνσταντινούπολη. Διαθέτει μενού γεμάτο χρώματα και είδη λουκουμιών, καθώς και άλλα γλυκά και γλυκά . Έχει πολλά είδη και σχήματα μπακλαβά, ένα εξαιρετικό μενού λουκουμιών και μερικά ποτά. Το λουκούμι ποικίλλει σε γεύσεις στο κατάστημά του, με ρόδι, μέντα, πορτοκάλι, φύλλα τριαντάφυλλου, λεμόνι, φράουλα, διπλά φιστίκια και άλλα! Έχει επίσης μερικά ιδιαίτερα είδη, τα οποία παρασκευάζονται αναμειγνύοντας δύο ή περισσότερες γεύσεις ταυτόχρονα, όπως λουκούμι φιστικιού με ροδόνερο, πορτοκάλι με φουντούκια, ρόδι με φιστίκια, καθώς και λουκούμι με διπλό φιστίκι γεμιστό με σοκολάτα. Έχει 4 υποκαταστήματα στην Κωνσταντινούπολη, στο Σιρκετζί , στο Εμίνονου , στο Σουλταναχμέτ και στο Ταξίμ.
Altan Şekerleme:
Λειτουργεί από το 1865. Είναι μια από τις μεγαλύτερες μάρκες ζαχαροπλαστείων στην Κωνσταντινούπολη. Το κύριο υποκατάστημα βρίσκεται στο Em inönü της Κωνσταντινούπολης . Ο τόπος και το επάγγελμα κληρονομήθηκαν από τον παππού στον πατέρα και στη συνέχεια στους γιους τους. Όπως κάθε ζαχαροπλαστείο στην Κωνσταντινούπολη , παράγουν όχι μόνο λουκούμι αλλά και διάφορα άλλα προϊόντα. Έχουν σοκολάτα, χαλβά, πουρέδες και λουκούμι. Το μενού τους είναι αρκετά ζεστό και απολαυστικό. Σερβίρουν λουκούμι με σκόνη καρύδας, λουκούμι καραμέλας, λουκούμι με σκόνη καρύδας και φουντούκια, λουκούμι με φιστίκια Antep, λουκούμι με γεύση τριαντάφυλλου και φουντούκια. Έχουν άφθονες καραμέλες και ζαχαρώδη. Είναι ένα από τα μεγαλοπρεπή ζαχαροπλαστεία στην Κωνσταντινούπολη, οπότε σκεφτείτε να το επισκεφθείτε και να πάρετε μαζί σας μερικά δώρα πίσω στο σπίτι.
Στην Τουρκία, έχουν μια πολύ δυνατή, όμορφη και βαθιά ριζωμένη ιστορία στο φαγητό και τα γλυκά. Είναι παράδοση να σερβίρετε τον τούρκικο καφέ με ένα ή δύο κομμάτια λουκούμι για να διακοσμήσετε το φλιτζάνι του καφέ και να προσθέσετε λίγη νοστιμιά στην ημέρα σας!
