Το Εθνικό Αλκοολούχο Ποτό:
Η ρακή είναι ένα ζαχαρούχο, συχνά αλκοολούχο ποτό με γεύση γλυκάνισου που είναι πολύ δημοφιλές στην Τουρκία, σερβίρεται συχνά με θαλασσινά, είναι το απόσταγμα για τον εορτασμό γενεθλίων ή μια προσφορά, και ωστόσο δεν μπορείτε να το πιείτε οπουδήποτε. ανά πάσα στιγμή, με οποιονδήποτε.
Διαφορετικές περιστάσεις απαιτούν διαφορετικά είδη ρακί. Μια βραδιά με ρακί συχνά τελειώνει με χορό σε τραπέζια και καρέκλες. Σε τέτοιες βραδιές, η συγκέντρωση ρακί μετατρέπεται σε ένα είδος ομαδικής συγκέντρωσης για να γιορτάσουν, κατά την οποία ένας φίλος αρραβωνιάζεται ή παντρεύεται. Κυρίως ξεκινά με ήπια θέματα εργασίας και καθημερινής ζωής. Μετά από ένα ή δύο ποτήρια ρακί, προχωράμε σε θέματα καρδιάς και βαθιάς επικοινωνίας.
Το διάσημο Ayran:
Το Αϊράν, γνωστό και ως το μη αλκοολούχο εθνικό ποτό της Τουρκίας , είναι ένα αναψυκτικό με βάση το γιαούρτι και είναι πολύ εύκολο να το φτιάξετε μόνοι σας αναμειγνύοντας τα συστατικά του (γιαούρτι, νερό και αλάτι).
Όσο κι αν οι ντόπιοι λατρεύουν το ayran (ταιριάζει με shish και κεμπάπ), το ποτό δεν είναι πολύ γνωστό για γιορτές. Το Ayran είναι στην πραγματικότητα ένα καλοκαιρινό ποτό, σερβίρεται συνήθως ως ορεκτικό, ταιριάζει πολύ όπως αναφέρθηκε παραπάνω με shish και κεμπάπ, πολλά street foods μπορούν να καταναλωθούν με ένα Ayran στο χέρι, μπορείτε να το πιείτε όπως είναι ή προσθέτοντας λίγη μέντα σε αυτό.
Το Τουρκικό Τσάι Ή Τσάι:
Το τουρκικό τσάι δεν είναι σαν κανένα άλλο μαύρο τσάι, είναι πολύ δημοφιλές στην Τουρκία, ένας τρόπος ζωής για την τουρκική κουλτούρα , ένα από τα καλύτερα ποτά στην Τουρκία , σημαίνει πολλά για τον πληθυσμό, θαυμάζουν αυτό το ποτό, είτε είναι χειμώνας είτε καλοκαίρι, είναι πράγματι ένας γρήγορος τρόπος για να χαλαρώσετε και να χαλαρώσετε. Το τουρκικό τσάι είναι γεμάτο γεύση και πολύ δυνατό για να σερβιριστεί σε μεγάλα ποτήρια, σερβίρεται πάντα σε μικρά φλιτζάνια σε σχήμα τουλίπας, τα οποία παρεμπιπτόντως πρέπει να τα κρατάτε από το χείλος για να μην καούν τα δάχτυλά σας, σερβίρεται πάντα ζεστό.
Κατά τη διάρκεια του πρωινού, το τσάι είναι ένα από τα κύρια συστατικά του τουρκικού πρωινού, δεν μπορείτε να έχετε ένα τουρκικό πρωινό χωρίς ένα τούρκικο τσάι, θα νιώσετε ότι κάτι λείπει από το τραπέζι.
Το τουρκικό τσάι καταναλώνεται μαζικά σε όλη τη χώρα, σε δημόσιες καφετέριες, εστιατόρια ή στο brunch, ακόμα και όταν απλώς χαλαρώνετε ή διαβάζετε το αγαπημένο σας βιβλίο, το τσάι θα είναι εκεί για να σας προσφέρει μια αναψυκτική συντροφιά.
Πάρτε την καθημερινή σας κατανάλωση καφεΐνης από τον εκπληκτικό τουρκικό καφέ
Υπάρχουν πολλά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για τον διάσημο τούρκικο καφέ , ο οποίος προέρχεται από τον κόκκο Arabica και αποτελείται από πολύ λεπτή άλεση. Ο τούρκικος καφές έγινε διάσημος σε όλο τον κόσμο τόσο για την έντονη γεύση του όσο και για το σκούρο καφέ χρώμα του.
Δεν είναι απλώς ένα συνηθισμένο παραδοσιακό ποτό . Με την εκπληκτική του γεύση, ο τούρκικος καφές είναι πολύ δημοφιλής στους ντόπιους για μαντεία. Μόλις τελειώσετε με τον καφέ σας, κλείστε το φλιτζάνι με το πιατάκι, γυρίστε το και περιμένετε να γλιστρήσει ο κατακάθι του καφέ, αφήνοντας σημάδια γύρω από το φλιτζάνι που αντιπροσωπεύουν το παρελθόν και το μέλλον του πότη. Μόλις κρυώσει το φλιτζάνι, τα σχήματα που αφήνονται από τον κατακάθι του καφέ μπορούν να διαβαστούν.
Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τον τουρκικό καφέ, ο καλύτερος τρόπος είναι να πάτε με έναν οδηγό για να μάθετε πώς να φτιάξετε τον τέλειο τουρκικό καφέ και να δοκιμάσετε νόστιμους καφέδες.
Şalgam ή Şalgam Suyu:
Προφέρεται «Σαλγκάμ», είναι ένα τοπικό ποτό που παρασκευάζεται για καθημερινή κατανάλωση ή ως ορεκτικό γεύμα και προέρχεται από πόλεις της νότιας Τουρκίας όπως τα Άδανα, το Χατάι, η Καππαδοκία, η Ταρσός, η Μερσίνα και η Σμύρνη.
Το κύριο συστατικό είναι τα κόκκινα καρότα, μετά σπασμένα με πλιγούρι, μαγιά σιταριού, αλάτι και νερό.
Όσο το κεμπάπ κατέκτησε όλες τις πόλεις της Τουρκίας, το ίδιο και το Şalgam suyu, είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο στις αγορές, αν και συνιστάται να επιλέξετε τον βιολογικό τύπο μάρκας κατά την αγορά του, όχι μόνο για το καλό του αλλά και γιατί είναι ο πιο κοντινός στον αυθεντικό σπιτικό χυμό, ενώ περιηγείστε στις παλιές πόλεις της Τουρκίας, ελέγξτε τις γωνίες για καρότσια που πωλούν τον χυμό, σερβίρεται καλύτερα εκεί με μια φέτα κόκκινο καρότο και είστε ευπρόσδεκτοι να καθίσετε σε ένα μικρό τραπέζι, μετά πιείτε μια γουλιά από το χυμό και συνομιλήστε με τον πωλητή.
Όπως βλέπετε, η Τουρκία έχει πολλά διάσημα ποτά που διαδίδονται σε όλο τον κόσμο, φτιαγμένα με φρέσκα υλικά και ένα χαμογελαστό πρόσωπο. Όσο βρίσκεστε στην Τουρκία, απολαύστε ένα ωραίο ποτό, είτε αλκοολούχο είτε μη, και ζήστε μια ωραία, δροσερή εμπειρία.
