المشروبات الكحولية الوطنية:
الراكي هو مشروب كحولي مُحلى، وغالبًا ما يكون بنكهة اليانسون، ويحظى بشعبية كبيرة في تركيا، وغالبًا ما يتم تقديمه مع المأكولات البحرية، وهو بمثابة الروح للاحتفال بعيد ميلاد أو عرض ترويجي، ومع ذلك لا يمكنك شربه في أي مكان. في أي وقت، مع أي شخص.
تتطلب المناسبات المختلفة أنواعًا مختلفة من الراكي، وغالبًا ما تنتهي ليلةٌ صاخبةٌ بالراكي بالرقص على الطاولات والكراسي، وفي مثل هذه الليالي، يتحول تجمع الراكي إلى نوعٍ من التجمعات الجماعية للاحتفال، كخطوبة أو زواج صديق. يبدأ الحديث عادةً بمواضيع لطيفة عن العمل والحياة اليومية، وبعد تناول كأس أو كأسين من الراكي، ينتقل إلى أمور القلب والتواصل العميق.
العيران المشهورة:
العيران، المعروف أيضًا باسم المشروب الوطني غير الكحولي لتركيا ، وهو مشروب منعش مصنوع من الزبادي، من السهل جدًا تحضيره بنفسك عن طريق خلط مكوناته (الزبادي والماء والملح).
بقدر ما يحب السكان المحليون العيران (يتناسب بشكل جيد مع الشيش والكباب)، فإن المشروب غير معروف جيدًا في الاحتفالات. العيران هو في الواقع مشروب صيفي، وعادة ما يتم تقديمه كمقبلات، وهو يتناسب بشكل جيد مع الشيش والكباب كما ذكرنا أعلاه، ويمكن تناول العديد من أطعمة الشوارع بالعيران في يدك، ويمكنك شربه كما هو أو بإضافة المزيد بعض النعناع لذلك.
الشاي التركي أو الشاي:
الشاي التركي ليس كأي شاي أسود آخر، فهو مشروب شائع في تركيا، وجزء لا يتجزأ من الثقافة التركية ، وأحد أفضل المشروبات في تركيا ، وله مكانة خاصة لدى الشعب التركي، فهم يعشقونه سواء في الشتاء أو الصيف، فهو وسيلة سريعة للاسترخاء والراحة. يتميز الشاي التركي بنكهته الغنية وقوته، لذا لا يُقدم في أكواب كبيرة، بل يُقدم دائماً في أكواب صغيرة على شكل زهرة التوليب، والتي يجب مسكها من حافتها لتجنب حرق الأصابع، ويُقدم ساخناً دائماً.
أثناء الإفطار، يعد الشاي أحد المكونات الرئيسية للإفطار التركي، فلا يمكنك تناول وجبة إفطار تركية بدون الشاي التركي، ستشعر أن هناك شيئًا مفقودًا من الطاولة.
يُستهلك الشاي التركي على نطاق واسع في جميع أنحاء البلاد، في المقاهي العامة أو المطاعم أو في وجبة الفطور المتأخر، حتى عندما تكون مسترخياً أو تقرأ كتابك المفضل، سيكون الشاي موجوداً ليمنحك رفقة منعشة.
خذ جرعاتك اليومية من الكافيين من القهوة التركية الرائعة
هناك العديد من الأشياء التي تحتاج إلى معرفتها عن القهوة التركية الشهيرة ، المشتقة من حبوب أرابيكا والمكونة من طحن ناعم للغاية، وقد اشتهرت القهوة التركية في جميع أنحاء العالم بمذاقها القوي ولونها البني الداكن.
إنها ليست مجرد مشروب تقليدي عادي ، فبفضل مذاقها الرائع، تحظى القهوة التركية بشعبية كبيرة بين السكان المحليين لقراءة الطالع، فبعد الانتهاء من شرب قهوتك، أغلق الفنجان بالصحن، واقلب الفنجان وانتظر حتى تتساقط بقايا القهوة، تاركة علامات في جميع أنحاء الفنجان تمثل ماضي ومستقبل شاربها، وبمجرد أن يبرد الفنجان، يمكن قراءة الأشكال التي خلفتها بقايا القهوة.
إذا كنت تريد معرفة المزيد عن القهوة التركية، فإن أفضل طريقة هي الذهاب مع دليل لمعرفة كيفية صنع القهوة التركية المثالية وتذوق القهوة اللذيذة.
Şalgam أو Şalgam سويو:
يُنطق اسمه "شلغم"، وهو مشروب محلي يُحضر للاستهلاك اليومي أو كمقبلات مع الوجبات ، ويعود أصله إلى مدن جنوب تركيا مثل أضنة، وهاتاي، وكابادوكيا، وطرسوس، ومرسين، وإزمير.
المكون الرئيسي هو الجزر الأحمر، ثم خميرة القمح والبرغل والملح والماء.
بقدر ما غزا الكباب جميع المدن في تركيا، كذلك فعل Şalgam suyu، فهو متوفر طوال العام في الأسواق، على الرغم من أنه يوصى باختيار النوع العضوي من العلامة التجارية عند شرائه، ليس فقط لفائدته فحسب، بل أيضًا لأنه الأقرب إلى العصير الأصلي محلي الصنع، أثناء تجولك في مدن تركيا القديمة تفحص الزوايا بحثًا عن عربات بيع العصير، فمن الأفضل تقديمه هناك مع شريحة من الجزر الأحمر، ويرحب بك للجلوس على طاولة صغيرة الطاولة، ثم تناول رشفة من العصير وتحدث مع البائع.
كما ترون، تتمتع تركيا بالعديد من المشروبات الشهيرة المنتشرة في جميع أنحاء العالم، والمصنوعة من مكونات طازجة وبابتسامة، وبينما أنتم في تركيا، استمتعوا بمشروب لذيذ سواء كان كحوليًا أو غير كحولي، وعيشوا تجربة منعشة وممتعة.
