Πρέπει να δοκιμάσετε στην Τουρκία: Επιδόρπια
Όλοι αγαπούν τα επιδόρπια. Πουτίγκα, κέικ, παγωτό, τιραμισού ... Αλλά τα τουρκικά επιδόρπια είναι διαφορετικά. Συχνά είναι φυσικά γλυκά και δημιουργικά πικάντικα. Θα τα λατρέψετε.
Εδώ είναι τα κορυφαία τουρκικά επιδόρπια…
Μπακλάβα
Το πιο γνωστό τουρκικό επιδόρπιο είναι, φυσικά, ο μπακλαβάς (γλυκιά ζύμη). Στρώσεις από φύλλο κρούστας και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς γλυκαίνονται με σιρόπι ή μέλι και στη συνέχεια κόβονται σε ατομικές μερίδες.
Κουνέι
Το Κιουνεφέ είναι ένα είδος γλυκού αρτοσκευάσματος που περιέχει τυρί. Θα πρέπει να τρώτε Κιουνεφέ όταν είναι ακόμα ζεστό.
δάγκωμα
Αυτό το επιδόρπιο είναι σαν ντόνατ με σιρόπι. Η διαφορά είναι ότι τα λοκμά είναι τηγανητή ζύμη. Αρωματίζονται με μέλι, σιρόπι ζάχαρης ή κανέλα.
Ekmek Kadayıfı
Το Εκμέκ Κανταϊφι είναι μια εκδοχή του ψωμιού που σερβίρεται με καϊμάκι (ένα είδος κρέμας γάλακτος). Αυτό το επιδόρπιο είναι ένα από τα πιο γλυκά επιδόρπια της τουρκικής κουλτούρας.
helva
Ο χαλβάς είναι ένα πυκνό επιδόρπιο. Ο χαλβάς σημαίνει γλυκός. Υπάρχει μια εκδοχή με βάση το αλεύρι που είναι πιο ζελατινώδης, ενώ η εκδοχή με βάση τους ξηρούς καρπούς, το βούτυρο και τη ζάχαρη θρυμματίζεται πιο εύκολα.
Ασούρα
Το Aşure μαγειρεύεται κυρίως σε σπίτια μια συγκεκριμένη εποχή του χρόνου, γνωστή ως μήνας Aşure (σύμφωνα με το Ισλαμικό Ημερολόγιο) και μοιράζεται με συγγενείς και γείτονες. Μπορείτε να το βρείτε εύκολα και στα εστιατόρια. Περιέχει σιτάρι, ρύζι, φασόλια, ρεβίθια, ζάχαρη, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.
