Что стоит попробовать в Турции: десерты
Все любят десерты. Пудинги, торты, мороженое, тирамису … Но турецкие десерты — совсем другое дело. Они часто обладают естественной сладостью и оригинальной приправой. Вам они обязательно понравятся.
Вот лучшие турецкие десерты…
Пахлава
Самый известный турецкий десерт — это, конечно же, баклава (сладкая выпечка). Слои теста фило с измельченными орехами подслащиваются сиропом или медом, а затем нарезаются на порционные кусочки.
Künefe
Кюнефе — это разновидность сладкой выпечки с сыром. Кюнефе следует есть, пока оно еще горячее.
укусить
Этот десерт похож на пончик с сиропом. Разница в том, что локма — это жареное тесто. Их приправляют медом, сахарным сиропом или корицей.
Экмек Кадайыфи
Экмек Кадайыфы — это разновидность хлебного пудинга, который подается с каймаком (разновидностью молочных сливок). Этот десерт — один из самых сладких десертов турецкой кухни.
халва
Хельва — это плотный десерт. Слово «хальва» означает «сладкий». Существует вариант на основе муки, который более желеобразный, тогда как вариант на основе орехов, масла и сахара легче крошится.
Ашура
Ашуре в основном готовят дома в определенное время года, известное как месяц Ашуре (согласно исламскому календарю), и делят его с родственниками и соседями. Вы также можете легко найти его в ресторанах. В его состав входят пшеница, рис, фасоль, нут, сахар, сухофрукты и орехи.
