Da provare in Turchia: i dessert
Tutti amano i dolci. Budini, torte, gelati, tiramisù … Ma i dolci turchi sono diversi. Sono spesso naturalmente dolci e insaporiti con spezie in modo creativo. Li adorerete.
Ecco i migliori dolci turchi...
baklava
Il dolce turco più conosciuto è, naturalmente, il baklava (un dolce di pasta sfoglia). Strati di pasta fillo e frutta secca tritata vengono addolciti con sciroppo o miele e poi tagliati in porzioni individuali.
Kunefe
La künefe è una specie di dolce ripieno di formaggio. È meglio mangiarla calda.
morso
Questo dolce è simile a una ciambella con sciroppo. La differenza è che il lokma è una pasta fritta. Può essere aromatizzato con miele, sciroppo di zucchero o cannella.
Ekmek Kadayıfı
L'Ekmek Kadayıfı è una variante del budino di pane servita con kaymak (una crema di latte). Questo dolce è uno dei dessert più prelibati della cultura turca.
halvah
L'halva è un dolce denso. Halva significa dolce. Ne esiste una versione a base di farina, più gelatinosa, mentre quella a base di noci, burro e zucchero si sbriciola più facilmente.
Ashura
Aşure viene cucinato principalmente nelle case in un certo periodo dell'anno noto come mese Aşure (secondo il calendario islamico) e condiviso con parenti e vicini. Lo trovate facilmente anche nei ristoranti. Contiene grano, riso, fagioli, ceci, zucchero, frutta secca e noci.
