Ein Muss in der Türkei: Desserts
Jeder liebt Desserts. Pudding, Kuchen, Eis, Tiramisu … Türkische Desserts sind aber anders. Sie sind oft von Natur aus süß und kreativ gewürzt. Sie werden sie lieben.
Hier sind die besten türkischen Desserts …
Baklava
Das bekannteste türkische Dessert ist natürlich Baklava (süßes Gebäck). Schichten aus Filoteig und gehackten Nüssen werden mit Sirup oder Honig gesüßt und anschließend in einzelne Portionen geschnitten.
Künefe
Künefe ist eine Art süßes Gebäck mit Käsefüllung. Man sollte Künefe essen, solange es noch warm ist.
beißen
Dieses Dessert ähnelt einem Donut mit Sirup. Der Unterschied besteht darin, dass Lokma frittierter Teig ist. Sie werden mit Honig, Zuckersirup oder Zimt aromatisiert.
Ekmek Kadayıfı
Ekmek Kadayıfı ist eine Variante von Brotpudding, die mit Kaymak (einer Art Milchcreme) serviert wird. Dieses Dessert zählt zu den süßesten der türkischen Küche.
halvah
Helva oder Halva ist ein festes Dessert. Halva bedeutet süß. Es gibt eine Variante auf Mehlbasis, die eher gelatineartig ist, während die Variante auf Nuss-, Butter- und Zuckerbasis leichter zerbröselt.
Ashura
Aşure wird meist in Häusern zu einer bestimmten Jahreszeit, dem Aşure-Monat (nach dem islamischen Kalender), gekocht und mit Verwandten und Nachbarn geteilt. Sie können es auch problemlos in Restaurants finden. Es enthält Weizen, Reis, Bohnen, Kichererbsen, Zucker, Trockenfrüchte und Nüsse.
