Karaköy Güllüoğlu :
Karaköy Güllüoğlu est l'une des meilleures adresses pour déguster un baklava d'exception à Istanbul et en Turquie. Située à Karaköy, près de Galata, en plein cœur de la rive européenne d'Istanbul, elle est facilement accessible. Leur devise : « Une boutique, une qualité unique ». Avec une seule succursale, ils garantissent à leurs clients un goût et une qualité de service constants . Ouverte depuis 1820, cette institution est une véritable institution. Ils livrent dans tout Istanbul par coursier , partout en Turquie par fret, et même dans le monde entier. Vous pouvez offrir votre baklava avec un emballage spécial et un petit mot ! Vraiment exceptionnel ! Leur baklava aux pistaches est tout simplement divine ; ils utilisent les meilleures pistaches de Turquie , provenant de Gaziantep. Ils proposent également un délicieux baklava aux noix et un wrap aux pistaches irrésistible. Le wrap à la pistache est le dessert le plus original que vous puissiez trouver en Turquie ; c’est un wrap garni d’une couche de pistache, un véritable délice en bouche.
Kaşibeyaz :
Un lieu magnifique et raffiné, avec deux adresses à Istanbul : Florya et Beşiktaş, toutes deux sur la rive européenne. Celle de Beşiktaş offre une vue imprenable sur le Bosphore. Le décor, dominé par le blanc, évoque l'opulence, comme l'indique le mot « Beyaz ». Un design élégant, une vue à couper le souffle et une carte de baklavas exceptionnelle. À noter également l'existence d'une autre adresse, Kaşıbeyaz, proposant de délicieux plats de viande . Une expérience à ne pas manquer !
Hafiz Mustafa 1864 :
C'est l'une des boutiques de baklava les plus réputées d'Istanbul . Fondée en 1864, elle se situe à Eminönü, sur la route de Sirkici, près de l'arrêt de tramway. Outre les baklavas, on y trouve divers produits : puddings turcs, loukoums (des douceurs turques) et boissons. Leurs baklavas, fourrés aux pistaches, noix, amandes et même chocolat , se déclinent en différentes formes . Leurs emballages à la pistache sont particulièrement originaux. Je vous recommande vivement de déguster une assiette de baklava à la pistache, accompagnée d'un morceau d'emballage et d'un café turc, avant de quitter les lieux.
Fistikzade :
Et si vous vous trouvez du côté anatolien ? Pas de souci, on s'occupe de tout ! Fıstıkzade est une excellente boutique de baklava située en Anatolie. Elle possède deux adresses, à Ataşehir et à Acıbadem. Vous y trouverez un large choix de baklavas : pistaches, boissons, biscuits « kurabiye » et loukoums. La carte propose une dizaine de variétés de baklavas, dont le baklava à la pistache, aux noix et bien d'autres ! Composez votre propre coffret en forme de cœur garni de pistaches, de beurre de pistache et de différents baklavas : un cadeau précieux à rapporter de Turquie.
Baklava sera un très bon souvenir à garder en tête par la suite en plus d'être un cadeau de très bonne qualité à rapporter à la maison.
