Karaköy Güllüoğlu:
Karaköy Güllüoğlu è uno dei posti migliori dove gustare il baklava a Istanbul e in tutta la Turchia. Si trova a Karaköy, vicino a Galata, nel cuore della parte europea di Istanbul, il che lo rende facilmente raggiungibile. Il loro motto è "Un solo negozio, qualità unica", e infatti hanno un'unica sede per garantire ai clienti un gusto impeccabile e un servizio impeccabile . Esiste dal 1820, il che lo rende un luogo davvero speciale. Offrono spedizioni in tutta Istanbul tramite corriere , consegne in tutta la Turchia tramite trasporto merci, spedizioni in tutto il mondo e persino la possibilità di regalare il baklava con un packaging speciale e un biglietto di auguri personalizzato! Davvero incredibile. Servono un baklava al pistacchio eccezionale , preparato con i migliori pistacchi della Turchia , provenienti da Gaziantep. Hanno anche un delizioso baklava alle noci e un wrap al pistacchio davvero unico. Il wrap al pistacchio è uno dei dessert più particolari che si possano trovare in Turchia : una sfoglia ricoperta di pistacchio, una vera delizia per il palato.
Kaşibeyaz:
Un locale delizioso e raffinato con due sedi a Istanbul, una a Florya e l'altra a Beşiktaş, entrambe sul lato europeo. La sede di Beşiktaş offre una vista mozzafiato sul Bosforo. Il locale stesso è arredato con il colore bianco, il che suggerisce che "Beyaz" significa bianco. Un design incantevole e una vista spettacolare si combinano con una varietà di baklava davvero squisita. È importante menzionare che esiste anche una sede separata, Kaşıbeyaz, che serve anche ottimi piatti di carne . A mio parere, vale assolutamente la pena visitarlo e provarlo.
Hafiz Mustafa 1864:
È una delle pasticcerie di baklava più famose di Istanbul . Fondata nel 1864, si trova a Eminönü, sulla strada per Sirkici, vicino alla fermata del tram. Oltre al baklava, offre anche altri prodotti, come budini turchi, lokum (dolcetti tipici turchi) e bevande. Propone baklava di diverse forme, ripieni di pistacchio, noci, mandorle e persino cioccolato . Anche le loro sfoglie al pistacchio sono davvero particolari. Personalmente, consiglio di prendere un piatto di baklava al pistacchio con una sfoglia al pistacchio e una tazza di caffè turco prima di lasciare la zona.
Pugno:
E se vi trovate nella parte anatolica della Turchia? Nessun problema, abbiamo pensato anche a voi! Fıstıkzade è un'eccellente pasticceria specializzata in baklava nella parte anatolica. Ha due sedi, ad Ataşehir e Acıbadem. Offre una vasta gamma di prodotti: baklava di vario tipo, al pistacchio, bevande, biscotti "kurabiye" e lokum (dolcetti turchi). Tra le baklava, ce ne sono circa 10 varietà, tra cui quella al pistacchio, quella alle noci e molte altre! Potete personalizzare una scatola a forma di cuore riempita di pistacchi, burro di pistacchio e baklava di vario tipo, per creare un regalo di grande valore da portare dalla Turchia.
Il Baklava sarà un ottimo ricordo da tenere a mente in seguito oltre ad essere un regalo di ottima qualità da portare a casa.
