Bazarul egiptean
Vechiul egiptean, sau Spice Bazaar, este unul dintre cele mai importante bazare din Istanbul. Piața a servit drept centru comercial internațional al Imperiului Otoman. Astăzi, este o piață vibrantă și autentică, cunoscută pentru herboriștii săi și multe articole unice, precum și cel mai cunoscut complex comercial acoperit după Marele Bazar.
A fost numit Bazarul Egiptean deoarece a fost construit în 1660 cu fonduri din eyaletul otoman al Egiptului. Comerțul cu mirodenii din Istanbul este centrat pe piață. Bazarul de Mirodenii include 85 de magazine care oferă condimente, rahat turcesc și alte dulciuri, bijuterii, suveniruri, fructe uscate și nuci și așa mai departe. O excursie la Istanbul ar fi incompletă fără o vizită la atmosfericul Bazar de Mirodenii . Vizitați Bazarul Egiptean , care este mai colorat și mai animat în timpul Ramadanului decât în mod normal.
Cumpărând ceai și cafea turcească ca suveniruri din Istanbul
Singurul miros pe care îl poți simți în cafenelele și restaurantele din Istanbul și din restul Turciei este ceaiul și cafeaua turcească. Drept urmare, după ce servesc clienții, unele restaurante își încheie primirea cu ceai și cafea turcească, precum și dulciuri tradiționale, care sunt una dintre frumusețile tradițiilor și culturii turcești. Merită menționat faptul că vizitatorilor li se servește cafea turcească în cafenelele și ședințele tipice din Istanbul. Prin urmare, cafeaua sau ceaiul turcesc se numără printre cele mai frumoase cadouri din această destinație turistică din Turcia pe care le poți face pentru tine și prietenii tăi.
Cumpărând condimente în Istanbul
Condimentele sunt un alt produs care poate fi găsit atât în magazinele de specialitate, cât și în cele din supermarketuri. Fiind unul dintre cele mai esențiale ingrediente brute în prepararea diferitelor preparate din bucătăria turcească, calitatea condimentelor turcești este extrem de populară. Majoritatea persoanelor interesate de aroma artei gătitului apreciază gustul și parfumul condimentelor turcești.
Sumac
Sumacul este un condiment popular în bucătăria mediteraneană și din Orientul Mijlociu. Atunci când este procesat sub formă de pudră, conferă preparatelor o culoare purpurie și o aromă ușor acidă, de lămâie. În bucătăria turcească, pudra de sumac este folosită în principal ca garnitură. Pudra de sumac poate fi presărată peste mâncărurile la grătar, amestecată în lapte sau combinată cu ceapă.
Chimion
Chimenul este un condiment parfumat cu un gust puternic, adesea folosit în bucătăria turcească . Este adesea folosit în köfte (chiftele) și alte mâncăruri pe bază de carne. Deoarece chimenul este procesat sub formă de pudră, este rareori utilizat sub formă de semințe în Turcia. Scopul principal al acestui condiment anatolian este de a ascunde mirosul de carne. Chimenul este folosit și pentru a aroma cârnații picanți precum sucuk și pastirma (slănină). Chimenul este un condiment benefic pentru cei care suferă de astm. De asemenea, îmbunătățește imunitatea și accelerează digestia. În timpul vizitei dvs. la Istanbul, trebuie să gustați sucuk și pastirma pentru a vă bucura de deliciile chimenului.
Isot
Cea mai mare parte a condimentelor turcești sunt produse în sudul Turciei, cum ar fi ardeii din Adana, Maras și Antep. Ardeii Urfa uscați la soare și fermentați au o culoare mai închisă și un parfum de ciocolată și grapefruit. Deși îi lipsește picantul ardeiului roșu, poate fi folosit pentru a asezona salate, supe și koftes. De asemenea, puteți verifica Marele Bazar pentru acest și alte condimente, precum și suveniruri istorice.
