Египетски базар
Древният египетски базар или базарът на подправките е един от най-важните базари в Истанбул. Пазарът е служил като международен търговски център на Османската империя. Днес това е оживен и истински пазар, известен със своите билкари и много уникални предмети, както и с най-известния закрит търговски комплекс след Капалъ чарши.
Наричан е Египетски базар, защото е построен през 1660 г. със средства от Османския еялет Египет. Търговията с подправки в Истанбул е съсредоточена около пазара. Базарът на подправките включва 85 магазина, предлагащи подправки, локум и други сладкиши, бижута, сувенири, сушени плодове и ядки и т.н. Едно пътуване до Истанбул би било непълно без посещение на атмосферния Базар на подправките . Посетете Египетския базар , който е по-цветен и оживен по време на Рамадан от обикновено.
Купуване на турски чай и кафе като сувенири от Истанбул
Единственият аромат, който можете да усетите в кафенетата и ресторантите в Истанбул и останалата част от Турция, е турски чай и кафе. В резултат на това, след като обслужат клиентите, някои ресторанти завършват посрещането си с турски чай и кафе, както и с традиционни сладкиши, които са една от красотите на турските традиции и култура. Заслужава да се спомене, че турско кафе се сервира на посетителите в типичните истанбулски кафенета и заведения. В резултат на това турското кафе или чай са сред най-хубавите подаръци от тази туристическа дестинация в Турция , които можете да направите за себе си и за приятелите си.
Закупуване на подправки в Истанбул
Подправките са друг артикул, който може да се намери както в специализираните магазини, така и в супермаркетите. Като една от най-важните суровини за приготвяне на различни турски кухни, качеството на турските подправки е изключително популярно. Повечето хора, които се интересуват от вкуса на кулинарното изкуство, харесват вкуса и аромата на турските подправки.
смрадлика
Сумакът е популярна подправка в средиземноморската и близкоизточната кухня. Когато се преработи на прах, той придава на ястията пурпурен цвят и леко кисел, лимонов вкус. В турската кухня прахът от сумак се използва главно като гарнитура. Прахът от сумак може да се поръси върху ястия на скара, да се смеси с мляко или да се комбинира с лук.
Кимион
Кимионът е ароматна подправка със силен вкус, която често се използва в турската кухня . Често се използва в кюфтета (кюфтета) и други ястия на месна основа. Тъй като кимионът се преработва на прах, рядко се използва под формата на семена в Турция. Основната цел на тази анадолска подправка е да прикрива миризмата на месо. Кимионът се използва и за овкусяване на пикантни колбаси като суджук и пастърма (бекон). Кимионът е полезна подправка за тези, които страдат от астма. Той също така подобрява имунитета и ускорява храносмилането. По време на посещението си в Истанбул, задължително трябва да опитате суджук и пастърма, за да се насладите на насладите на кимиона.
Изот
По-голямата част от турските подправки се произвеждат в Южна Турция, като чушките от Адана, Марас и Антеп. Изсушените на слънце и ферментирали чушки Urfa са с по-тъмен цвят и аромат на шоколад и грейпфрут. Въпреки че му липсва лютивината на червения пипер, може да се използва за подправяне на салати, супи и кофти. Можете също така да проверите Капалъ чарши за тази и други подправки, както и исторически сувенири.
