Разбирате това по-добре, ако се скитате из Eminönü, Mahmutpaşa и Beyazıt. Този регион пази връзката си с историята благодарение на старите ханове, които са преплетени с живота. Освен това има важна роля в развитието на Истанбул в резултат на своята търговска мобилност.
Този регион, който е център на ханове и базари поради близостта си до пристанището Златния рог, е като открит пазар , който е задоволявал всякакви нужди на хората в продължение на стотици години и се е превърнал в люлка на търговските отношения. Въпреки че формата на търговия се е променила напоследък и в целия град са построени гигантски молове, тези стари ханове все още стоят като свидетели на времето и търговията.
Възползвахме се от възможността, предоставена от обиколката, наречена „Хановете и базарите на Истанбул“, организирана от Fest Travel преди няколко месеца, и се отправихме на пътешествие с ръководството на историка на изкуството Дениз Есеменли. Срещнахме се пред Mısır Çarşısı (Египетския базар или базара на подправките) и нашият водач започна да говори.
Пред Пазара на подправките има малка джамия: джамия „Ахи Челеби“ . Това, което Евлия Челеби разказва за тази джамия, построена през 16 век , е доста интересно. Известният пътешественик се вижда като странник в съня си. В съня му, докато се моли в тази джамия, първо се появяват ангели, а след това Пророкът. Пророкът го пита дали има някакво желание. Евлия Челеби се опитва да каже „сефаат“ (ходатайство), но се вълнува толкова много, че казва „сеяхат“ ( пътуване ). Пророкът му казва, че ще бъде странник и така Евлия Челеби се озовава на път.
Първата ни спирка е базарът на подправките:
Истанбулските базари са известни като места, където обикновено се събират гилдии и търговци, продаващи същия вид стоки. Пазарът на подправките беше място, където се събираха продавачи на подправки и памук. След като влезете в базара, миризмата на подправки ви приветства. Можем да кажем, че този базар е „пасаж, който пренася миризмите на Изтока към Запада“.
Като вторият по големина покрит пазар в Истанбул, Пазара на подправките е построен през 1663-64 г. , всъщност като част от комплекса от сгради, съседни на Новата джамия в Еминьоню . В първите си години е наричан „Валиде Чаршъсъ“ ( Майчиният пазар ) и „Йени Чаршъсъ“ ( Новият пазар ), но от средата на 18 век нататък започва да бъде известен като Египетския пазар , тъй като стоките, продавани в магазините на пазара, идват от Египет.
Египетският пазар, или Пазарът на подправките, първоначално е бил предназначен единствено за продавачи на подправки, памук и производители на юргани, но от 1970-те години на миналия век продавачите на подправки са заменени от бижутерийни магазини, месарници, магазини за сушени плодове, магазини за сухи стоки и обущари. Днес той все още е известен със своите продавачи на подправки и е любимо място на истанбулци и чуждестранни посетители, които се интересуват от билки.
След Пазара на подправките се отправяме към хамама Тахтакале ( турската баня Тахтакале ) срещу джамията Рюстем паша на улица Узунчаршъ . Тази сграда, която преди е била турска баня, сега служи като пазар. Построена по времето на Фатих Султан Мехмет , тя е известна като една от най-старите османски сгради. Оригиналната ѝ архитектурна структура е била много добре запазена до началото на 20 -ти век , след което е превърната в склад. Не питайте „ Може ли една баня да стане пазар? “, защото сега това е просто пазар след всички реставрации, през които е преминала.
Оставяме Тахтакале Хамам зад гърба си и тръгваме към Балкапани (Медените люспи) . Районът е доста пренаселен, ежедневната суматоха е пълна. Вървим като група, опитвайки се да не се изгубим или да не пропуснем нищо наоколо.
Балкапани
Ханът, построен на място близо до мястото, където е съществувала морската митница по време на османската епоха , е бил търговски център, където – както подсказва името – медът, идващ от митницата, е бил складиран и изпращан на обществеността. Трябва да отбележим, че думата „капан“ означава „везни“.
Balkapanı изглежда като класически кервансарай с голям двор. Въпреки че водачът ни говори за стаите му с арки и коридори, ние успяхме да видим само двора му, тъй като повечето стаи се използват като депа. Нека отбележим тук, че има още два „капана“ в Истанбул: единият е Unkapanı (Везните за брашно), който познаваме като квартал, а другият е Yağkapanı (Маслените везни), който е регионът Галата-Каракьой днес.
Излизаме от Balkapanı и се насочваме към оживения склон Mahmutpaşa. По улицата тече бърза тълпа. Някои гледат сватбените рокли, други нещата със зестрата. Продавачите ги приканват, като казват, че най-добрите продукти са в техните магазини. След Kürkçü Han, която е единствената останала сграда сред хановете-кервансараите от епохата на Фатих, спираме до Големия нов хан и Малкия нов хан между Капалъ чарши и Пазара на подправките.
Големи и малки нови ханове
Този хан, разположен между улиците Сандалйеджилер и Чаркчълар на склона Чакмакчълар, е най-голямата структура на кервансарай-хан в Истанбул след Валиде. Известно е, че Мустафа III е построил хана през 18 век от главния архитект на това време, Тахир ага . Фактът, че тази сграда има три етажа, по които се виждат следи от бароково изкуство , е това , което я отличава от другите подобни структури.
Въпреки че този хан е бил място, където са работили тъкачни станове, сега той е загубил тази функция. Сега в Big New Inn има много магазини. Тези магазини са предимно магазини за сребро, продавачи на кърпи и шалове.
Малкият хан, който е бил построен от тухли и дялан камък, няма открит двор като другите ханове. Най-интересната черта на този хан е джамията на горния етаж, до която се стига по стълбите.
Валиде хан
Продължаваме с хан „Валиде“ , който е известен в историята още като „ Ханът на Кьосем Султан “. Разделен на две части, „голямата“ и „малката“, хан „Валиде“ се намира между склоновете Чакмакчълар и Фърънджълар. Има нисък вход в сравнение с другите ханове и исторически комини на покрива си.
През 16 -ти век Кьосем Султан , майката на Мурат IV и султан Ибрахим, и бабата на Мехмед IV, е една от най-могъщите и богати жени в османската история , която заема длъжността „регентство“ (длъжността да управлява страната, когато няма владетел или владетелят е твърде млад) в първите години от султанатите на по-големия си син и внука си.
Според легенда , тайното съкровище на Кьосем Султан е скрито някъде в този хан. Според историческите източници, в хана има 366 килийни стаи, но все още не е известно колко от тях се използват днес.
След като изслушахме историческите факти и легендата за хан „Валиде“, пътят ни отвежда до хан „Чухаджъ“ (Ханът на продавача на филц). Този хан е построен през 18 век по заповед на Дамат Ибрахим паша . Архитектът на сградата, която отразява влияния от бароковия период, не е известен. Платът е бил важен материал по онова време и е бил използван за направата на зимни дрехи за османската армия. Кражбата на плат можела дори да доведе до смъртно наказание.
Сахафлар Чаршиси
Сахафлар Чаршъсъ ( Антикварен книжарски базар ) е най-старият книжен базар в Истанбул, оцелял от османската епоха . Намира се между портата Фесчилер на Капалъ чарши и джамията Беязът.
Докато първоначално на пазара е имало ръкописни, литографски и староезични книги с историческа стойност , днес се продават предимно книги за туристи и студенти. Но в някои магазини все още можете да попаднете на стари или антикварни книги.
В остъклените части, разположени на входа на базара от страната на джамията Беязът, са изложени литографски материали от стари печатници. В средата на базара има и бюст на Ибрахим Мютеферика (първият турски типограф) .
Нуруосмание Кюлиеси
Наред с джамията Нуруосмание , която привлича вниманието с бароковото влияние върху архитектурата си, кулието*, разположено на входа на Капалъ чарши, е символ на нова ера в културата на Османската империя. Строежът на джамията започва по времето на Махмут I, но може да бъде завършен по времето на Осман III. Архитект на джамията е гръкът Симеон Калфа. Някои барокови характеристики на джамията са много различни от примерите в Европа, камо ли от Истанбул. Ако не бяха осветителните елементи, характерни за джамиите и светилището, бихте могли да си помислите, че сте влезли в различна сграда.
Джамията има нечетириъгълен вътрешен двор с 14 купола, което е доста интересно в сравнение с османските джамии. По-интересното е, че портата на двора води към пропаст! Спомняйки си, че дворовете на джамията са места, използвани често от обществеността и толкова удобно влизане, се разбира, че този двор е оформен очевидно въз основа на естетическите грижи на архитекта. Мястото на султана с платформа, която помогна на султана да влезе в джамията на кон, също добавя интересна особеност към структурата.
Библиотека
Излизаме от джамията и влизаме в библиотеката в градината. Библиотеката „Нуруосмание“ е един от уникалните примери за бароков дизайн в Турция. В тази библиотека, която може да се разглежда като отражение на любовта на Махмут I към книгите, има множество ръкописни книги и карти. Колоните в библиотеката са донесени от храмовете в Бергама.
Тази библиотека е отворена за обществеността всеки ден с изключение на неделя и понеделник.
Оставяйки зад гърба си претъпканите улици, сложихме край на нашата обиколка пред джамията Беязът. Тези ханове и базари, които не успяха нито да се модернизират, нито да запазят напълно старите си характеристики, оставят усещането за действие и изобилие, предоставено от това действие.
Ханове и базари на Истанбул!
Докато този град се трансформира с бързи темпове, тези структури остават същите. Те също така държат вратата на света на изненадите отворена както за истанбулчани, така и за чужденци по всяко време. Истанбул е колкото град на действие и изобилие, толкова и град на история и култура. На всяка стъпка се вслушвате в различен ритъм на живот в Истанбул. Той е цветен, претъпкан и хаотичен.
Можете да разберете това по-добре, ако се разхождате из Еминьоню, Махмутпаша или Беязит. Този регион запазва връзките си с историята благодарение на старите ханове , които са преплетени с ежедневието. Той също така играе важна роля в развитието на Истанбул в резултат на търговската си мобилност.
Този регион, който е център на ханове и базари поради близостта си до пристанището Златния рог, е като открит пазар, който е задоволявал всякакви нужди на хората в продължение на стотици години. Въпреки че формата на търговия се е променила напоследък и в целия град са построени гигантски молове, тези стари ханове все още стоят като свидетели на времето и търговията. Възползвахме се от възможността, предоставена от обиколката, наречена „ Ханове и базари на Истанбул “ (Няма ли да е забавна пешеходна обиколка на Капалъ Чарши?), и предприехме пътешествие с ръководството на историка на изкуството Дениз Есеменли . Срещнахме се пред Мисир Чаршисъ ( Египетският базар или Базарът на подправките).
Пред Пазара на подправките има малка джамия: джамията „Ахи Челеби“ . Това, което Евлия Челеби казва за тази джамия, построена през 16 век, е доста интересно. Известният пътешественик се вижда като странник в съня си. В съня му, докато се моли в тази джамия, се появяват ангели, последвани от Пророка. Пророкът го пита дали има някакви желания. Евлия Челеби се опитва да каже „ сефаат “ ( ходатайство ), но се вълнува толкова много, че казва „ сеяхат “ ( пътуване ). Пророкът му казва, че ще бъде странник и така Евлия Челеби се озовава на път.
Първата ни спирка е Пазарът на подправките
Истанбулските базари са известни като места, където обикновено се събират гилдии и търговци, продаващи един и същ вид стоки. Базарът на подправките е бил място, където са се събирали продавачи на подправки и памук. Щом стъпите вътре в базара, ви посреща ароматът на подправки. Този базар е „ проход, който носи миризмите от Изтока на Запад “.
Като вторият по големина покрит пазар в Истанбул, Пазара на подправките е построен през 1663-64 г. като част от комплекса от сгради в съседство с Новата джамия в Еминьоню. В първите си години е наричан „ Валиде Чаршъсъ “ ( Майчиният пазар ) и „ Йени Чаршъсъ “ ( Новият пазар ), но от средата на 18 век нататък започва да бъде известен като Египетския пазар , защото стоките, продавани в магазините му, идват от Египет. (Защо не посетите Египет след пътуването си до Истанбул?)
Египетският пазар, или Пазарът на подправките, първоначално е бил предназначен единствено за продавачи на подправки, памук и производители на юргани, но от 1970-те години на миналия век продавачите на подправки са заменени от бижутерийни магазини, месарници, магазини за сушени плодове, магазини за сухи стоки и обущари. Днес той все още е известен със своите продавачи на подправки и е любимо място на истанбулци и чуждестранни посетители, които се интересуват от билки.
След Пазара на подправките се отправяме към Тахтакале Хамам ( турската баня Тахтакале ), срещу джамията Рюстем паша на улица Узунчаршъ. Тази сграда, която преди е била турска баня, сега служи като пазар. Построена по времето на султан Мехмет Завоевателя, тя е известна като една от най-старите османски сгради в града. Оригиналната ѝ архитектурна структура е много добре запазена до началото на 20-ти век, когато е превърната в склад. Оставяме Тахтакале Хамам зад гърба си и се отправяме към Балкъпани (Медените везни). Този район е доста пренаселен с ежедневната си суматоха. Вървим като група, опитвайки се да не се изгубим или да не пропуснем нищо.
