Natura, pace e cibo delizioso proprio intorno a Istanbul! Villaggio di Garipçe e Villaggio di Rumelifeneri
Questi due villaggi ricordano i villaggi costieri orientali del Mar Nero , con la loro aria fresca, la tranquillità e la natura pacifica. Nella parte settentrionale di Istanbul , dove il Bosforo si allarga e abbraccia il mare, nel punto in cui la terra finisce e inizia il mare; un luogo dove non mancano mai i venti di nord-est e il freddo d'inverno, e le afose estati non disturbano, si trovano due villaggi, uno molto verde e uno molto blu : Rumelifeneri e Garipçe . Li consigliamo a chi non li ha ancora visitati. A Istanbul, ogni viaggio a lunga distanza è un'avventura, e fare il primo passo per iniziare quest'avventura è sempre un percorso irto di ostacoli, soprattutto quando si parte non per necessità ma per un'escursione . Partiamo per Rumelifeneri in una calda e afosa giornata di Istanbul. Ben presto, saremo rinvigoriti dall'aria fresca, ricca di ossigeno e iodio. Ma prima ci fermeremo a Garipçe.
Il villaggio di Garipçe è la nostra prima tappa
Dopo aver superato Sarıyer , su una strada ben asfaltata e ricca di curve, ci imbattiamo nel parcheggio del villaggio di Garipçe. Il villaggio, che conta circa 70 o 80 case, si estende ora sotto di noi. Le case a graticcio tipiche della regione del Mar Nero si susseguono lungo entrambi i pendii. Anticamente, quando non esisteva una strada e Sarıyer era raggiungibile solo via mare, la vita del villaggio era molto isolata dal mondo esterno. Il nome del villaggio, " garip " ( povero, miserabile ), deriva proprio da questo isolamento che gli abitanti hanno vissuto a lungo. Oggi, tuttavia, è molto facile raggiungere il villaggio in auto o con l'autobus che passa ogni 35 minuti . Il villaggio di Garipçe, i cui abitanti provengono quasi interamente dalla regione del Mar Nero, è riuscito a preservare la sua natura e la sua atmosfera. Una delle ragioni di ciò è che il villaggio è un'area protetta. Bisogna ottenere un permesso anche solo per riparare un tetto, figuriamoci per costruire una nuova casa. Immediatamente sulla sinistra, si erge il castello genovese , risalente a 500 anni fa . Il castello è ancora in piedi con le sue mura ad arco, i gradini scavati nella roccia e le cantine, sebbene appaia trascurato e disordinato a causa dei cacciatori di tesori. Il castello gode di una vista panoramica sul mare ed è previsto che in futuro venga trasformato in un museo sottomarino .
Il centro del villaggio , che ricorda la forma circolare di un villaggio tradizionale, si affaccia direttamente sulla riva. Qui ci fermiamo al ristorante di pesce Garipçe Aydın, gestito da Ali Oğuz. Il locale, frequentato abitualmente da imprenditori, scrittori e numerosi ricercatori del mondo accademico, è un ristorante a conduzione familiare che non serve alcolici . Offre pesce fresco del giorno, pescato con le proprie barche. In estate si trovano solitamente sardine, scorfani, sugarelli e triglie. In inverno, invece, triglie, rombi, pesci serra, tonnetti, tonnetti di grandi dimensioni e acciughe. Il ristorante è famoso per le sue zuppe di pesce e per le acciughe al timo. Nei fine settimana è disponibile anche il brunch. Con il " mıhlama ", il formaggio kolot proveniente da Trebisonda , e con la " çökelek " (cagliata) e l'" acuka " (pasta di noci) prodotte nel villaggio, viene preparata una colazione completa del Mar Nero . Un altro famoso ristorante nel villaggio di Garipçe è il ristorante Asma Altı. Questo ristorante, con il suo giardino sotto i pergolati dove gli abitanti di Istanbul vengono a fare colazione – soprattutto d'estate – accoglie i suoi ospiti all'interno durante l'inverno, in una casa dove si trova un forno da panettiere di 135 anni . Questo ristorante, che crea il suo menù di pesce in base alla stagione, è noto per il suo servizio di colazione . Il ristorante Asma Altı offre un'eccellente colazione con un'infinità di scelte tra cui marmellata di pere di Kastamonu, marmellata di rosa canina di Tokat, miele di timo di Datça, acuka, pane di mais e 'mıhlama'. Lasciamo il villaggio di Garipçe con la consapevolezza che vale assolutamente la pena fare colazione qui durante il fine settimana.
Il Primo Villaggio Della Sponda Rumeli: Villaggio Rumelifeneri
Il villaggio di Rumelifeneri, che accoglie le imbarcazioni che entrano nel Bosforo dal Mar Nero, ricorda gli affascinanti villaggi costieri dove si allineano le barche dei pescatori. Il faro, costruito dai francesi nel 1856 e che ha dato il nome al villaggio, è uno dei due simboli di Rumelifeneri, insieme al castello. Proprio ai piedi della torre del faro, che guida le imbarcazioni che attraversano il Mar Nero con una visibilità che si estende fino a 18 miglia , si trova la tomba di Saltuk Baba, ancora oggi visitabile. Il castello di Rumelifeneri è un luogo dove i passanti respirano la brezza marina proveniente dal Mar Nero, godendosi il panorama . Nel villaggio di Rumelifeneri le attività edilizie sono vietate per prevenire l'eccessiva urbanizzazione. Un tempo villaggio greco , Rumelifeneri è oggi un luogo abitato principalmente da persone provenienti dalla regione del Mar Nero, proprio come il villaggio di Garipçe. Si possono ancora scorgere le antiche case greche, ma la maggior parte è andata distrutta. Sulle pendici delle baie, a pochi chilometri dalla città, spiccano i cantieri di complessi residenziali estivi.
Il ristorante più famoso di Rumelifeneri è il Ristorante Roke proprio sui frangiflutti del porto. Il ristorante Roke, gestito da Seyhan Karan, prende il nome dal 'Roke' rocce al porto. Ristorante Roke è quasi 20 anni e d'estate puoi sederti nel suo giardino. Acquistano il pesce ogni giorno dalle barche attraccate al porto. Questa impresa familiare, gestito solo da donne, serve i suoi clienti abituali da anni. Per coloro che vogliono visitare il villaggio di Rumelifeneri e trascorrervi qualche giorno, non esiste alternativa di alloggio oltre al Golden Beach Club. Situato a pochi chilometri dal centro, Il Club della Spiaggia d'Oro si trova nella baia di Marmaracık acri 220 di terra. È una buona alternativa, con la sua baia e spiaggia, per chi vuole fare il bagno senza allontanarsi troppo da Istanbul. Inoltre, per coloro che vogliono un po' di azione, ce ne sono ATV tour al lago 10 chilometri di distanza, tour safari, bicicletta and canoa alternative. In Club della spiaggia dorata, puoi soggiornare sia nel boutique hotel che nei graziosi bungalow sparsi sul pendio dietro la spiaggia. I bungalow in inverno accolgono i loro ospiti che vogliono allontanarsi da Istanbul e trovare la pace nel bosco in riva al mare e godersi il calore delle castagne sul fornello. Dopo una giornata spumeggiante, selvaggiamente ventosa e gioiosa, ci lasciamo alle spalle il villaggio di Rumelifeneri. Terminando la giornata in cui abbiamo mangiato pesce con odore di iodio, fatto chiacchiere allegre, vagato senza sentire stanchezza, ci siamo fermati sulla strada per Sarıyer e abbiamo fatto uno spuntino con delle more; e ci siamo fatti fotografare di fronte al bello panorama guardando verso l'ingresso del Bosforo. E poi siamo partiti per prendere parte alla vita caotica della città. Ma sappiamo che le nostre strade si incroceranno qui quando desidereremo allontanarci dal caos di Istanbul per vivere in solitudine, tranquillità e natura.
Garipçe Village e Rumeli Feneri sono ottime scelte per un fine settimana, ma assicurati di controllare gli eventi che si terranno a Istanbul questo fine settimana prima di fare programmi!
