Природа, мир и вкусная еда прямо в окрестностях Стамбула! Деревня Гарипче и деревня Румелифенери
Эти две деревни напоминают прибрежные деревни Восточного Черного моря своим свежим воздухом, спокойствием и умиротворяющей атмосферой. В северной части Стамбула , где Босфор расширяется и прижимается к морю, в месте, где заканчивается суша и начинается море; в месте, где всегда дуют северо-восточные ветры и зимой холодно, а знойное лето не доставляет хлопот, находятся две очень зеленые и очень синие деревни : Румелифенери и Гарипче . Мы рекомендуем их тем, кто еще там не был. В Стамбуле любая дальняя поездка — это приключение, и сделать шаг к его началу всегда непросто, особенно когда отправляешься не по необходимости, а на экскурсию . Мы отправились в Румелифенери в жаркий и знойный стамбульский день. Очень скоро мы поднимем себе настроение свежим воздухом, полным кислорода и йода. Но сначала мы остановимся в деревне Гарипче.
Деревня Гарипче — наша первая остановка
Проехав Сарыер по хорошо асфальтированной дороге с множеством поворотов, мы попадаем на смотровую площадку деревни Гарипче. Деревня, насчитывающая примерно 70-80 домов, теперь расположена ниже нас. По склонам тянутся фахверковые дома , построенные на берегу Черного моря. В прежние времена, когда не было дорог и до Сарыера можно было добраться только по морю, деревенская жизнь была очень оторвана от внешнего мира. Название деревни « гарип » ( бедный, несчастный ) происходит от этой изолированной жизни, которую деревня вела долгое время. Однако сегодня до деревни очень легко добраться на машине или автобусе, который ходит каждые 35 минут . Деревня Гарипче, жители которой почти полностью приезжие из Черноморского региона, сумела сохранить свою природу и атмосферу. Одна из причин этого заключается в том, что деревня является охраняемой территорией. Чтобы даже отремонтировать крышу, не говоря уже о строительстве нового дома, нужно получить разрешение. Сразу слева возвышается 500-летний генуэзский замок . Замок сохранился до наших дней с арочными стенами, ступенчатыми выемками и подвалами, хотя выглядит запущенным и обветшалым из-за искателей сокровищ. Из замка открывается панорамный вид на море , и в будущем его планируется переоборудовать в подводный музей.
Центр деревни , напоминающий традиционный деревенский круг, расположен прямо на берегу. Здесь мы заглядываем в рыбный ресторан Garipçe Aydın, которым управляет Али Огуз. Это семейный ресторан, где часто бывают бизнесмены, писатели и многие исследователи из академических кругов. Здесь подают блюда из рыбы, которую ежедневно ловят на собственных лодках. Летом обычно подают сардины, скорпену, ставриду и полосатую кефаль. Зимой – кефаль, палтус, синюю рыбу, бонито, крупного бонито и анчоусы. Ресторан славится своими рыбными супами и анчоусами с тимьяном. По выходным здесь также подают бранч. Для приготовления « михламы » — сыра «колот» из Трабзона , а также « чёкелек » (творог) и « ачука » (ореховая паста), производимых в деревне, готовится полноценный завтрак в стиле Черного моря . Еще один известный ресторан в деревне Гарипче — ресторан «Асма Алты». Этот ресторан, с его садом под виноградниками, куда жители Стамбула приходят завтракать, особенно летом, зимой принимает гостей в помещении, в доме, где находится 135-летняя печь для выпечки . Этот ресторан, формирующий свое рыбное меню в зависимости от сезона, известен своим завтраком . Ресторан «Асма Алты» предлагает превосходный завтрак с бесчисленным выбором блюд, включая грушевый мармелад из Кастамону, мармелад из шиповника из Токата, тимьяновый мед из Датчи, ачуку, кукурузный хлеб и «михламу». Мы оставляем позади деревню Гарипче, отмечая, что в выходные дни здесь обязательно нужно позавтракать.
Первая деревня на берегу Румели: деревня Румелифенери
Деревня Румелифенери, встречающая суда, входящие в Босфор со стороны Черного моря, напоминает очаровательную причерноморскую деревушку , где выстраиваются рыбацкие лодки. Маяк, основанный французами в 1856 году и давший название деревне, является одним из двух ее символов, наряду с замком Румелифенери. Прямо у подножия башни маяка, который направляет суда, проходящие по Черному морю с видимостью до 18 миль , находится гробница Салтука Бабы, которую можно посетить и сегодня. Замок Румелифенери — это место, где прохожие вдыхают морской воздух Черного моря, наслаждаясь панорамой . В деревне Румелифенери запрещена строительная деятельность, чтобы предотвратить чрезмерное заселение. Когда-то греческая деревня , Румелифенери, как и деревня Гарипче, — это место, где в основном собрались жители Причерноморья. Мы искали старые греческие дома , но большинство из них были разрушены. На склонах заливов, в нескольких километрах от города, привлекают внимание строительные площадки комплексов летних домиков.
Самый известный ресторан Румелифенери – Ресторан Роке прямо на волнорезах в гавани. Ресторан «Рок», под управлением Сейхана Карана, берет свое название отRoke'качается в гавани. Ресторан Роке почти 20 лет, и летом можно посидеть в его саду. Они ежедневно покупают рыбу с лодок, пришвартованных в гавани. Это семейное предприятие, управляют только женщины, обслуживает своих постоянных клиентов уже много лет. Для тех, кто хочет посетить деревню Румелифенери и провести там несколько дней, нет другой альтернативы размещению, кроме Golden Beach Club. Расположен в нескольких километрах от центра, Золотой пляжный клуб находится в заливе Мармарачик на 220 акров земли. Это хорошая альтернатива с собственной бухтой и пляжем для тех, кто хочет искупаться, не отъезжая слишком далеко от Стамбула. Также для тех, кто хочет подействовать, есть ATV башни к озеру 10 километров, сафари туры, велосипед и каноэ альтернативы. В Золотой пляжный клубВы можете остановиться в бутик-отеле, а также в симпатичных бунгало, разбросанных по склону за пляжем. Бунгало зимой приветствуют своих гостей, желающих уйти от Стамбула, обрести покой в лесу у моря и насладиться теплом каштанов на печи. После пенного, дико ветреного и радостного дня мы покидаем деревню Румелифенери. Завершая день, в течение которого мы ели рыбу с запахом йода, весело болтали, бродили, но не чувствовали усталости, мы остановились у дороги на Сарыер и перекусили ежевикой; и мы сфотографировались на фоне прекрасного панорама глядя вниз на вход в Босфор. А потом мы отправились стать частью хаотичной жизни города. Но мы знаем, что наши пути пересекутся здесь, когда мы захотим уйти от хаоса Стамбула и жить в уединении, спокойствии и на природе.
Деревня Гарипче и Румели Фенери — прекрасный выбор для выходных, но прежде чем строить планы, обязательно ознакомьтесь с событиями, которые пройдут в Стамбуле в эти выходные!
