Moda: un posto incantevole dove trascorrere una domenica a Istanbul...
Fine settimana a Istanbul: dopo esserti svegliato e ripresoti, esci senza fare colazione. La destinazione è Moda. Se provenite da altri distretti della sponda anatolica, forse preferirete il dolmus, autobus, auto privata taxi. Se provieni dalla parte europea e non ti piace il traffico, la soluzione migliore è procurarti un traghetto. Il Traghetto viaggiare la mattina è molto più piacevole. Dopo che sei sceso dal traghetto oppure sgorgò, potresti salire su a taxi-dolmus vicino alla stazione Bostancı Dolmus o meglio camminare fino a Moda. Mentre vai, procedi verso i giardini del tè su Moda Avenue. Ci sono tre posti dove puoi fare una deliziosa colazione. Uno di essi è Pasticceria Elif, proprio di fronte a Cem Street. È uno dei posti che mi vengono in mente quando parli di hpasticceria salata fatta in casa. Inoltre, il prezzo è molto ragionevole. Il secondo è Moda Kup, accanto a Venditore di gelati Ali Usta. Ci sono molti assortimenti qui; potresti esitare quale acquistare. La terza opzione è Pasticceria Eyfel, a sinistra verso Mantello Moda. Eyfel Patisseire è piuttosto nostalgico e ha abbastanza prezzi accessibili. Dopo aver preso il cibo, è ora di prendere i giornali. Il divertimento domenicale sarà completato da un quotidiano in accompagnamento. Ma non dimenticarti di prenderlo prima di arrivare al giardino del tè, perché lì non c'è nessun posto che venda giornali. Cammina verso il basso per Ferit Tek Street, dove Dodo, Kirinti, Casa D'Moda and Guvert Cafér sono allineati a destra e Sedef Café and Şütte sono a sinistra. Questo percorso ti porterà a Moda Tea-Garden.
Rambo, i gatti e il fratello Ramazan:
Entrando nel giardino del tè, la prima cosa che cattura l'attenzione è il gigantesco platano , il cui tronco è ricoperto di edera. Dopo averlo superato, incontrerete Rambo , sdraiato lungo il percorso. Rambo è un cane randagio vaccinato e frequenta spesso il giardino del tè. Lo vedrete sdraiato nella stessa posizione per tutto il giorno, raramente si sposta. Come avrete notato, a Istanbul c'è una grande popolazione felina e molti gatti vivono qui. Rambo va molto d'accordo con i gatti. Si sdraiano tranquillamente uno di fronte all'altro. Non stupitevi se un gatto si avvicina improvvisamente e si siede su una sedia accanto a voi, o si addormenta in grembo. Questi gatti "grandi", docili e ben nutriti a volte vogliono persino condividere il vostro cibo. Se amate i gatti , potrebbe essere piacevole condividere la colazione della domenica con loro. Avvicinatevi ai grandi ombrelloni e sedetevi a un tavolo a vostra scelta. Quando sentite qualcuno gridare " Evvet efenim çaylar! Çay isteyen var mı ?" ( Sììì, signore e signori, ecco il tè! Qualcuno vuole del tè? ), dev'essere il signor Ramazan che porta tè caldo appena preparato . Il signor Ramazan è uno dei veterani più affezionati della sala da tè. A volte fa delle battute così divertenti mentre porta il tè o fa il conto che non si può fare a meno di pensare che sia un talento sprecato. E non dimenticate che potreste non ricevere una tazza di tè subito dopo averla ordinata. Dopo l'infusione, il tè viene versato in 30-40 tazze e condiviso tra i tavoli. Quindi potreste dover aspettare un po' dopo aver ordinato. Perciò non insistete con i camerieri chiedendo "Dov'è il mio tè?". Dopo il tè è il momento del giornale. Se vi siete dimenticati di comprarlo, non preoccupatevi, perché troverete quasi tutti i quotidiani lasciati dagli altri clienti nella sala da tè. Di' semplicemente quale preferisci. Oppure puoi andare a sceglierne uno. Di solito si trovano su una sedia accanto al mobile delle bibite. Puoi prenderli a patto di restituirli dopo averli letti. Puoi anche lasciare lì il tuo giornale affinché altri possano leggerlo. Di solito non lo accettano con entusiasmo, ma non fanno nemmeno obiezioni.
Fattura vecchio stile:
La specialità del Moda Tea Garden, aperto da molti anni sia d'inverno che d'estate, è la sua tradizione artigianale e l'atmosfera accogliente . Qui vige ancora il vecchio sistema di pagamento: di solito non viene emesso un conto su cui vengono annotate le consumazioni. Al contrario, si contano i bicchieri e i piatti sul tavolo, che fungono da conto. Dopo esserci stati una o due volte, noterete che, anche senza che lo diciate, vi porteranno il tè o il caffè come se lo aveste ordinato in precedenza. I camerieri ricordano le preferenze dei clienti abituali. " Nescafé? Non lo trovate qui! " Il Nescafé, disponibile in negozi di alimentari, bar, ristoranti, sale da tè, buffet ecc., non viene servito al Moda Tea Garden. Quando si chiede " caffè ", si intende caffè turco. I gusti del caffè turco, semplice, con poco o molto zucchero, sono sempre prevedibili. Quando un cliente estraneo ordina un Nescafé, la risposta è sempre "Non lo trovate qui". È un piccolo dettaglio, ma osservateli mentre descrivono la vostra ordinazione ai camerieri all'interno. Non usano parole, comunicano solo tramite gesti. Tra le altre cose, se fumate non cercate i posacenere. Dato che l'area è così grande, è difficile svuotarli e pulirli. Quindi potete gettare i mozziconi di sigaretta, ma solo quelli, per terra. Verranno spazzati via all'orario di chiusura. Potete anche giocare a Okey, Backgammon o a carte al Moda Tea Garden. Ma per farlo dovete rimanere nell'area interna, perché è vietato portare i set da gioco o le carte all'esterno. L'area interna è particolarmente affollata d'inverno. La stufa a legna e il basilico verde e profumatissimo sui tavoli sono elementi costanti dell'area interna.
Frequentatori del locale:
Moda è noto come a quartiere nostalgico. Oltre alla sua atmosfera; anche le case, i negozi, le persone che vivono qui hanno un atteggiamento nostalgico. A volte senti la loro chat o vedi le facce Giardino del tè di Modao sentire l'atmosfera. Se non ami la folla, il periodo migliore per venire qui è il periodo compreso tra la mattina e mezzogiorno, sia alle week-end or giorni della settimana. E la sera potrebbe essere così affollato che penserete subito a... Proverbio turco "nemmeno un ago cade.” Più o meno affollato, potresti vedere spesso alcuni volti qui. Ad esempio, potresti vedere l'attrice Pelinsu Pir e attore Levet Tülek and Prof. Dott. Sener Üşümezsoy con sua maestà. A volte musicista Edip Akbayram, Cemal Bey fumare la pipa e bere torcia per tutto il tempo, la vecchia signora che apparentemente esce da a Film di Lynch con il suo abbigliamento e i lineamenti del viso, il gentiluomo biondo e con la barba lunga che assomiglia più a un Tedesco piuttosto che un Turco e questo arriva con i suoi figli, la moglie e il cane Golden Retriever, la donna dai capelli ricci che conosce quasi tutti qui e cerca di ordinare qualcosa per tutti e il cui modo di parlare riflette il suo vecchio Istanbulte e il proprietario dai capelli bianchi del giardino del tè che getta il pane agli uccelli un paio di volte al giorno e li nutre Rambo con un litro di latte con uova. E c'è il giovane che vende Bagel turco,uno degli alimenti di strada più preferiti della Turchia. La sua pulitissima macchina per bagel non è mai piena, perché almeno 20-30 persone comprano da lui ogni giorno bagel per il piacere del bagel e del tè. Recentemente ha iniziato a vendere formaggio e pasta di olive insieme ai bagel. Vai a ordinare e ti siedi al tavolo. Porta i tuoi bagel freschi al tuo tavolo 8-10 minuti, a seconda del suo carico di lavoro. Alcuni dei bagel vengono regalati durante la giornata ai piccioni, ai passeri e alle colombe fortunati. Come il venditore di bagel, il kocorec il venditore è anche uno dei fedeli veterani del luogo. A volte ha così tanti clienti che non riesce a servirli tutti contemporaneamente. Vende anche ai clienti del giardino del tè.
Visite turistiche continue:
Sedersi qui, soprattutto in primavera, permette di ammirare le suggestive barche a vela che salpano dal Moda Sailing Club , le imbarcazioni turistiche, i traghetti diretti alle Isole dei Principi e i battelli. Questo è anche il luogo ideale per godersi la calma del mare e gli splendidi colori del cielo al tramonto, prima che si accendano le luci fluorescenti. E quando il cielo è limpido e le stelle sorgono, la luna si riflette magnificamente sul mare. Anche in queste ore Moda si anima. Proprio di fronte al giardino del tè si possono trovare bancarelle di ogni genere, come oggetti artigianali, utensili da cucina e incenso. Le famiglie lasciano i bambini a giocare al Moda Park , a pochi metri di distanza, e si godono il giardino del tè. Persino quando l'inverno porta la pioggia, gli avventori non se ne vanno. I tavoli vengono spostati, tranne alcuni all'ingresso. Anche gli ombrelloni vengono riposti per evitare che vengano rovesciati dal vento. All'interno, la stufa è accesa. È un piacere bere il tè e chiacchierare di affari di campagna e di vita con gli avventori abituali, giocare e guardare la pioggia e le nuvole. Il giardino del tè apre dalle 8:00 alle 8:30 del mattino e chiude verso mezzanotte. Il segnale di chiusura si percepisce quando le lampade lampeggiano un paio di volte. Naturalmente non significa " andatevene subito ". È solo un invito a pagare il conto. I bicchieri vengono rimossi dai tavoli, il pavimento viene spazzato, la spazzatura raccolta, le bibite riposte nel frigo per il giorno dopo, le macchine del caffè spente. Le lampade si spengono, ma la vita continua. Sta a voi decidere se tornare a casa o sedervi e respirare l'aria cupa ma affascinante che accompagna il buio. Tutti se ne vanno, ma le conversazioni indugiano...
