Moda: Un Lugar Encantador Para Pasar Un Domingo En Estambul…
Fin de semana en Estambul: Después de levantarte y recogerte, sal sin desayunar. El destino es Moda. Si viene de otros distritos del lado de Anatolia, es posible que prefiera el dolmus, autobús, coche privado taxi. Si viene del lado europeo y no le gusta el tráfico, la mejor manera es conseguir un transbordador. Ferry viajar por la mañana es mucho más agradable. Después de bajar de la transbordador o el llenaron, puede subirse a un taxi-dolmus cerca de la estación Bostancı dolmus o más bien camine hasta Moda. A medida que avanza, diríjase a los jardines de té en Moda Avenue. Hay tres lugares donde puedes tomar un delicioso desayuno. Uno de ellos es Pastelería Elif, justo enfrente de la calle Cem. Es uno de los lugares que te viene a la mente cuando hablas de hbollería salada casera. Además, el precio es muy razonable. el segundo es Moda Kup, junto a Vendedor de helados Ali Usta. Hay muchos surtidos aquí; usted puede dudar en cuál comprar. La tercera opción es Pastelería Eyfel, a la izquierda hacia Capa Moda. Eyfel Patisseire es bastante nostálgico y tiene bastante precios asequibles. Después de conseguir la comida, es hora de conseguir los periódicos. El disfrute del domingo se completará con un periódico como acompañamiento. Pero no olvides conseguirlo antes de llegar al jardín de té, porque allí no hay ningún lugar que venda periódicos. Camine hacia abajo por la calle Ferit Tek, donde Dodo, Kırıntı, Casa D'Moda y Guvert Cafér están alineados a la derecha y Café Sedef y Şütte están a la izquierda. Este camino te llevará a Moda Jardín de Té.
Rambo, Cats y el hermano Ramazan:
Al entrar en el jardín de té, lo primero que llama la atención es el enorme plátano , cuyo tronco está cubierto de hiedra. Tras pasar junto a él, te encontrarás con Rambo , tumbado en el camino. Rambo es un perro callejero vacunado y un asiduo del jardín de té. Lo verás tumbado en la misma posición todo el día. Casi nunca cambia de sitio. Como habrás notado, Estambul tiene una gran población de gatos , y muchos de ellos están aquí. Rambo se lleva muy bien con los gatos. Se tumban tranquilamente uno frente al otro. No te extrañes si un gato se sienta de repente en una silla junto a ti o se duerme en tu regazo. Estos gatos "grandes", mansos y bien alimentados a veces incluso quieren compartir tu comida. Si te gustan los gatos , puede ser agradable compartir el desayuno del domingo con ellos. Pasea bajo las grandes sombrillas y siéntate en la mesa que prefieras. Cuando oigas a alguien gritar: “ ¡Evvet efenim çaylar! ¡Çay isteyen var mı ?” ( ¡Sííí, señoras y señores, aquí están los tés! ¿Alguien quiere té? ), seguramente sea el Sr. Ramazan trayendo té caliente y recién hecho . El Sr. Ramazan es uno de los fieles veteranos del jardín de té. A veces hace bromas cuando trae el té o calcula la cuenta, y uno no puede evitar pensar que es un talento desperdiciado. Y no olvides que puede que no recibas una taza de té inmediatamente después de pedirla. Se sirve en 30 o 40 tazas después de infusionarse y se comparte entre las mesas. Por lo tanto, puede que tengas que esperar un rato después de pedirla. Así que no presiones a los empleados diciendo “¿Dónde está mi té?”. Después del té, es hora del periódico. Si olvidaste comprarlo, no te preocupes, porque puedes encontrar casi todos los periódicos diarios que otros visitantes dejaron en el jardín de té. Solo di cuál prefieres. O puedes ir y elegir uno. Suelen estar en una silla junto al armario de los refrescos. Puedes cogerlos con la condición de devolverlos después de leerlos. También puedes dejar tu periódico allí para que otros lo lean. Normalmente no lo aceptan con entusiasmo, pero tampoco ponen pegas.
Proyecto de ley de estilo antiguo:
La especialidad de Moda Tea Garden, abierto tanto en invierno como en verano desde hace muchos años, es su tradición artesanal y su calidez . Aquí se sigue utilizando el sistema de facturación tradicional. Normalmente no se entrega una cuenta donde se registren los platos y vasos consumidos. En su lugar, se cuentan los vasos y platos de la mesa y se consideran como tal. Tras una o dos visitas, te darás cuenta de que, aunque no lo pidas, te sirven el té o el café como si ya lo hubieras pedido antes. Los empleados recuerdan las preferencias de los clientes habituales. "¿ Nescafé? ¡Aquí no lo encuentras! ". Nescafé, disponible en tiendas de alimentación, cafeterías, restaurantes, salones de té, bufés, etc., no se sirve en Moda Tea Garden. Cuando se pide " café ", se entiende que se trata de café turco. Los sabores del café turco, ya sea solo, con un toque de azúcar o con mucho azúcar, son siempre predecibles. Cuando alguien pide Nescafé, la respuesta es: "Aquí no lo encuentras". Es un detalle menor, pero fíjate cuando les describan tu pedido a los empleados; no usan palabras, solo lo indican con carteles. Entre otras cosas, si fumas, no busques ceniceros. Como el lugar es tan grande, es difícil vaciarlos y limpiarlos. Por lo tanto, puedes tirar las colillas al suelo, pero solo las colillas. Se barrerán al cierre. También puedes jugar al Okey, al backgammon o a las cartas en Moda Tea Garden. Pero debes permanecer en el área interior para ello, ya que está prohibido sacar los juegos o las cartas. El área interior está especialmente concurrida en invierno. La estufa de leña y la albahaca muy verde y aromática sobre las mesas son elementos constantes del área interior.
Frecuentadores del Lugar:
Moda es conocido como distrito nostálgico. Además de su ambiente; las casas, las tiendas, la gente que vive aquí también tienen un aire nostálgico. A veces escuchas su charla, o ves las caras en Jardín de té Moda, o sentir la atmósfera. Si no te gustan las multitudes, el mejor momento para venir aquí es el período comprendido entre la mañana y el mediodía, tanto en fines de semana or días laborables Y durante la noche, puede haber tanta gente que inmediatamente pensarás en el Proverbio turco "ni siquiera una aguja se cae.” Más o menos concurrido, es posible que vea algunas caras con frecuencia aquí. Por ejemplo, puede ver a la actriz Pelinsu Pir y actor Levet Tulek y Prof. Dr. Sener Üşümezsoy con su majestad. A veces músico Edip Akbayram, Cemal Bey fumando una pipa y bebiendo té todo el tiempo, la anciana que aparentemente sale de un película de Lynch con su ropa y rasgos faciales, el caballero rubio y de larga barba que se parece más a un Alemán preferible a Turco y que viene con sus hijos, esposa y perro Golden Retriever, la mujer de cabello rizado que casi conoce a todos aquí y trata de pedir algo para todos y cuyo habla refleja su antiguo estambulita manera y el dueño de pelo blanco del jardín de té que arroja pan a los pájaros unas cuantas veces al día y alimenta Rambo con un litro de leche con huevos. Y ahí está el joven vendiendo panecillo turco,una de las comidas callejeras preferidas de Turquía. Su carro de bagels impecablemente limpio nunca está lleno, porque al menos 20-30 personas le compran bagels para disfrutar de bagels y té todos los días. Empezó a vender queso y pasta de aceitunas junto con bagels recientemente. Simplemente vaya y ordene y siéntese en su mesa. Él trae sus bagels frescos a su mesa en 8-10 minutos, según su carga de trabajo. Algunos de los panecillos se dan a las palomas, gorriones y palomas de la suerte durante el día. Al igual que el vendedor de bagels, el kokorek El vendedor es también uno de los fieles veteranos del lugar. A veces tiene tantos clientes que no puede atenderlos a todos al mismo tiempo. También vende a los clientes del jardín de té.
Turismo continuo:
Cuando te sientas aquí, especialmente en primavera, puedes observar los veleros de ensueño que zarpan del Club Náutico de Moda , los barcos turísticos, los ferris que van y vienen de las Islas Príncipe y los autobuses marítimos. Este es también el mejor lugar para contemplar la calma del mar, los maravillosos colores del cielo al atardecer antes de que se enciendan las luces fluorescentes. Y cuando el cielo está despejado y aparecen las estrellas, se puede ver la hermosa luz de la luna sobre el mar. Moda también cobra vida durante estas horas. Puedes encontrar muchas cosas en la zona justo enfrente del jardín de té, como adornos hechos a mano, utensilios de cocina e incienso. Las familias dejan a sus hijos jugando en el Parque de Moda , a solo unos metros, y disfrutan del jardín de té. Incluso cuando el invierno hace acto de presencia con la lluvia, los clientes habituales no se van. Las mesas se apartan, excepto algunas en la entrada. Las sombrillas también se apartan para evitar que el viento las vuelque. La estufa se calienta dentro. Es un placer tomar té y charlar sobre asuntos del campo y la vida con los clientes habituales, jugar y contemplar la lluvia y las nubes. El jardín de té abre entre las 8:00 y las 8:30 de la mañana y cierra alrededor de la medianoche. Se percibe la señal de cierre cuando las lámparas parpadean brevemente. Por supuesto, no significa « váyanse ya ». Es simplemente un aviso para pagar. Se retiran los vasos de las mesas, se barre el suelo, se recoge la basura, se guardan los refrescos en la nevera para el día siguiente y se apagan las cafeteras. Las lámparas se apagan, pero la vida continúa. Depende de ti irte a casa o sentarte a respirar el aire sombrío pero atractivo que trae la oscuridad. Todos se van, pero las conversaciones perduran…
