Çiğ Köfte:
„Çiğ” înseamnă „crud”, iar „köfte” este un fel de nume de chiftele, dar de fapt este un sandviș vegan fără carne , făcut fără carne, complet vegan. Este făcut cu bulgur fin, piper, pastă de roșii, ceapă, usturoi și un amestec de condimente turcești . Cheia este frământarea, deoarece trebuie să o folosești pentru a obține o textură frumoasă, apoi îl pun la odihnit. În magazine pregătesc o mulțime de bucăți din această textură pentru a atrage atenția și a atrage atenția. Aduc felii de pâine fină și întind köfte-urile, după care le feliază și pun felii de roșii, pătrunjel, ceapă și salată tocate și sos picant cu sos de rodie și lămâie. Le rulează și sunt gata de gustat. Sunt delicioase și gustoase, le poți mânca aproape oriunde. Recomand magazinele Oses çiğ köfte de la care să-ți cumperi sandvișuri.
Kavurma:
Kavurma este un tip de gătit în care se folosește o cantitate mică de ulei într-o tigaie, la foc relativ mare. În Turcia poți mânca cele mai bune sandvișuri kavurma , care sunt practic un amestec de cuburi de cartofi, felii de ceapă și ficat de pui. Se pun aceste ingrediente în tigaie și se amestecă până când sunt perfect gătite. După aceea, se adaugă niște condimente cu ardei roșu, sumac și sare. Se servește și pe unele străzi! După aceea, se pune sandvișul sau, ai putea spune, ekmek, și este gata să-l savurezi.
Balik Dürüm (sandvișuri cu pește):
Nu te poți abține să nu observi trei nave mari în fața restaurantului Eminönü, cu o grămadă de oameni care așteaptă comanda pentru sandvișuri cu pește. Din cauza cererii mari, este aproape imposibil să găsești pește neproaspăt . Au pus un pește la grătar cu felii de ceapă și lămâie. Foarte gustos și rapid de mâncat.
Kahramanmaraş Dondurmasi (îngheţată turcească):
Ai senzația că te urmăresc prin oraș, pentru că există o mulțime de vânzători de înghețată. Sunt foarte faimoși pentru hainele lor tradiționale elegante , în special fesul roșu și centura aurie, iar dacă ești interesat să le cumperi, poți vizita Marele Bazar. Este foarte proaspătă și bună, mai ales vara , când vremea este prea caldă. Înghețata are o mulțime de arome: frișcă, ciocolată, lămâie și afine. Fac o mulțime de mișcări cu lingurița lungă de înghețată și trag clopoțeii pentru a impresiona clientul, a face poze și a le face pe clienți să se bucure.
Islak Burger (Burger umed):
Un nume nou, dar stai așa, va fi foarte sofisticat. Tuturor ne place burgerul, acea mâncare uimitoare prinsă între două jocuri de cuvinte moi și umplută în mare parte cu carne de vită, ceapă, murături și câteva sosuri. În Turcia veți găsi o mulțime de restaurante care servesc burgeri, dar preocuparea noastră sunt străzile, nu-i așa? Este un slider de carne de vită stropită cu sos de roșii condimentat și gătită la abur într-o cameră specială de sticlă. Alte variante includ și burgeri de miel. Este oferit de multe dintre restaurantele fast-food locale și de unele lanțuri globale! Deci, cum spun întotdeauna? De ce să nu încercați!
Manti:
Un fel de mâncare turcesc foarte răspândit , cald, delicios și cremos. Este preparat din ingrediente simple amestecate pentru a obține un fel de mâncare confortabil . Mai întâi, pregătesc niște bile mici de aluat umplute cu carne tocată și ceapă, după care le înmoaie în iaurt cald și așteaptă să se gătească. Le servesc în boluri frumoase și adaugă sos iute de ardei cu ulei fiert. Este foarte cald și delicios, merită încercat.
