Histoire du café turc
Le café a été introduit pour la première fois à Istanbul en 1555. Au 17ème siècle, il est devenu un élément crucial de la culture ottomane. Après un certain temps, la préparation du café est devenue une partie des rituels du mariage. Les femmes qui étaient sur le point de se marier devaient préparer du café turc pour leurs maris potentiels et leurs familles. Ils jugeaient les femmes en fonction de leurs compétences en matière de préparation du café. Même si les femmes ne sont pas jugées et choisies en fonction de leurs compétences en matière de fabrication de café turc, servir du café turc à leur belle-famille potentielle est un élément essentiel de la culture. Ainsi, les femmes préparent encore aujourd'hui du café turc lors de leurs coutumes de mariage.
Avantages de boire du café turc
Le café turc est plus fort que la plupart des types de café. Il a également des effets bénéfiques sur la santé humaine. Voici quelques raisons de consommer du café turc :
-
Étant donné que le café turc contient de grandes quantités de caféine, il aide les athlètes à améliorer leurs performances.
-
Il booste les performances mentales et physiques.
-
Comme il n'est pas filtré, le café turc ne perd pas ses composés bénéfiques, tels que l'acide chlorogénique, comme les autres cafés.
-
La consommation de café turc améliore l'inflammation, la glycémie et le taux de cholestérol.
-
Boire du café turc est connu pour protéger votre cerveau contre les maladies neurologiques.
-
Consommer du café turc réduit le risque d'accident vasculaire cérébral ou de maladie de Parkinson.
Meilleurs endroits pour acheter ou boire du café turc à Istanbul
La marque la plus célèbre de Turquie pour le café turc est Kurukahveci Mehmet Efendi. Vous pourriez trouver les produits de cette marque dans les supermarchés, Spice Bazaar, et presque partout. C'est très populaire et délicieux. Si vous visitez le bazar aux épices à Eminönü, vous pourrez acheter du café turc fraîchement moulu. Fondamentalement, la plupart des endroits à Eminönü vous accueilleront avec des cafés turcs différents mais incroyablement délicieux. Outre le bazar aux épices, le Grand Bazar est également l'un des endroits où vous pouvez acheter du café turc traditionnel fraîchement moulu à Istanbul.
Le café turc n'est pas qu'une boisson. C'est une pratique qui rassemble les gens et permet à différents groupes de socialiser. Lorsque le café turc a commencé à devenir populaire, des cafés ont ouvert et les gens se sont incroyablement socialisés. Cette pratique a également permis aux gens de partager leurs valeurs sociales, leurs œuvres littéraires et leurs points de vue artistiques. Les cafés n'ont jamais été des endroits où boire du café pour la communauté turque. Ils symbolisent toute une culture et une histoire. Par exemple, il y a la culture de la bonne aventure en regardant les restes du café turc qui a été bu. C'est encore une autre façon de socialiser entre les Turcs. Le café turc symbolise l'amitié, l'hospitalité et le divertissement. Si vous visitez Istanbul, vous devriez absolument essayer le café turc. Si vous voulez une expérience plus authentique, vous devriez visiter certains endroits comme le bazar aux épices ou le grand bazar et les cafés autour d'Eminönü pour le boire.
