Historia tureckiej kawy
Kawa została po raz pierwszy wprowadzona do Stambułu w 1555 roku. Do XVII wieku stała się kluczową częścią kultury osmańskiej. Po pewnym czasie przygotowywanie kawy stało się częścią rytuałów małżeńskich. Kobiety, które miały wyjść za mąż, musiały przygotować turecką kawę dla swoich potencjalnych mężów i ich rodzin. Oceniano je na podstawie ich umiejętności parzenia kawy. Chociaż kobiety nie są już oceniane i wybierane na podstawie ich umiejętności parzenia tureckiej kawy, podawanie tureckiej kawy potencjalnej rodzinie teściów jest nadal istotną częścią kultury. Dlatego kobiety nadal przygotowują turecką kawę podczas swoich zwyczajów małżeńskich.
Korzyści z picia tureckiej kawy
Kawa turecka jest mocniejsza niż większość rodzajów kawy. Ma również korzystny wpływ na zdrowie człowieka. Oto kilka powodów, dla których warto spożywać kawę turecką:
-
Ponieważ turecka kawa zawiera duże ilości kofeiny, pomaga sportowcom poprawić ich wyniki.
-
Zwiększa wydajność umysłową i fizyczną.
-
Ponieważ nie jest filtrowana, turecka kawa nie traci swoich korzystnych związków, takich jak kwas chlorogenowy, w przeciwieństwie do innych kaw.
-
Spożywanie tureckiej kawy poprawia stany zapalne, poziom cukru we krwi i poziom cholesterolu.
-
Picie tureckiej kawy jest znane z ochrony mózgu przed chorobami neurologicznymi.
-
Spożywanie tureckiej kawy zmniejsza ryzyko udaru lub choroby Parkinsona.
Najlepsze miejsca do kupienia lub picia tureckiej kawy w Stambule
Najsłynniejszą marką tureckiej kawy w Turcji jest Kurukahveci Mehmet Efendi. Produkty tej marki można znaleźć w supermarketach, na Bazarze Przypraw i niemal wszędzie. Jest bardzo popularna i pyszna. Jeśli odwiedzisz Bazar Przypraw w Eminönü, możesz kupić świeżo zmieloną turecką kawę. Zasadniczo większość miejsc w Eminönü powita Cię różnymi, ale niezwykle pysznymi tureckimi kawami. Oprócz Bazaru Przypraw, Wielki Bazar jest również jednym z miejsc, gdzie można kupić świeżo zmieloną tradycyjną turecką kawę w Stambule.
Kawa turecka to nie tylko napój. To praktyka, która łączy ludzi i pozwala różnym grupom na socjalizację. Kiedy turecka kawa zaczęła zyskiwać popularność, otworzyły się kawiarnie, a ludzie niesamowicie się socjalizowali. Ta praktyka pozwoliła również ludziom dzielić się swoimi wartościami społecznymi, dziełami literackimi i punktami widzenia artystycznymi. Kawiarnie nigdy nie były tylko miejscami do picia kawy dla społeczności tureckiej. Symbolizują całą kulturę i historię. Na przykład istnieje kultura wróżenia z fusów po wypitej tureckiej kawie. To kolejny sposób na socjalizację wśród Turków. Kawa turecka symbolizuje przyjaźń, gościnność i rozrywkę. Jeśli odwiedzisz Stambuł, zdecydowanie powinieneś spróbować tureckiej kawy. Jeśli chcesz bardziej autentycznych wrażeń, powinieneś odwiedzić niektóre miejsca, takie jak Bazar Przypraw lub Wielki Bazar oraz kawiarnie w okolicach Eminönü, aby ją wypić.
