Przyjazny gorący napój na zimne dni
Turecka herbata
Turecka herbata, która ma bardzo odmienny smak, jest niezastąpiona przy śniadaniu. Jest jednym z podstawowych tureckich napojów. Ten niezastąpiony smak stał się symbolem Stambułu wraz z simitem. Herbata jest spożywana w Turcji zarówno podczas posiłków, jak i z posiłkami. Herbata, która zabiera zmęczenie dnia, jest również wskaźnikiem gościnności i przyjaźni. Gdziekolwiek pójdziesz, możesz się nią delektować Turecka herbata w cienkiej szklance. Smacznego!
Kawa po turecku
Kawa po turecku, która różni się od innych tureckich kaw techniką gotowania i parzenia, pojawiła się na tureckiej scenie kulinarnej w 1551 roku. Kawa po turecku zajmuje również centralne miejsce w kuchni pałacowej. Przyciąga uwagę gości swoim stylem prezentacji, jest prezentowana ceremonialnie i jest jednym z najbardziej lubianych tureckich napojów.
Prażone ziarna kawy po turecku gotuje się w miedzianym tygielku, aż do uzyskania pianki. Po zagotowaniu kawa po turecku przelewana jest do filiżanek; woda i Lokum są do niej dodawane i podawane gościom. Kawa turecka rozluźnia żołądek po ciężkim posiłku i dodaje lekkości. To wyjątkowy napój, którego nie zapomnisz spróbować, gdy przyjedziesz do Stambułu.
Salep
Chciałbyś poznać niesamowity smak, który rozgrzeje Cię w miesiącach zimowych? Salep, jeden z rzadkich smaków tureckiej gastronomii, należy do czołówki smaków, których należy spróbować. Podaje się go z posypanym cynamonem w szerokich filiżankach, które długo utrzymują ciepło. Ma również wiele korzyści zdrowotnych. Picie salepu podczas podziwiania miasta, płynąc po chłodnych wodach Bosforu na Prom.
Zbawiciel letnich miesięcy: zimne tureckie napoje
Ajran
Rozprzestrzeniające się z Turcji do innych krajów, Ajran jest niezastąpionym dodatkiem do dań. Ajran, przygotowywany z jogurtu, wody i soli, jest przygotowywany w maślnicy lub obecnie w specjalnych maszynach. Ważne jest, aby ajran był dokładnie spieniony. Ajran można również znaleźć wszędzie w Turcji, zarówno otwarty, jak i zamknięty. Jest głównym aktorem obok posiłków, dzięki swojej właściwości łagodzenia trawienia i bycia probiotykiem. Zwłaszcza jeśli chcesz się ochłodzić w letnie upały, szklanka ajranu dobrze Ci zrobi.
Boza
Chociaż spożywana jest na zimno, boza jest spożywana jesienią i zimą. Boza, jeden z tradycyjnych tureckich napojów, była kiedyś sprzedawana na ulicach w dużych miedzianych dzbanach! Całe pokolenie słuchało sprzedawców, którzy krzyczeli „Boza!". Dziś tych sprzedawców już prawie nie ma, ale nadal starają się podtrzymać tradycję tego tureckiego napoju. Boza jest nadal sprzedawana wszędzie i dość często spożywana. Koniecznie spróbuj bozy, która wydaje się trudna do wypicia, ale jest niezastąpionym smakiem. Nie zapomnij dodać do niej cynamonu i żółtej ciecierzycy.
Kefir
Kefir, naturalny antybiotyk, zawiera probiotyki korzystne dla zdrowia. Kefir, który wspomaga odporność i trawienie, pomaga również wzmocnić kości. Kefir jest ogólnie zalecany dla dzieci i osób starszych. Kefir to napój, który można spożywać niemal codziennie, jeśli się go lubi, i należy do tureckich napojów, które są interesujące dla turystów. Dla tych, którzy nie lubią zwykłego kefiru, możemy powiedzieć, że dostępne są kefiry owocowe.
Szalgam
Sok uzyskany przez połączenie czerwonego buraka i czarnej marchwi, podobnie jak pikle, spożywa się na zimno. Szalgam, która występuje w dwóch rodzajach: pikantnym i niepikantnym, jest spożywana głównie w restauracjach kebabowych i jest zdecydowanie oferowana zagranicznym turystom. Rzepa, która smakuje jednocześnie kwaśno i słono, jest jednym z bardzo oryginalnych smaków wśród naszych tradycyjnych napojów.
Szarbety osmańskie od przeszłości do teraźniejszości
Szarbety osmańskie, które cieszą się zasłużoną reputacją na całym świecie dzięki swoim atrakcyjnym kolorom i dobremu smakowi, wyróżniają się naturalnością w dzisiejszej tureckiej kulturze kulinarnej. Te pyszne i zdrowe tureckie napoje są wytwarzane z ekstraktów owoców, przypraw i kwiatów. Są postrzegane jako napój leczniczy i są używane jako lekarstwo na choroby i środek na dolegliwości.
Sorbet różany
Sorbet różany, jeden z wyjątkowych smaków Imperium Osmańskiego, to sorbet przygotowywany bez gotowania i jest bardzo prosty w wykonaniu. W starożytności spożywano go zarówno dla orzeźwienia, jak i dla dobrego zapachu ciała lub daty. Odmiany sorbetów wytwarzane są z wielu roślin i owoców, zwłaszcza róż. Do płatków róż dodaje się sok z cytryny i wodę pitną, naciera cukrem lub miodem, szczelnie przykrywa i przechowuje w lodówce przez noc. Można spróbować tej pysznej opcji smakowej. Jest to jeden z tureckich napojów, który jest zazwyczaj preferowany podczas Ramadan.
Sorbet hibiskusowy
Gorąca woda, cynamon, i goździki wkłada się do garnka i gotuje przez pięć minut, następnie wyjmuje się cynamon, a garnek zdejmuje z ognia. Dodaje się suszone kwiaty hibiskusa, sól cytrynową i cukier, pozostawia na dwadzieścia minut i pije po ostygnięciu.
