Istoria cafelei turcești
Cafeaua a fost introdusă pentru prima dată în Istanbul în 1555. Până în secolul al XVII-lea, a devenit o parte crucială a culturii otomane. După un timp, prepararea cafelei a devenit o parte a ritualurilor de căsătorie. Femeile care urmau să se căsătorească urmau să pregătească cafea turcească pentru potențialii lor soți și familii. Ei le-ar judeca pe femei în funcție de abilitățile lor de a face cafea. Chiar dacă femeile nu sunt judecate și alese după abilitățile lor în prepararea cafelei turcești, servirea cafelei turcești potențialului lor familie în drept a fost o parte esențială a culturii. Așadar, femeile încă pregătesc cafeaua turcească în timpul obiceiurilor căsătoriei.
Beneficiile consumului de cafea turcească
Cafeaua turcească este mai puternică decât majoritatea tipurilor de cafea. Are, de asemenea, unele efecte benefice asupra sănătății umane. Iată câteva motive pentru a consuma cafea turcească:
-
Deoarece cafeaua turcească conține cantități mari de cofeină, ajută sportivii să-și îmbunătățească performanțele.
-
Îmbunătățește performanța mentală și fizică.
-
Deoarece este nefiltrată, cafeaua turcească nu își pierde compușii benefici, precum acidul clorogenic, ca și alte cafele.
-
Consumul de cafea turcească îmbunătățește inflamația, zahărul din sânge și nivelul colesterolului.
-
Este cunoscut faptul că consumul de cafea turcească vă protejează creierul împotriva bolilor neurologice.
-
Consumul de cafea turcească reduce riscul de a suferi un accident vascular cerebral sau boala Parkinson.
Cele mai bune locuri pentru a cumpăra sau a bea cafea turcească în Istanbul
Cel mai cunoscut brand din Turcia pentru cafeaua turcească este Kurukahveci Mehmet Efendi. Puteți găsi produsele acestui brand în supermarketuri, în Bazarul de Mirodenii și aproape peste tot. Este foarte popular și delicios. Dacă vizitați Bazarul de Mirodenii din Eminönü, puteți cumpăra cafea turcească proaspăt măcinată. Practic, majoritatea locurilor din Eminönü vă vor întâmpina cu cafele turcești diferite, dar incredibil de delicioase. În afară de Bazarul de Mirodenii, Marele Bazar este, de asemenea, unul dintre locurile în care puteți cumpăra cafea turcească tradițională proaspăt măcinată din Istanbul.
Cafeaua turcească nu este doar o băutură. Este o practică care aduce oamenii împreună și permite diferitelor grupuri să socializeze. Când cafeaua turcească a început să devină populară, cafenelele s-au deschis și oamenii au socializat incredibil. Această practică a permis oamenilor să-și împărtășească valorile sociale, operele literare și punctele de vedere artistice. Locurile de cafea nu au fost niciodată locuri doar pentru a bea cafea pentru comunitatea turcă. Ele simbolizează o întreagă cultură și istorie. De exemplu, există cultura ghicirii privind rămășițele cafelei turcești care a fost băută. Este încă o modalitate de a socializa printre turci. Cafeaua turcească simbolizează prietenia, ospitalitatea și divertismentul. Dacă vizitați Istanbul, cu siguranță ar trebui să încercați cafeaua turcească. Dacă doriți o experiență mai autentică, ar trebui să vizitați anumite locuri precum Spice Bazaar sau Marele Bazar și cafenelele din jurul Eminönü pentru a o bea.
