История турецкого кофе
Кофе впервые был завезен в Стамбул в 1555 году. К 17 веку он стал важной частью османской культуры. Со временем приготовление кофе стало частью свадебных ритуалов. Женщины, собиравшиеся выйти замуж, должны были приготовить турецкий кофе для своих потенциальных мужей и семей. Они будут судить женщин по их навыкам приготовления кофе. Несмотря на то, что женщин не оценивают и не выбирают по их навыкам приготовления турецкого кофе, подача турецкого кофе их потенциальным родственникам стала неотъемлемой частью культуры. Итак, женщины и сегодня готовят турецкий кофе во время своих брачных обычаев.
Преимущества употребления турецкого кофе
Турецкий кофе крепче большинства сортов кофе. Он также оказывает некоторое благотворное влияние на здоровье человека. Вот несколько причин употреблять турецкий кофе:
-
Поскольку турецкий кофе содержит большое количество кофеина, он помогает спортсменам улучшить свои результаты.
-
Это повышает умственную и физическую работоспособность.
-
Поскольку турецкий кофе не фильтруется, он не теряет своих полезных соединений, таких как хлорогеновая кислота, как другие сорта кофе.
-
Употребление турецкого кофе снижает воспаление, уровень сахара в крови и уровень холестерина.
-
Известно, что употребление турецкого кофе защищает ваш мозг от неврологических заболеваний.
-
Употребление турецкого кофе снижает риск инсульта или болезни Паркинсона.
Лучшие места, где можно купить или выпить турецкий кофе в Стамбуле
Самый известный бренд турецкого кофе в Турции — Kurukahveci Mehmet Efendi. Продукцию этой марки можно было найти в супермаркетах, на рынке специй и практически везде. Это очень популярно и вкусно. Если вы посетите базар специй в Эминёню, вы сможете купить свежемолотый турецкий кофе. По сути, большинство мест в Эминёню встретят вас разными, но невероятно вкусными сортами турецкого кофе. Помимо базара специй, Гранд базар также является одним из мест, где можно купить свежемолотый традиционный турецкий кофе в Стамбуле.
Турецкий кофе – это не просто напиток. Это практика, которая объединяет людей и позволяет различным группам общаться. Когда турецкий кофе только начал становиться популярным, открылись кофейни, и люди невероятно общались. Эта практика также позволяла людям делиться друг с другом своими социальными ценностями, литературными произведениями и художественными точками зрения. Кофейни никогда не были местом, где турецкое сообщество просто пило кофе. Они символизируют целую культуру и историю. Например, существует культура гадания по остаткам выпитого турецкого кофе. Это еще один способ общения среди турецкого народа. Турецкий кофе символизирует дружбу, гостеприимство и развлечения. Если вы посетите Стамбул, вам обязательно стоит попробовать турецкий кофе. Если вы хотите получить более аутентичный опыт, вам следует посетить определенные места, такие как Рынок специй или Гранд-базар, а также кофейни вокруг Эминеню, чтобы выпить его.
