Cafetería De Iskeceli, Minyatur Deniz Eskisi Y Mercadillo De Cukurcuma:
Un signo de interrogación apareció justo cuando entramos en Galatasaray, a la izquierda del hammam y nos adentramos en las callejuelas. ¿Dónde demonios estaba Cukurcuma? Confundidos, nos dirigimos al Mukhtar de Cukurcuma. Tras una búsqueda agotadora y desesperada, preguntando a un viejo comerciante, por fin descubrimos que Cukurcuma no tenía un Mukhtar. De hecho, el nombre Cukurcuma pertenecía a una calle que continuaba desde Pera antes de desviarse hacia Tophane . Con el tiempo, la zona entre Firuzaga, Galatasaray y Tophane empezó a llamarse Cukurcuma . Nada más entrar en la calle Cukurcuma, a la derecha nos recibió la mezquita de Cukurcuma del siglo XVI , una obra maestra del arquitecto Sinan . Frente a ella se encuentra la fuente de Omer Aga del siglo XVIII y junto a la fuente apareció la cafetería de Iskeceli. No encontrarás un lugar más adecuado en el calor sofocante del verano de Estambul para respirar hondo y disfrutar de la belleza del barrio. Seguimos caminando por la calle, habiendo declarado, por supuesto, que era demasiado pronto para descansar. Justo a la derecha, nos llamó la atención Minyatur Deniz Eskisi . Tiene un escaparate muy atractivo y la tienda huele a mar. Aquí se pueden encontrar todo tipo de objetos náuticos antiguos, como trajes de buceo, telescopios, cajas de madera y brújulas. Más adelante está el mercadillo . Allí se pueden encontrar muebles de madera centenarios, teléfonos con magneto, coches de juguete de hojalata y alfombras tejidas a mano. El dueño de la tienda, Ali Bey, lleva 10 años en Cukurcuma . «Las tiendas cambian con el tiempo», dice, y añade que la demanda de antigüedades ya no es la misma que antes y que ya no encuentra antigüedades con la misma facilidad. Pero, por supuesto, siempre hay algunas piezas únicas que guardan para los coleccionistas. Nos cuenta que la mayoría de los coleccionistas de antigüedades más conocidos lo visitaban con frecuencia, pero se muestra reacio a revelar sus nombres.
Las mejores antigüedades solían provenir de casas griegas. «No desperdiciaban ni un alfiler viejo», dice Ali Bey. Pero estas casas son muy escasas ahora y la mayoría de los dueños ya se han mudado. Se queja de una caída en las ventas y de no haber recibido buenas piezas en los últimos 3 o 4 años. Le pedimos a Ali Bey que nos dé detalles sobre el mercadillo. “Hoy en día no es tan popular como antes”, dice. Estuvo cerrado un tiempo y luego, hace tres meses, reabrió, pero nunca alcanzó la cantidad de clientes anterior. Como los precios de alquiler son demasiado altos, los vendedores que solían venir de otros suburbios ya no vienen al mercadillo. Comenzamos el recorrido subiendo desde el mercadillo . Caminando recto, dejando atrás la mezquita en el centro del suburbio, a la izquierda vemos la Galería de Artistas Cukurcuma . Esta es una de las galerías de arte activas en la zona. Luego giramos a la derecha. Esta es la calle Alpatlar . A la izquierda están las tiendas llamadas Antigüedades y Serif Ozkılıc Antika & Dekorasyon . A la derecha hay una tienda llamada Mustafa Rayıbek Antika . Estamos mirando la máquina de moler y los hornos antiguos. Con algunas preguntas en mente, tocamos el timbre, pero desafortunadamente nadie responde. ¿Quién dijo que la cultura de las calles secundarias de Estambul había desaparecido? Nuestro recorrido por la calle nos lleva a dejar atrás a la derecha la famosa Asri Tursucusu (Tienda de Encurtidos). Trazando un semicírculo por este camino llegamos a la calle más concurrida de Cukurcuma . Esta calle tiene de todo: desde tiendas de comestibles hasta fruterías, desde panaderías hasta cafeterías. Entonces, dos tiendas peculiares que se distinguen por su aspecto llaman nuestra atención. Una se llama Levanten y la otra Zaman Tuneli . Entramos rápidamente en Levanten . El dueño, Melih Gulay, nos da la bienvenida. Nada más entrar, una variedad de objetos colgados en los estantes nos rodea. Nos sentimos tan confundidos que no podemos mirar a cada lado. Melih Gulay heredó este oficio de su padre y lleva 45 años regentando este negocio. "¿Qué tienen en esta tienda?" Preguntamos. Melih Bey dice que lo tenía todo. Abundantes adornos, joyas, candados de combinación centenarios, cuentas de ámbar, una gran colección de miniaturas originales. En Europa , los dueños de tiendas de antigüedades están diversificados. Cada uno vende por separado diferentes objetos, desde artículos mecánicos hasta joyas, desde numismática hasta arte pop. "En Turquía no funciona así", dice Melih Bey. Especialmente desde 1999, se venden principalmente monedas y objetos de valor. "Lamentablemente, ahora está pasado de moda sostener una pieza antigua en la mano, expresar el amor y la alegría que produce", añade. A largo plazo, no se ha formado a nuevos coleccionistas y esto causará problemas.
¿Qué hace un turco si su negocio funciona bien?
Los turistas también visitan estas tiendas con mucha frecuencia. Prefieren, sobre todo, objetos pequeños que puedan guardar en sus bolsillos y llevar a sus países. Antes solían comprar artículos más grandes, como cuchillos y pistolas antiguas, pero después de que las aerolíneas prohibieran a los pasajeros llevar estos objetos a bordo, las ventas cesaron. Melih Bey comenta que Cukurcuma es tan antigua como la mezquita de Cukurcuma . En aquel entonces, era el centro de las tiendas de segunda mano . Solo había alojamiento en Pera y un gran cementerio en los alrededores de Harbiye y la plaza Taksim . Judíos, armenios, griegos y turcos convivían. Nuestra conversación continúa y él cuenta un chiste tan ingenioso que nos hace reír a carcajadas: «Si a un judío le va bien el negocio, abre una nueva tienda para ampliarlo; si a un armenio le va bien, cambia de cocinero por uno mejor; pero ¿qué pasa si a un turco le va bien el negocio? ¡Cambia de esposa!».
Una campana de iglesia en un lado, una mezquita en el otro:
Tras apurar los últimos sorbos de nuestros tés, que habíamos pedido en la cafetería bajo la parra frente a la tienda a la que Melih Bey nos invitó a entrar, visitamos la tienda de al lado. Se trata de Zaman Tuneli (Túnel del Tiempo). Aquí se venden objetos curiosos de los años 60 y 70. El dueño, Ilker Bey, nos cuenta que lleva cuatro años en Cukurcuma y que vende diversos artículos como máscaras antigás, balanzas que funcionan con 10 kurus antiguos, cajas de galletas de hojalata, batidoras de hierro, televisores portátiles y adornos artesanales para frigoríficos, todo a precios muy razonables. Ilker Bey decidió abrir esta tienda tras haber trabajado en el sector publicitario y ser coleccionista aficionado, al no estar satisfecho con su trabajo. Lleva tres años y medio viviendo en Cukurcuma . «Aquí en Cukurcuma hay un comercio muy popular de artículos de segunda mano —comienza—, que lleva funcionando 550 años. Pera es el suburbio más cercano a Beyoglu. Es un lugar auténtico y místico, difícil de describir. Por un lado, oigo el tañido de la campana de la iglesia; por el otro, el Ezan (la llamada musulmana a la oración). Como Galatasaray está cerca de Cihangir , este camino es muy transitado. Se puede ir de compras y encontrarse con mucha gente. Esta calle es como un rincón escondido. A los artistas les resulta más agradable pasear por ella», dice Ilker Bey.
Vita va, Ufo viene:
Cuando abrió su tienda, se burlaron de él. Lo consideraban extraño, vendiendo envases de margarina y cajas de Coca-Cola en una calle famosa donde se vendían comúnmente chimeneas, braseros y estufas de barro. El negocio que lleva allí es, por supuesto, diferente al de las antigüedades. Pero para él, una caja de galletas marca Ulker es, de alguna manera, más valiosa que una pieza antigua. Ilker Bey encuentra a su grupo de clientes más emotivo que a los demás. Pasea por Estambul y colecciona diferentes objetos. «Es nuestro deber perseguir el pasado. Estos objetos son como mis hijos. Cuando alguien compra una pieza, creo que el cliente la amará tanto como yo la amé. Luego llega un nuevo hijo. Vita se va, Ufo llega. Pero el concepto principal siempre es el mismo». Ilker Bey piensa que ha traído un soplo de aire fresco a esta calle. Recientemente, han realizado un estudio especial con el poeta Sunay Akın y han abierto una tienda de comestibles en el museo de juguetes de Sunay Akın.
Magnificencia del pasado:
Terminamos nuestro descanso en el Túnel del Tiempo y continuamos nuestro recorrido. Justo a la izquierda, saludamos al chatarrero Tío Hızır. Justo al lado de su tienda, comienza la calle Faik Pasa . Nos enteramos de que este nombre lo heredó el periodista italiano Francesco della Suda . Magníficos edificios rodean ambos lados de la calle. Estos edificios antiguos fueron construidos en el último cuarto del siglo XVIII. Sus ornamentos tallados en piedra son impresionantes. Los edificios del lado izquierdo son aún más magníficos. Preguntamos el motivo. Antiguamente, los aristócratas vivían a la izquierda y los sirvientes a la derecha. La razón de la falta de ornamentación en la estructura arquitectónica de los edificios de la derecha ahora es clara. Esta calle lateral está llena de talleres. En el número 4 encontramos A la Turca . Está lleno de alfombras antiguas, kilims y artículos tejidos. Es evidente que hubo un tiempo en que este lugar vivió mejores épocas, cuando las tiendas eran más densas, animadas y coloridas. Aunque Cukurcuma ha dejado atrás el pasado, conserva una cultura ancestral de 550 años. Esta ruta, con sus edificios antiguos de arquitectura singular, tiendas repletas de objetos únicos y callejuelas históricas, demuestra ser única y perdurará tal como es.
