مقهى إسكيسيلي، مينياتور دنيز إسكيسي وسوق كوكوركوما للسلع المستعملة:
ظهرت علامة استفهام في اللحظة التي دخلنا فيها غلطة سراي، يسار الحمام، واندفعنا إلى الأزقة الخلفية. أين تقع تشوكورجوما هذه يا ترى؟ في حيرة من أمرنا، توجهنا إلى مختار تشوكورجوما. بعد بحث مضنٍ ويائس، وسؤال صاحب متجر عجوز، اكتشفنا أخيرًا أن تشوكورجوما لا يوجد بها مختار. في الواقع، كان اسم تشوكورجوما يُطلق على شارع يمتد من بيرا قبل أن يتجه نحو طوبخانة . ومع مرور الوقت، أصبحت المنطقة الواقعة بين فيروز آغا وغلطة سراي وطوبخانة تُعرف باسم تشوكورجوما . بمجرد دخولنا شارع تشوكورجوما، استقبلنا على يميننا مسجد تشوكورجوما الذي يعود للقرن السادس عشر - تحفة معمارية من تصميم سنان . في الجهة المقابلة له تقع نافورة عمر آغا التي تعود للقرن الثامن عشر ، وبجوار النافورة يظهر مقهى إسكيجلي. لن تجد مكانًا أنسب من هذا في حرارة صيف إسطنبول اللاهبة، لتستنشق بعض الهواء النقي المنعش في الظل وتستمتع بجمال الحي. واصلنا سيرنا في الشارع بعد أن أعلنا بالطبع أن الوقت ما زال مبكرًا للراحة. على يميننا مباشرةً، لفت انتباهنا متجر "مينياتور دينيز إسكيسي" . يتميز المتجر بواجهة جذابة للغاية، وتفوح منه رائحة البحر. تجد فيه جميع أنواع التحف البحرية، مثل بدلات الغوص، والتلسكوبات، والصناديق الخشبية، والبوصلات. بعد ذلك، يقع سوق السلع المستعملة . هنا يمكنك أن تجد أثاثًا خشبيًا عمره مئات السنين، وهواتف تعمل بالمغناطيس، وسيارات ألعاب معدنية، وسجادًا منسوجًا يدويًا. يعمل صاحب المتجر، علي بك، في تشوكورجوما منذ عشر سنوات. يقول: "تتغير المحلات هنا مع مرور الوقت"، ويضيف أن الطلب على التحف لم يعد كما كان في السابق، ولم يعد يجدها بسهولة كما كان من قبل. لكن بالطبع، هناك دائمًا بعض القطع الفريدة التي يحتفظون بها لهواة الجمع. ويخبرنا أن معظم جامعي التحف المعروفين كانوا يزورونه كثيراً، لكنه يصر على عدم الإفصاح عن أسمائهم.
كانت أفضل القطع الأثرية تأتي من البيوت اليونانية. يقول علي بك: "لم يكونوا ليُهدروا حتى دبوسًا قديمًا". لكن هذه البيوت نادرة جدًا الآن، وقد رحل معظم أصحابها. وهو يشكو من انخفاض المبيعات وعدم تلقيه قطعًا جيدة خلال السنوات الثلاث أو الأربع الماضية. طلبنا من علي بك أن يُطلعنا على تفاصيل سوق السلع المستعملة. يقول: "لم يعد السوق رائجًا كما كان في السابق". لقد أُغلق لفترة، ثم عاد للعمل قبل ثلاثة أشهر، لكنه لم يصل أبدًا إلى عدد الزبائن السابق. نظرًا لارتفاع أسعار الإيجارات، لم يعد الباعة الذين اعتادوا القدوم من الضواحي الأخرى يرتادون السوق. بدأنا جولتنا سيرًا على الأقدام صعودًا من السوق . وبينما نسير مباشرةً، تاركين المسجد في وسط الضاحية خلفنا، رأينا على يسارنا معرض الفنان تشوكورجوما . وهو أحد المعارض الفنية النشطة في المنطقة. ثم انعطفنا يمينًا. هذا شارع ألباتلار . على اليسار توجد متاجر تحمل اسمي "أنتيكس" و "شريف أوزكيليتش أنتيكا وديكوراسيون" . وعلى اليمين يوجد متجر يُدعى "مصطفى رايبك أنتيكا" . ألقينا نظرة على آلة الطحن والأفران القديمة. ولأننا كنا نتساءل عن بعض الأمور، قرعنا جرس الباب، لكن للأسف لم يُجب أحد. من قال إن ثقافة الأزقة الخلفية في إسطنبول قد ولّت؟ واصلنا جولتنا صعودًا. في الشارع الذي نسلكه، نترك متجر المخللات الشهير " أسري تورسوجوسو " على يميننا. يقودنا هذا المسار، الذي يرسم نصف دائرة، إلى أكثر شوارع تشوكورجوما ازدحامًا . يضم هذا الشارع كل شيء، من محلات البقالة إلى محلات الخضار، ومن المخابز إلى المقاهي. ثم يلفت انتباهنا متجران غريبان يختلفان في مظهرهما عن غيرهما. أحدهما يُدعى "ليڤانتن" والآخر "زمان تونلي" . ندخل مسرعين إلى "ليڤانتن" . يرحب بنا صاحب المتجر، مليح غولاي. ما إن ندخل حتى تحيط بنا مجموعة متنوعة من الأشياء المعلقة على الرفوف. نشعر بالحيرة ونحن ننظر إلى كل جانب. ورث مليح غولاي هذه المهنة عن والده، وهو يديرها منذ 45 عامًا. "ماذا لديكم في هذا المتجر؟" سألنا. يقول مليح بك إنه كان يملك كل شيء. الكثير من الحلي والمجوهرات، وأقفال مركبة عمرها قرون، وخرز من الكهرمان، ومجموعة كبيرة من المنمنمات الأصلية. في أوروبا ، يتفرع أصحاب متاجر التحف. يبيع كل منهم على حدة أشياء مختلفة، من السلع الميكانيكية إلى المجوهرات، ومن العملات إلى فن البوب. يقول مليح بك: "في تركيا، لا تسير الأمور على هذا النحو". خاصة منذ عام 1999، تُباع العملات والأشياء الثمينة في الغالب. ويضيف: "للأسف، لم يعد من المألوف الآن حمل قطعة أثرية في يدك تعبيرًا عن حبك لها والاستمتاع بها". على المدى الطويل، لم يتم تثقيف هواة جمع التحف الجدد، وهذا سيسبب مشاكل.
ماذا يفعل التركي إذا كانت أعماله تسير بشكل جيد؟
يتردد السياح بكثرة على هذه المتاجر . يفضل معظمهم القطع الصغيرة التي يمكنهم وضعها في جيوبهم وأخذها معهم إلى بلدانهم. كانوا في السابق يشترون قطعًا أكبر حجمًا مثل السكاكين والمسدسات العتيقة، ولكن بعد أن منعت شركات الطيران المسافرين من حمل هذه الأشياء على متن الطائرات، توقفت مبيعاتهم. يقول مليح بك إن مدينة تشوكورجوما نفسها قديمة قدم مسجد تشوكورجوما . في ذلك الوقت، كانت مركزًا لمحلات بيع السلع المستعملة . لم يكن هناك سوى أماكن الإقامة في بيرا، وكانت هناك مقبرة كبيرة في المنطقة المحيطة بساحة حربيه وميدان تقسيم . اعتاد اليهود والأرمن واليونانيون والأتراك العيش معًا. استمر حديثنا، فألقى نكتة طريفة جعلتنا ننفجر ضحكًا: "إذا ازدهر عمل اليهودي، فإنه يفتح متجرًا جديدًا لتوسيع تجارته؛ وإذا ازدهر عمل الأرمني، فإنه يستبدل طباخه بآخر أفضل، ولكن ماذا يحدث إذا ازدهر عمل التركي؟ إنه يغير زوجته!"
جرس الكنيسة من جهة، والمسجد من جهة أخرى:
بعد أن أنهينا آخر رشفات الشاي التي طلبناها من المقهى الموجود تحت العريشة أمام المتجر الذي دعانا إليه مليح بك، توجهنا إلى المتجر المجاور، وهو " زمان تونلي " (نفق الزمن). هنا، تُباع أشياء غريبة من ستينيات وسبعينيات القرن الماضي. أخبرنا صاحب المتجر، إيلكر بك، أنه يعيش في تشوكورجوما منذ أربع سنوات، ويبيع سلعًا متنوعة مثل أقنعة الغاز، وموازين تعمل بعشرة مضارب قديمة، وعلب بسكويت معدنية، وخلاطات يدوية حديدية، وأجهزة تلفزيون محمولة، وزينة يدوية الصنع للثلاجات، وكل ذلك بأسعار معقولة جدًا. قرر إيلكر بك افتتاح هذا المتجر بعد أن عمل في قطاع الإعلان، وكان هاويًا لجمع التحف عندما لم يكن راضيًا عن وظيفته. وهو مقيم في تشوكورجوما منذ ثلاث سنوات ونصف. يقول: "هناك تجارة رائجة جدًا للسلع المستعملة هنا في تشوكورجوما، وهي تجارة قائمة منذ 550 عامًا. بيرا هي أقرب ضاحية إلى بيوغلو. إنه مكان أصيل وساحر، ويصعب وصفه. أسمع من جهة أجراس الكنائس، ومن جهة أخرى أسمع الأذان . وبما أن غلطة سراي قريبة من جيهانغير ، فإن هذا الطريق شائع الاستخدام. يمكنك التسوق هنا والالتقاء بالكثير من الناس. هذا الشارع أشبه بشارع خفي. يجد الفنانون فيه راحة أكبر للتجول والمرور"، كما يقول إيلكر بك.
تذهب فيتا، ويأتي الجسم الغريب:
عندما افتتح متجره، سخر منه الناس. كان يُعتبر غريب الأطوار، يبيع علب السمن النباتي وعلب الكولا المعدنية في شارع شهير تُباع فيه المواقد والأفران وأدوات المائدة. بالطبع، يختلف العمل هنا عن تجارة التحف. لكن بالنسبة له، علبة بسكويت من ماركة "أولكر" أغلى من قطعة أثرية. يجد إيلكر بك أن زبائنه أكثر عاطفية من غيرهم. يتجول في إسطنبول ويجمع أشياءً مختلفة. يقول: "من واجبنا أن نسعى وراء الماضي. هذه الأشياء كأبنائي. عندما يشتري أحدهم قطعة، أعتقد أنها ستنال إعجابه كما أحببتها. ثم يأتي طفل جديد. ترحل "فيتا" ويأتي "يو إف أو". لكن الفكرة الأساسية تبقى واحدة". يعتقد إيلكر بك أنه بثّ روحًا جديدة في هذا الشارع. وقد أجرى مؤخرًا دراسة خاصة مع الشاعر سوناي أكين، وافتتح متجرًا للبقالة في متحف ألعابه.
روعة الماضي:
ننهي استراحتنا في نفق الزمن ونواصل جولتنا. على يسارنا مباشرةً، نستقبل العم خضر، بائع الخردة. بجوار متجره مباشرةً، يبدأ شارع فائق باشا . علمنا أن هذا الاسم ورثه الصحفي الإيطالي فرانشيسكو ديلا سودا . تحيط بالشارع مبانٍ فخمة من الجانبين. شُيّدت هذه المباني القديمة في الربع الأخير من القرن الثامن عشر. زخارفها الحجرية المنحوتة تخطف الأنفاس. المباني على اليسار أكثر فخامة. سألنا عن السبب. في الماضي، كان النبلاء يسكنون على اليسار والخدم على اليمين. الآن بات واضحًا سبب قلة الزخارف في المباني على اليمين. هذا الشارع الجانبي مليء بالمشاغل. في الشارع رقم 4، نجد " آ لا توركا" . إنه مليء بالسجاد العتيق، والكليم، والمنسوجات. من الواضح أن هذا المكان كان يومًا ما أكثر ازدهارًا، عندما كانت حركة التسوق فيه أكثر كثافة وحيوية وتنوعًا. رغم أن تشوكوركوما قد تجاوزت هذه الأيام، إلا أنها لا تزال تحتفظ بتراث عريق يمتد لـ 550 عامًا. هذا الطريق، بمبانيه القديمة ذات الطابع المعماري المميز، ومتاجره المليئة بالتحف الفريدة، وشوارعه الجانبية التاريخية، يثبت أنه فريد من نوعه وسيظل محافظًا على طابعه الأصيل.
