يُؤكل الدوروم في كل مكان. إنه طعام شهي ومُشبع، يُمكن تناوله في جميع الوجبات. كما أن لفائف الدوروم غير النباتية متوفرة بأنواع عديدة، منها الدجاج واللحم البقري والضأن، ومنها ما يُحضّر بالخضراوات فقط للنباتيين. إذا رغبت بتناول الدوروم، ستجده بسهولة في إسطنبول، سواء في مطاعم الكباب أو لدى الباعة المتجولين.
أضنة دوروم
يُحضّر دوروم أضنة من كباب أضنة. يُخلط لحم البقر المفروم ولحم الضأن المفروم مع البصل والثوم، ثم يُعجن المزيج. يُضاف الفلفل الحار والفلفل الأسود والبقدونس المفروم. تُشوى المكونات على أسياخ. يُوضع الكباب والطماطم والبصل في خبز لافاش. إذا كنت تُفضل الخضار، يُمكنك إضافة البقدونس والخس. بعد ذلك، يُلفّ خبز اللافاش، ويُمكنك الاستمتاع بساندويتشك الشهي! يُمكنك تناول الفلفل الحار المخلل وشرب العيران، مما يُضفي مزيدًا من المتعة على تجربتك. نشأ هذا الطبق في أضنة. يحتوي على 282 سعرة حرارية فقط لكل حصة.
أورفا دوروم
مرة أخرى، يُحضّر كباب أورفا من لحم الضأن المفروم. يُضاف إليه الفلفل الأسود والبصل والثوم ومعجون الفلفل الأحمر. بعد العجن، يُشوى على أسياخ. يصبح كباب أورفا جاهزًا، ويُوضع على خبز لافاش. إضافة الطماطم والبصل تُحسّن مذاقه. بعد لفه، يُحضّر خبز التورتيلا غير النباتي. الفرق بين كباب أضنة وكباب أورفا هو أن الأول أكثر حرارة من الثاني. يُنصح بتناول العيران أو الشيرة مع هذا الكباب. يحتوي على 192 سعرة حرارية.
دجاج شيش دوروم
يمكن تحضير لفائف الدجاج، وهي خيار مثالي لمن لا يفضلون اللحوم الحمراء. يُحضّر شيش دوروم الدجاج من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات والمغطاة بصلصة مُحضّرة من الزعتر والفلفل الأسود والكمون والزيت. تُشوى صدور الدجاج على أسياخ وتُوضع في خبز لافاش مغموس في صلصة الزيت والأعشاب. يصبح الطبق جاهزًا بعد لفه! يحتوي على 395 سعرة حرارية.
عنتاب دوروم
يُحضّر طبق دوروم عنتاب من الحمص. يُسلق الحمص ثم يُهرس. تُخلط المكونات مع معجون الطماطم وتُضاف التوابل. يُمكنك وضعه في خبز لافاش باستخدام ملعقة، مع إضافة خضراوات مثل الخس والبقدونس. ولمزيد من النكهة التقليدية، يُمكنك عصر الليمون داخل الخبز قبل لفه. يُناسب هذا الطبق النباتيين أيضاً، فهو خالٍ من اللحوم. اشتهر هذا الطبق في غازي عنتاب. ويحتوي على 350 سعرة حرارية.
دونر دوروم
دونر كباب هو الأكلة الأكثر شعبية في المطبخ التركي. إذا كنت تريد البطاطس والبصل والطماطم، فيمكن إضافة هذه المكونات إلى خبز البيتا أيضًا. يمكنك إضافة التوابل مثل الفلفل الأحمر والصلصات مثل الكاتشب والمايونيز. عيران ممتاز مع هذا الطعام. هذا الغلاف غير النباتي يحتوي على 320 سعرة حرارية.
سيجر دوروم
يمكن استخدام الكبد في بعض اللفائف غير النباتية. تُغطى قطع الكبد بالبهارات مثل الملح والفلفل الحار والفلفل الأسود. يتم محاذاة السيخ ويتم خبزها وشويها. توضع المكونات على خبز البيتا. ثم توضع السلطة مع البصل والطماطم والبقدونس والسماق على خبز البيتا. يمكنك شرب الصلغام أو العيران معه. واشتهرت في ديار بكر. يحتوي على 346 سعرة حرارية.
دوروم الفطر
إنه للنباتيين والنباتيين. يحتوي هذا الغلاف غير النباتي على الخضار والفطر فقط. يُقلى البصل والبطاطس والفلفل والطماطم والفطر بالزيت. أضيفي البهارات التي ترغبين بها، وتوضع هذه المكونات على الخبز. يمكنك شرب شيرا. سيرا هو عصير العنب. لذلك فهو مناسب للأشخاص النباتيين والنباتيين. وهو 130 سعرة حرارية.
الأماكن التي يمكنك تناول دوروم فيها في إسطنبول
عندما تأتي إلى إسطنبول، تجد المطاعم التي تقوم بطهي الكباب، واللحمكون، والدروم. وهذا سيخدمك بالفعل أفضل تجربة طعام ممكنة. وهنا بعض منهم
دورومكو إيمي
هنا يمكنك العثور على الكباب والشاورما واللفائف غير النباتية وغيرها من الأطعمة في المطبخ التركي. هذا المطعم في كاديكوي. يبقى Dürümcü Emmi مفتوحًا في 7/24.
دورومكو بابا
يمكن أن يكون Dürümcü Baba هو اختيارك لللفائف غير النباتية! كما أن مفهوم المطعم مثير للإعجاب. هذا المطعم في بكركوي.
Asmalimecit Dürümcüsu
قدمت Asmalimecit Dürümcüsu الخدمة لسنوات. يقعAsmalimecit Dürümcüsu في بيوغلو.
دورومكو رائف أوستا
Dürümcü Raif Usta هو مطعم جميل وبوتيك. يتم تعبئته دائمًا حتى وقت الإغلاق. يمكنك أن تأكل أطعمة الشارع ، وتذوق الأطعمة التركية التقليدية في هذا المطعم. إنه في محمود باشا.
دورومزاد
Dürümzade موجود في بيوغلو. خبز البيتا الخاص بهم مغطى بصلصة خاصة.
