Quali tipi di piatti ci sono nella colazione turca?
La colazione turca si distingue per la sua abbondanza e la grande varietà. Un mix di spuntini leggeri e sapori locali, può essere considerato il pasto più importante della giornata per la società turca. Pertanto, contiene ogni tipo di alimento nutriente. Alcuni cibi sono imprescindibili per la colazione e possono essere considerati i principali espressioni della cultura turca.
1- Bagel
Il simit, che si colloca in cima alla lista delle cose da mangiare a Istanbul, è il piatto forte della colazione turca. Questo tipo di pane, ottenuto dalla cottura di sesamo e pasta, viene consumato non solo a colazione, ma anche a ogni pasto della giornata, grazie al suo sapore appagante e delizioso. Oltre che nei locali, il simit, che si può trovare anche per strada, è una delle grandi prelibatezze da gustare passeggiando per le vie a un prezzo accessibile. Il simit , apprezzato dalla società turca da secoli, è ancora oggi un elemento imprescindibile della colazione turca.
2- Menemen
Questo piatto dal sapore unico, ottenuto soffriggendo cipolle, peperoni e pomodori nell'olio, ha un profumo e un gusto deliziosi, soprattutto se accompagnato da un uovo rotto sopra. Particolarmente apprezzato dai turchi per le colazioni del fine settimana, il menemen è uno dei piatti per la colazione turca più pratici e gustosi .
3- Muhlama
La muhlama, un piatto molto diffuso per la colazione nella regione del Mar Nero in Turchia, è una pietanza complessa da preparare e ricca di sapori. È un piatto che si può ordinare, soprattutto nei ristoranti e nei locali specializzati in colazioni. Si tratta di una pietanza per la colazione preparata con ingredienti appetitosi come formaggio, burro e amido. Il formaggio fresco stagionato è sempre più apprezzato e oggi viene servito non solo nella regione del Mar Nero, ma anche in molte zone di Istanbul . La muhlama, che è tra i piatti da gustare assolutamente a colazione in Turchia, è un prodotto difficile da preparare in casa.
4- Dolci
Per la colazione, i prodotti da forno, ampiamente consumati in tutto il paese, sono la variante morbida dei croissant. Questi dolci, chiamati anche pasticcini o pogaca, si possono trovare anche nelle piccole pasticcerie all'inizio delle strade. I dolci, che con i loro vari ingredienti soddisfano i gusti di tutti, dai sette ai settant'anni, sono un elemento imprescindibile per la colazione, sia a casa che fuori. Questi prodotti da forno , tra i più apprezzati in Turchia, sono quasi altrettanto buoni del pane, grazie alle loro caratteristiche appaganti. Si possono consumare anche come spuntino a un prezzo accessibile durante la giornata.
5- Piatti di formaggi
Le tavole imbandite per la colazione, con formaggi di vari gusti provenienti da tutta la Turchia, sono tra i piatti preferiti dai turisti, grazie alla varietà di sapori che soddisfano i gusti più diversi. Il formaggio, disponibile in diverse varianti come quello a pasta dura o morbida, salato o non salato, è uno degli alimenti essenziali della cultura anatolica . Viene inoltre utilizzato nella preparazione di prodotti per la colazione come formaggi artigianali, pasticcini e dolci, apprezzati in tutto il paese.
Tè turco
Il tè, che occupa un posto di rilievo nella cucina turca , proviene dagli altipiani della regione del Mar Nero ed è esportato in tutto il mondo. La Turchia, il più grande produttore di tè al mondo, fa del delizioso tè infuso il fiore all'occhiello della colazione. Il tè, una delle bevande assolutamente da provare in Turchia, riveste un ruolo fondamentale nella cultura turca.
Posti dove mangiare una colazione turca
A Istanbul è possibile gustare una tipica colazione turca in uno dei tanti locali che la servono, presenti in ogni quartiere. Il servizio di colazione, che di solito dura fino alle 14:00 o alle 15:00, è molto richiesto tutti i giorni della settimana. Ortaköy, quartiere famoso per i suoi locali dove fare colazione, attira l'attenzione dei turisti stranieri, soprattutto grazie alla sua vicinanza al Bosforo . Se desiderate fare colazione con vista sul mare, affacciati sul Bosforo, Ortaköy potrebbe essere la scelta ideale.
Inoltre, Şile è la scelta ideale per chi desidera allontanarsi dalla folla di Istanbul e immergersi nella natura. Con la sua bellezza naturale e l'aria pura, Şile è uno dei quartieri più amati dai turisti, sia locali che stranieri, ed è perfetto per chi vuole sfuggire allo stress della città. Questo quartiere, che attira molta attenzione soprattutto nei fine settimana, è pronto a mostrarvi un lato di Istanbul che non avete mai visto prima. Allo stesso tempo, potete scegliere Karaköy e Beyoğlu per una piacevole colazione turca e godervi una lunga colazione tra bellezze storiche.
Quanto costa una colazione turca?
La colazione turca tradizionale si divide in due opzioni: servita su un piatto o a buffet. Il prezzo di questa colazione, che di solito include olive, formaggio, insalata, pane, olio, uova e tè, si aggira intorno alle 10 lire turche a persona. Tuttavia, la colazione turca servita a buffet, più adatta a gruppi numerosi, può costare tra i 10 e i 20 euro a persona, data la maggiore varietà di cibi. Quando visitate Istanbul, potrete gustare una colazione indimenticabile e appagante scegliendo l'opzione più adatta al vostro appetito e al vostro budget.
