En règle générale, il est d'usage de laisser un pourboire équivalent à 10 % de l'addition dans les restaurants, cafés et bars. L'addition est toujours présentée sur une assiette, dans une boîte ou un carnet. Bien que le paiement par carte bancaire soit accepté dans la quasi-totalité des établissements, il n'est pas (encore) possible d'ajouter un montant à l'addition initiale avant de payer. Prévoyez donc d'avoir un peu d'argent liquide sur vous pour le pourboire.
Mais les restaurants, cafés et bars ne sont pas les seuls endroits où il est d'usage de donner un pourboire. Il est également courant d'en donner au personnel hôtelier, aux porteurs, aux coiffeurs et aux musiciens. En revanche, les employés du hammam s'attendent à recevoir 25 % de la facture. Il n'est pas d'usage de donner un pourboire au chauffeur de taxi, sauf s'il vous a aidé à charger vos bagages.
Lorsque vous voyagez en Turquie, vous devez respecter ces règles.
