También está prohibido comprar bebidas después de las 22:00 . Sin embargo, esta prohibición se ha mantenido incluso después de la implementación de medidas estrictas. Puede encontrar información general sobre la prohibición de estas bebidas en el sitio web del Ministerio del Interior. Ahora mencionaremos las marcas más conocidas de los productos más consumidos.
Marcas famosas de alcohol en Estambul
Cuando se habla de Estambul y el alcohol, se mencionan tres bebidas principales: la cerveza, el rakı y el vino.
Cerveza
La cerveza, la bebida alcohólica más consumida en Estambul, destaca por su sabor y espuma únicos. Todo el mundo conoce la cerveza. No tenemos nada más que añadir, pero hablemos de dónde y cómo consumirla. Especialmente en verano, se bebe cerveza legalmente en playas y parques como Moda y Maçka en Estambul. Las marcas de cerveza en Turquía incluyen empresas locales y nacionales. Les contaremos sobre las marcas de alcohol más consumidas.
La cerveza es la bebida más consumida en Estambul. Si bien la marca preferida varía según la persona, es posible establecer un promedio general. Podemos afirmar que cinco marcas de cerveza son las más populares en Estambul: Efes Pilsen, Bomonti, Carlsberg, Tuborg y Beck's. En ocasiones, el Grupo Anadolu, productor de Efes Pilsen, Bomonti y Beck's, realiza series especiales sobre Estambul, ya que la empresa se fundó en esta ciudad.
La calidad de los productos Tuborg y Carlsberg se rige por la Ley de Pureza Alemana. El Centro de Investigación Weihenstephan para la Calidad de la Cerveza y los Alimentos de la Universidad Técnica de Múnich aprobó y documentó las marcas de cerveza. En estas instituciones encontrará información general sobre las cervezas alemanas.
Raki y Vino
La historia del rakı y el vino en Anatolia se remonta a 300 años atrás. Si bien la viticultura y la elaboración de vino eran comunes en Constantinopla , especialmente en los alrededores de los monasterios, el vino que necesitaba la ciudad provenía en grandes cantidades de las islas de Tasos, Creta y Quíos. Algunos monasterios, como los de Büyükada y Heybeliada , eran famosos por sus vinos excepcionales.
Se sabe que la bebida predilecta en el palacio bizantino era el vino , y algunos se preparaban con hierbas aromáticas similares al vermut actual. Por otro lado, además de uvas, se fermentaban frutas como albaricoques, ciruelas, dátiles e higos para elaborar vinos frutales. En aquella época, el consumo de vino era legal.
Las marcas más famosas de rakı son Yeni Rakı y Efe . Yeni Rakı es un rakı de sabor intenso con un marcado aroma a anís verde. Se recomienda beberlo con agua natural, fría o mineral. En Estambul, es tradición acompañar el rakı con pescado . Cada persona tiene su propia forma de beberlo: algunos lo toman solo en un vaso de té, otros lo beben doble. Algunos lo mezclan con refresco. Así se puede apreciar la esencia de Estambul y el rakı en la forma en que los turcos lo disfrutan.
Las marcas de vino más famosas son Doluca Özel Kav y Sarafin Merlot. La primera es un vino tinto oscuro con un tono burdeos . Se produce con uvas de las regiones de Diyarbakır y Elazığ y se añeja en pequeñas barricas de roble francés durante 12 meses. Posee una integridad frutal distintiva y rica que evoca aromas de vainilla y mora. La segunda tiene un carácter frutal delicioso y rico, y es un vino fácil de beber. Se añeja en barricas de roble francés para aportarle sabores a vainilla y caramelo. Los procesos de producción de estas bebidas son legales. Puede adquirirlas en licorerías. También puede obtener información general sobre otras marcas de estas bebidas.
Alcohol en Estambul
El precio general de las bebidas alcohólicas varía según el tamaño y la marca. Por ejemplo, el rakı se suele vender en cuatro tamaños diferentes : 35, 50, 75 y 100 cl. Cada tamaño tiene un precio distinto. Incluso si Beck's y Carlsberg son de 50 cl, su precio es diferente porque son marcas distintas. En Turquía, existe una edad mínima para comprar bebidas alcohólicas legalmente. La persona debe tener 18 años o más.
