Ресторант Gaziantep Burc Ocakbasi
Газиантеп Бурч Оджакбаси , разположен до Капалъ Чарши , отвори врати за първи път през 1988 г. Газиантеп Бурч Оджакбаси сервира отлична кухня от Газиантеп, като най-продаваните са кебап от патладжан и кебап Адана . Газиантеп Бурч Оджакбаси не само е представил най-уникалната кухня от Газиантеп на Капалъ Чарши , центъра на Стария град, но и е включен в списъците на туристическите пътеводители с „препоръчителни ресторанти за кебап“. В допълнение към изкушенията от кухнята на Газиантеп, в Газиантеп Бурч Оджакбаси трябва да опитате пълнени сухи патладжани, пълнени сухи чушки и кунефа.
Адана Очакбаси в Истанбул
Adana Ocakbasi се намира в квартал Куртулус в Шишли, а слоганът му е „Перфектният адрес за кебап“. Тук можете да си поръчате кебап и предястия, както и cacik ( турско кисело мляко с краставици и билки) и салата от патладжан с кисело мляко. Сланина от опашка и подправки, използвани в Adana Kebab, са добре съчетани в този ресторант, а шиш кебап от ребра и шиш кебап от говеждо месо са два от най-добрите избори в Adana Ocakbasi. И накрая, изборът на предястия в Adana Ocakbasi е много богат и отличен.
Девели Кебап
Девели Кебап е един от най-известните ресторанти в Турция, чиято история датира от 1912 г. Ариф Девели, собственикът на ресторанта, е изобретателят на кебапа с шамфъстък, който описах в началото на есето. Девели Кебап символизира Газиантеп, един от най-значимите градове за кебап в Турция. Ресторантът, който се премества от Газиантеп в Истанбул през 1966 г., е толкова популярен, че са построени клонове в целия град. Девели Кебап, който бих ви предложил, обаче се намира в квартал Саматя на историческия полуостров на Истанбул. Саматя Девели, разположен близо до Султанахмет, е един от най-добрите турски кебап ресторанти в Истанбул.
Ресторант Хамди
Ресторант „Хамди“ се намира в непосредствена близост до Пазара на подправките и е достъпен както от площад „Султанахмет“, така и от площад „Таксим“. Хамди Арпаджи , който идва в Истанбул от Шанлъурфа в края на 1960-те години на миналия век, основава компанията си като уличен търговец в Еминоню и сега притежава петте етажа на сградата, където обслужва клиентите си. Менюто на ресторант „Хамди“ предлага 17 различни варианта за кебап, включително биреджик кебап и кебап с опиумен мак. Като предястия се предлагат хайдари (гъсто кисело мляко с чесън и копър), хумус, салата езме и патладжан в доматен сос.
Уверете се, че се храните правилно в Истанбул, за да имате енергията да разгледате многобройните исторически забележителности на града, като двореца Топкапъ и Долмабахче! Важно е да имате пълен стомах, преди да започнете.
