Restauracja Gaziantep Burç Ocakbaşı
Gaziantep Burç Ocakbaşı, położony obokWielki Bazar, otworzył swoje podwoje w 1988 roku. Gaziantep Burç Ocakbaşı serwuje doskonałe dania kuchni Gaziantep, a najlepiej sprzedającymi się są Kebab z Bakłażana iKebab Adana. Gaziantep Burç Ocakbaşı nie tylko wprowadził najbardziej unikalną kuchnię Gaziantep doWielki Bazar, centrum Starego Miasta, ale także został wyróżniony na listach „polecanych restauracji kebabowych” w przewodnikach turystycznych. Oprócz przysmaków kuchni Gaziantep, w Gaziantep Burç Ocakbaşı warto spróbować faszerowanego suszonego bakłażana, faszerowanej suszonej papryki i kunefah.
Adana Ocakbaşı w Stambule
Adana Ocakbaşıznajduje się w dzielnicy Kurtuluş w Şişli, a jego hasło brzmi: „Idealny adres na kebab”. Możesz tu dostać swój kebab i przystawki, a także cacık (Turecki jogurtz ogórkami i ziołami) oraz sałatka z bakłażana z jogurtem. Tłuszcz z ogona i przyprawy używane w kebabie Adana są dobrze dopasowane w tej restauracji, a szaszłyk z żeber i szaszłyk wołowy to dwa z najlepszych wyborów w Adana Ocakbasi. Wreszcie, wybór przystawek w Adana Ocakbasi jest bardzo szeroki i doskonały.
Kebab Develi
Kebab Develijest jedną z najbardziej znanych restauracji w Turcji, z historią sięgającą 1912 roku. Arif Develi, właściciel restauracji, jest wynalazcą kebaba pistacjowego, który opisałem na początku eseju. Develi Kebap symbolizuje Gaziantep, jedno z najważniejszych miast kebabowych w Turcji. Restauracja, która przeniosła sięz Gaziantep do Stambułuw 1966 roku, był tak popularny, że oddziały powstały w całym mieście. Jednak Develi Kebab, który chciałbym Państwu polecić, znajduje się w dzielnicy Samatya na historycznym półwyspie Stambułu. Samatya Develi, położony w pobliżu Sultanahmet, jest jednym zNajlepsze tureckie restauracje kebabowe w Stambule.
Restauracja Hamdi
Restauracja Hamdi znajduje się obokBazar przyprawi jest dostępny zarówno dla Sultanahmet, jak i placu Taksim.Hamdi Arpacı, który przybył do Stambułu z Şanlıurfy pod koniec lat 60., rozpoczął swoją działalność jako uliczny sprzedawca w Eminönü, a obecnie jest właścicielem pięciu pięter budynku, w którym obsługuje swoich klientów. Menu Hamdi Restoran zawiera 17 różnych opcji kebabu, w tym kebab Birecik i kebab z maku. Jako przystawki dostępne są Haydari (gęsty jogurt z czosnkiem i koperkiem), hummus, sałatka ezme i bakłażan w sosie pomidorowym.
Upewnij się, że dobrze się najesz w Stambule, aby mieć energię do zwiedzania licznych historycznych miejsc miasta, takich jak Pałac Topkapı i Dolmabahçe! Ważne jest, abyś miał pełny żołądek, zanim zaczniesz.
