يتم تقديم القهوة التركية دائمًا مع كوب من الماء والحلقوم التركي، الذي ينظف الحنك ويحول الطعم إلى شيء حلو ومر. ساد (بدون سكر)، أو أورتا شيكيرلي (متوسطة)، أو جوك شيكيرلي (حلوة جدًا)، يتم تقديم القهوة التركية دائمًا تقريبًا مع كوب من الماء والبهجة التركية، التي تنظف الحنك وتحول الطعم إلى شيء حلو ومر. يشير وجود الرغوة في الفنكان (الفنجان الصغير الذي تقدم فيه القهوة التركية) إلى أن القهوة قد تم إعدادها بشكل صحيح. يجب تناوله في رشفات صغيرة حتى يستقر المطحون في قاع الكوب ويمكن قراءته للكشف عن مصيرك.
بيبيك كاهفي
مقهى بيبك هو مقهى جميل في منطقة بيبك ، بالقرب من الشاطئ الأوروبي لمضيق البوسفور. يعمل مقهى بيبك منذ ما يقارب 65 عامًا. يستمتع الناس بالتنزه أو الركض على طول ممشى بيبك المطل على الشاطئ، ثم يتوقفون للاستراحة وتناول كوب من الشاي أو القهوة التركية بينما يستمتعون بالمناظر الخلابة لمضيق البوسفور من مقهى بيبك.
مقهى بيير لوتي هيل
تُعدّ تلة بيير لوتي وجهة سياحية وترفيهية رائعة، تضم مقهىً فخمًا في الهواء الطلق يُطلّ على القرن الذهبي . ترتفع التلة حوالي 55 مترًا فوق سطح البحر. ويمكن الوصول إليها، التي سُمّيت على اسم الكاتب والرحالة الفرنسي الشهير الذي أقام في إسطنبول وقضى معظم وقته فيها، عبر رحلة ممتعة بالتلفريك. تشتهر التلة بموقعها المميز لالتقاط صور بانورامية خلابة لأجمل مناظر إسطنبول. تضم التلة سبعة منازل قديمة تم تحويلها إلى فندق بوتيكي، ومطعم فاخر، ومقهى للشيشة، بالإضافة إلى مقهى ومتجر بيير لوتي الشهير، الذي يُقدّم إطلالات ساحرة على القرن الذهبي. كما يوجد على سفوح التلة مقبرة واسعة. يمكنكم الاسترخاء مع احتساء القهوة أو الشاي التركي ، أو تناول الطعام في مقهى بيير لوتي المفتوح للجميع.
منداباتما
مقهى مانداباتماز هو مقهى شهير يقع في شارع الاستقلال الشهير في إسطنبول، والمعروف بقهوته التركية. يقدم مانداباتماز تجربة قهوة تركية رائعة حتى لمن لا يشربون القهوة. من دواعي السرور الجلوس على كرسي وطاولة صغيرين والاستمتاع بأجواء شارع الاستقلال الهادئة. وفي طريقهم عبر شارع الاستقلال ، يحب السكان المحليون التوقف هنا للراحة.
المكافأة: Okkali Kahve
يُعدّ مقهى أوكالي كافيه وجهةً مفضلةً لسكان بشكتاش . يقدم المقهى تشكيلةً واسعةً من نكهات القهوة التركية، بما في ذلك الدبك (الخاص)، والخفيفة، والناعمة، والمستكة، إلى جانب كعكة الجزر والتيراميسو. على طاولات الشارع، يمكنك الاستمتاع بقهوتك التركية ومأكولاتك التركية الشهية، بينما تراقب حركة الناس النابضة بالحياة في الحي.
خلال إقامتك في إسطنبول، ستجد العديد من الأماكن التي يمكنك فيها الاستمتاع بأجود أنواع القهوة التركية الأصيلة، لكننا أردنا أن نقدم لك لمحة سريعة عن بعضها. إذا اخترت مقهىً بالقرب من مضيق البوسفور، يمكنك الاستمتاع بقهوتك مع أحبائك وأنت تتأمل المضيق والبحر . تأكد من اختيار نوع القهوة المناسب لك، فقد ترغب بإضافة المزيد من السكر إلى القهوة التركية لأنها أكثر كثافة من أنواع القهوة الأخرى.
