1-كومبير (البطاطا المخبوزة):
بطاطا كومبير مشوية محشوة بالجبن، السجق، الزيتون، الفلفل والذرة
لدي أخبار رائعة لمحبي البطاطس، في الجزء التالي من هذه الكتابة، ستتعلم كيف تستمتع بزيارتك لإسطنبول مع أحد أفضل الأطعمة التي تصنعها البطاطس، وهو كومبير. كومبير في وصف مختصر؛ إنه بطاطا مشوية محشوة بأنواع مختلفة من السلطات والخضروات وغيرها من المنتجات. تشتهر منطقة أورتاكوي في إسطنبول بطبق الكومبير اللذيذ وإطلالة رائعة على مضيق البوسفور. يوفر Ortaköy لزواره أجواء دافئة وصادقة حقًا، يمكنك الحصول على Kumpir الخاص بك والقيام بنزهة قصيرة مع عشاقك بمرافقة منظر رائع لإسطنبول والبوسفور.
2-الدونر:
يُعدّ الدونر من أكثر الأطعمة إثارةً للجدل بين الأتراك واليونانيين، حيث يدّعي كلٌّ منهما أنه جزءٌ من ثقافته. وبغض النظر عن أصله، فإننا نعشقه، ويتوق معظم زوار إسطنبول لتجربته. علاوةً على ذلك، وبفضل الأتراك المقيمين في ألمانيا، يزداد الدونر شهرةً. ومع ذلك، فمن المؤكد أن أفضل مكان لتناول الدونر هو إسطنبول. تتعدد خيارات تناول الدونر في إسطنبول، فعلى سبيل المثال، يُمكن لمن يُفضّل تناوله مع إطلالة على مضيق البوسفور أن يُرشّح مطعم هانيدان إت. كما أنصحكم أيضاً بتجربة مطعم ماراندا دونر.
3-السمك مع الخبز:
هل تحب السمك؟ إذا كانت إجابتك نعم، فإن منطقة إمينونو تقدم لك تجربة تذوق سمك مميزة مع إطلالة خلابة. تشتهر منطقة إمينونو في إسطنبول بسمكها المميز مع الخبز، وهي أيضاً من أكثر الوجهات السياحية ازدحاماً وجذباً في إسطنبول. لمن يتساءل " أين يمكنني تناول السمك في إسطنبول ؟"، إليكم نصيحتي: يُعد مطعم ياكا باليك للأسماك من أشهر وأشهر المطاعم في إمينونو لتذوق أشهى أنواع السمك.
4-الكنافة:
منظر علوي لحلوى الكنافة المزينة بالفستق وتقدم مع الشاي الأسود
هذا الاقتراح سيسعد عشاق الحلويات! استعدوا لتجربة واحدة من أشهر الحلويات التركية وأكثرها تميزًا، وهي الكنافة. إذا كنتم تعرفونها، فأنتم محظوظون. أما إذا كنتم ستتذوقونها لأول مرة، فأنتم أسعد الناس حظًا، لأنكم ستجربونها في إسطنبول وسط أجواء مميزة وتاريخ عريق. أسمعكم تتساءلون: "حسنًا، ولكن أين نتناول الحلويات في إسطنبول ؟". إليكم اقتراحي أيها القراء الأعزاء: مقهى هاتاي مدينيتلر سفراسي خيار ممتاز لتجربة الكنافة لأول مرة. كما يمكنكم تجربة الكنافة اللذيذة مع إطلالة رائعة على مضيق بوشبوروش في مقهى إميرجان سوتيش.
5-الميدي (بلح البحر):
بلح البحر المطبوخ محلي الصنع مع الثوم وصلصة الطماطم والأعشاب الإيطالية والنبيذ الأبيض والريحان الطازج في طبق، صورة مقربة
بلح البحر هو أكلة مشهورة جداً لكل من الشعب التركي والسياح في اسطنبول. بغض النظر عن المكان، يمكنك رؤية الناس يقفون بجانب بائعي بلح البحر ويأكلون بلح البحر بسرعة مع الليمون. وخاصة بعض الأماكن والمناطق في اسطنبول تشتهر بطعمها اللذيذ. وبلح البحر الفريد على سبيل المثال: إمينونو وبشيكتاش وبيوغلو.
6-السميت مع الشاي:
صورة مقربة لقطع خبز السميت الدائرية بالسمسم للإفطار التركي
عندما يقول شخص ما اسطنبول، فمن المؤكد أن إحدى عادات الأكل الأكثر شهرة هي السميت تتبادر إلى أذهان معظمنا. علاوة على ذلك، عندما يصاحب الشاي السميت، يصبح تجربة فريدة من نوعها. لم تنته ! سأخبرك بأفضل مكان لتجربة هذا المزيج البسيط والفريد من السميت والشاي. هل قرع جرس ؟ نعم، بالطبع أنا أتحدث عن أوسكودار ذات الإطلالة الجميلة على برج مايدن. لا يهم الوقت الذي تريد فيه الاستمتاع بهذه التجربة، برج مايدن هو أفضل مكان لتجربتها. حتى في الصباح أو في ساعات متأخرة من الليل، يجب أن تجرب ذلك. إذا كنت تريد أن تجعله أكثر متعة يمكنك الانضمام إلى جولات الجانب الأناضولي من اسطنبول: كاديكوي وأوسكودار، في الرحلة يمكنك أن تأخذ رشفة من الشاي الخاص بك أثناء تناول السميت الخاص بك واكتشاف الجانب الأناضولي من اسطنبول اسطنبول.
7-مانتي:
مانلاما مانتي تركية على طبق مع فلفل أحمر، صلصة طماطم، زبادي ونعناع
في الأصل مدينة قيصري مشهورة بـ مانتي في تركيا . ومع ذلك، يمكنك تجربة المانتي الجيد مثل المانتي الأصلي المصنوع في قيصري، وحتى في إسطنبول. وله معنى خاص في الثقافة التركية ومن الصعب جدًا العثور على شخص لا يحب المانتي. لذا، إذا كنت تريد أن تكون جزءًا من سلسلة الحب هذه، فإليك اقتراحي للدخول من الباب: مقهى ومقهى Bodrum Mantı الذي يقع في منطقة Arnavutköy في إسطنبول، وينتظر زواره للاستمتاع به.
