Πώς πίνετε τον καφέ σας;
Τα είδη καφέ δεν τελειώνουν με το μέτρημα. Μπορείτε να τον φτιάξετε με καραμέλα, σοκολάτα, φράουλα ή ακόμα και βανίλια. Κάποιοι μπορεί να θέλουν ένα ζεστό ρόφημα, ενώ άλλοι μπορεί να το θέλουν παγωμένο. Αυτή η προτίμηση μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τη διάθεση ή τη θερμοκρασία του αέρα εκείνη την ημέρα. Τέλος, κάποιοι προτιμούν να πίνουν μόνο καφέ. Αλλά, πράγματι, θα βρείτε αυτό που ψάχνετε και ακόμα περισσότερα στα καφέ της Κωνσταντινούπολης που θα σας προσφέρουν επίσης εκπληκτική θέα.
Παραδοσιακός καφές που πρέπει να δοκιμάσετε στην Κωνσταντινούπολη
Είναι μεγάλη απώλεια να πω ότι δεν ήρθα στην Κωνσταντινούπολη και δεν ήπια τούρκικο καφέ . Παρασκευάζεται με λεπτοαλεσμένους κόκκους καφέ. Μπαίνει αργά στο φλιτζάνι του, έτσι ώστε να σχηματίζεται αφρός από πάνω. Σερβίρεται με σοκολάτα, λουκούμι, σορμπέ ή νερό. Μαγειρεύεται στα κάρβουνα σε ορισμένα καφέ.
Ο τούρκικος καφές παρασκευάζεται με δύο κουταλάκια του γλυκού καφέ και μέγεθος φλιτζανιού ανά άτομο και 1 φλιτζάνι νερό ανά άτομο. Αναμένεται να αφρίσει αφού τοποθετηθεί στη φωτιά. Οι αφροί χωρίζονται σε φλιτζάνια. Στη συνέχεια προστίθεται ο υπόλοιπος καφές. Το ότι αφρίζει αποδεικνύει ότι έχει βράσει σε χαμηλή φωτιά και έχει μαγειρευτεί καλά. Στην παραδοσιακή τουρκική κουλτούρα , σερβίρεται στους καλεσμένους και στις τελετές που ζητούν την άδεια του πατέρα της νύφης για να παντρευτούν.
Οι ποικιλίες τουρκικού καφέ αναφέρονται ως εξής:
-
τούρκικος καφές
-
Καφές Dibek
-
Οθωμανικός καφές
-
Τουρκικός καφές σοκολάτας
-
Τουρκικός καφές φράουλα
-
Τουρκικός καφές κανέλα
Άλλα είδη καφέ που μπορείτε να πιείτε σε καφετέριες είναι:
-
Espresso
-
Americano
-
Καφές φίλτρου
-
Cafe latte
-
Καφές της μέκας
-
Macchiato
-
Cappuccino
-
Cortado
-
Επίπεδο λευκό
-
απεργία
Καφετέριες σε Τουριστικά Μέρη
Υπάρχουν αμέτρητα καφέ στην Κωνσταντινούπολη με όμορφη θέα. Οι πιο γνωστές περιοχές με αυτά τα καταστήματα και τα μέρη με υψηλή βαθμολογία παρατίθενται ως εξής:
Καφετέριες στο Karaköy
-
Espressolab
-
Καφές Καρίμπου
-
Brew Coffeworks
-
Coffeetopia
Επιπλέον, όσο βρίσκεστε εδώ, μπορείτε να επισκεφθείτε το Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης της Κωνσταντινούπολης και να τραβήξετε φωτογραφίες στις σκάλες Commando. Μπορείτε επίσης να επισκεφθείτε το Kılıç Ali Pasha και το Arap Mosque, την εκκλησία Aya Nikolas. Μπορείτε να περιηγηθείτε στο French Pass και να καθίσετε στα καφέ εδώ ή να δοκιμάσετε ένα από τα λουτρά Karaköy. Είναι επίσης ιδανική περιοχή για ταξίδια με πλοίο.
Καφετέριες στο Μπαλάτ
-
Καφές Cumbali
-
Τμήμα Καφέ
-
Καφές Recon
-
Καφενεία Ζαχαροπλαστικής
Ενώ εδώ, μπορείτε να επισκεφθείτε την ελληνορθόδοξη εκκλησία του Meryem (Kanlı Kilise) και την εκκλησία του Sveti Stefan. Μπορείτε να κάνετε μια βόλτα στην παραλία Μπαλάτ ή να χαθείτε ανάμεσα στα παλιά σπίτια.
Καφετέριες στο Beyoğlu
-
Brew Lab
-
Noir Pit Coffee Pera
-
Χρονοτρόπιο
-
Βελούδο
-
Βιεννέζικος Καφές
Μπορείτε να περιηγηθείτε στην πλατεία Ταξίμ και στον Πύργο του Γαλατά. Μπορείτε να ψωνίσετε στις στοές.
Καφετέριες στο Μπεσικτάς
-
Κόσμος του καφέ
-
Καφές Black Owl
-
Cafe de Cuba
-
Starbucks Babek
-
Κύπελλο Χαράς
-
Voi Feriye
-
Το παλάτι Dolmabahçe
Είναι ιδανική πόλη για να πιεις καφέ με θέα στο Βόσπορο. Ολόκληρο το τμήμα της παραλίας μπορεί να σας χαρίσει αξέχαστες στιγμές, ειδικά σε ηλιόλουστο καιρό. Μπορείτε να επισκεφθείτε το πάρκο Yıldız, το τζαμί Ortaköy και τα παζάρια.
Καφετέριες στο Σισλί
-
MOC Nisantasi
-
Αλλά ο πρώτος καφές
-
Πιείτε λίγο καφέ
Αυτή η συνοικία, γνωστή κυρίως ως η περιοχή του εμπορικού κέντρου, μπορεί να σας προσφέρει όλα όσα ψάχνετε.
Καφετέριες στο Kadıköy
-
Ψητήρας καφέ Walter
-
Drip Coffeeist
-
Γνωρίστε το εργαστήριο
-
Μπράβο σου
Μην ξεχάσετε να πάτε στο πέρασμα των βιβλίων και στο σιδηροδρομικό σταθμό Haydarpaşa και να επισκεφθείτε το Bağdat Caddesi. Μπορείτε να επισκεφθείτε το σπίτι του Barış Manço και να χαλαρώσετε στο Moda Park.
Καφετέριες στο Φατίχ
-
Καφές Ντοπαμίνης
-
Mocha Arabica
-
Coffee Gutta
-
Καφέ της Κωνσταντινούπολης
-
Βόρεια Τέχνη
Θα σας βοηθούσε αν δεν φύγατε χωρίς να δείτε τζαμιά και βιβλιοπώλες στις περιοχές Beyazıt, Sultanahmet και Süleymaniye στο Fatih. Θα σας αρέσει ιδιαίτερα το Basilica Cistern.
Ιστορικά καφέ με τη δική τους ιστορία
Μεντρεσές του Τσορλουλού Αλή Πασά
Αυτό το καφέ στεγάζεται στον πρώην μεντρεσέ (σχολή) του συγκροτήματος του Τσορλουλού Αλή Πασά (Çorlulu Ali Paşa), που πήρε το όνομά του από τον βεζίρη Αλή Πασά από το Τσορλού. Η ήσυχη αυλή του, μακριά από την κίνηση, είναι αγαπημένο σημείο για τσάι και ναργιλέ, λίγα βήματα από τη στάση του τραμ Μπεγιαζίτ (Beyazıt).
Galata Konak Café
Το Galata Konak Café άνοιξε ως ζαχαροπλαστείο από την οικογένεια Aki το 1975 και έγινε καφέ το 2006· είναι γνωστό για τα κέικ και τα γλυκά του και για τη βεράντα του με θέα στον Πύργο του Γαλατά και την ιστορική χερσόνησο. Βρίσκεται στην οδό Hacı Ali, στο Μπέγιογλου.
Erol Taş Café
Στο Τζανκουρταράν (Cankurtaran), κοντά στο Σουλτανάχμετ, αυτό το καφέ είναι γεμάτο αφίσες και φωτογραφίες από το Γεσίλτσαμ (Yeşilçam), τη χρυσή εποχή του τουρκικού κινηματογράφου. Είναι ιδανική στάση για έναν δυνατό τουρκικό καφέ καθώς εξερευνάτε την ιστορική χερσόνησο.
Τσιναραλτί στο Τσενγκέλκιοϊ
Στην ασιατική ακτή του Βοσπόρου, στο Τσενγκέλκιοϊ (Çengelköy), αυτός ο κήπος τσαγιού βρίσκεται κάτω από έναν αιωνόβιο πλάτανο. Οι επισκέπτες μπορούν να φέρουν το δικό τους φαγητό, όπως μπουρέκι ή σιμίτι, αρκεί να αφήσουν καθαρή τη θέση τους, γι' αυτό είναι αγαπημένο μέρος για ένα χαλαρό πρωινό με τουρκικό τσάι.
Πού να αγοράσετε καφέ στην Κωνσταντινούπολη;
Για όσους λένε ότι θέλουν να φτιάχνουν τον καφέ τους στο σπίτι, διάφοροι κόκκοι καφέ πωλούνται στο Μεγάλο Παζάρι και στο Παζάρι Μπαχαρικών στην Κωνσταντινούπολη. Αυτή η αγορά είναι εξαιρετική, ειδικά για όσους θέλουν να αγοράσουν τουρκικό καφέ. Καθαρίζουν τους κόκκους καφέ ως φρέσκους. Στη συνέχεια τα βάζουν σε συσκευασίες. Μια γεύση που αξίζει να περιμένεις στην ουρά. Επιπλέον, ένα υπέροχο άρωμα σε συντροφεύει όσο περιμένεις στην ουρά.
Επιπλέον, διάφορα είδη ένδυσης, μπαχαρικά τροφίμων, ξηροί καρποί, κοσμήματα, χειροποίητα χαλιά και λουκούμια πωλούνται επίσης στο Μεγάλο Παζάρι. Ορισμένα καφενεία μπορούν να πουλήσουν τη μάρκα καφέ τους στα καταστήματά τους. Είναι δυνατό να δοκιμάσετε διάφορα είδη καφέ. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η Κωνσταντινούπολη είναι μία από τις νούμερο ένα πόλεις στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών.
