Taksim
Taksim est sans doute le quartier le plus connu d'Istanbul. On y trouve de tout : un film dans un cinéma au charme nostalgique, une vue imprenable sur la ville depuis la tour de Galata, une virée nocturne arrosée, une soirée dansante endiablée, un repas raffiné, une galerie d'art, un atelier… la liste est longue. Côté vie nocturne, Taksim est un véritable tourbillon de couleurs. L'offre est tout simplement impressionnante, que ce soit pour le type de cuisine, le style de musique, le budget ou tout autre critère. On y trouve de tout : clubs gays, bars de musique folklorique turque (Türkü), clubs électro, et même des Meyhane. À Taksim, la nuit commence tôt et se termine très tard. Avant de rentrer, rien de tel qu'un işkembe çorbası (soupe de tripes) pour soulager la gueule de bois, une tradition bien ancrée dans le quartier.
Kadikoy
Le quartier de Kadıköy, situé du côté anatolien d'Istanbul, est récemment devenu très populaire. Même si Kadıköy est considéré comme le Taksim de l'Asie, il offre une atmosphère unique, commençant dès votre traversée en ferry avec une vue magnifique sur la gare de Haydarpaşa et se poursuivant dans la rue des bars remplie d'anciennes demeures en bois qui abrite aujourd'hui des bars, des restaurants et des cafés branchés. Il est également plus propre, plus confortable et plus silencieux que Taksim. Un point que vous devez garder à l'esprit à propos de Kadıköy est que la plupart des bars sont fermés après 1 heure du matin. contrairement à Taksim. À quelques minutes à pied du ferry, vous trouverez également des tavernes turques traditionnelles qui servent des fruits de mer et du raki turc. Vous pouvez soit choisir l'un des bars uniques de Kadıköy comme; Buddha, Karga, Arka Oda, Hera ou Trip et prendre une bière glacée, vous pouvez choisir d'aller dans une taverne, de prendre des gorgées de votre Raki ou de prendre votre bière dans un marché et de vous asseoir au bord de la mer, en regardant passer les ferries.
Karakoy
Pont du Bosphore sur fond de côte nocturne sous la lune brillante. Istanbul, Turquie. Paysage nocturne.
Il ne serait pas faux de dire que Karaköy a été récemment le quartier le plus populaire et le plus en évolution d'Istanbul. Si nous sommes censés appeler l'un de ces quartiers "Hipster", c'est bien Karaköy. Presque chaque jour, un nouveau bar, restaurant ou club ouvre. Non seulement les bars et les restaurants sont nouveaux ici, mais la plupart des anciennes forges, tissus et ateliers sont désormais des galeries d'art, des magasins vintage et des boutiques de créateurs. La plupart des bars servent une cuisine délicieuse et sophistiquée jusqu'à 10h. Et transformez-vous en piste de danse avec de la bonne musique après. Parfois, la fête est emportée dans la rue à cause de sa foule. Il y a aussi des endroits spécifiques qui servent uniquement de boîtes de nuit comme Gaspar et Fosil. Le quartier de Karaköy est plus cher que les autres quartiers de cette liste à une exception près : Ortaköy. Les Meyhane au bord de la mer sont également très réputés pour manger du Meze ou des fruits de mer et boire du Raki. Essayez d'explorer Karaköy, ce sera probablement différent de ce que nous avons expliqué jusqu'au moment où vous y arriverez.
Ortaköy
La vie nocturne d'Ortaköy est plus homogène que celle des autres quartiers. C'est un long littoral rempli de boîtes de nuit chics, luxueuses et magnifiques. Presque tous offrent une vue imprenable sur le pont du Bosphore, une étape en Asie, une étape en Europe. Certains des clubs d'Ortaköy, par exemple Reina, sont si importants et touristiques que des célébrités de renommée mondiale, des fonctionnaires du gouvernement et des présidents y ont dîné et se sont amusés. C'est sûrement un privilège de prendre un verre et de danser en regardant l'horizon d'Istanbul, son bâtiments historiques et brillants et la mer de Marmara. Si vous allez au centre d'Ortaköy, juste à côté du rivage et de la mosquée, vous trouverez également des bars et des clubs pas si chers. Vous pouvez également vous asseoir sur le rivage et prendre une bière au marché, en regardant la mer et les bateaux qui s'y trouvent.
Besiktas
La première chose que vous remarquerez à Beşiktaş est son atmosphère authentique de quartier turc. C’est un quartier qui n’a pas (encore) autant ressenti le contact de la gentrification. Pendant la journée, vous verrez des gens faire du shopping dans les arcades, des jeunes s'entraîner sur leurs skateboards par une chaude journée d'été et des gens de tous âges boire du thé chez les vendeurs de thé dans la rue. La nuit, les rues autour du marché aux poissons sont bondées, joyeuses et ivres. Ceux qui sont si proches du marché aux poissons sont tous entourés de tavernes qui servent des fruits de mer et du Raki. D'autres endroits sont surtout visités par les jeunes. Les prix sont moyens, pas chers. Mais l'exception à Beşiktaş concerne les endroits situés dans la rue Akaretler. Vous y trouverez des bars, des salons et des clubs chics et luxueux. Quand il fait beau, beaucoup de gens préfèrent également s'asseoir au bord de la mer et boire leurs boissons, alcoolisées ou non.
Bagdat Acénur
La rue Bagdat est la rue la plus célèbre du côté anatolien, éclipsant la rue des bars de Kadıköy. Il est plus célèbre pour le shopping que pour la vie nocturne. En plus d'être le centre commercial, elle possède également l'une des trois rues des bars d'Istanbul. Il y a des bars et des clubs un peu plus chers que la moyenne. C'est sûr que vous verrez les voitures les plus chères et les plus uniques que vous n'ayez jamais vues nulle part avant de passer par la rue. Il s'agit d'une rue longue de 9 km, parallèle à la mer de Marmara, très appréciée des jeunes pour s'y rendre, faire du shopping, siroter un café, boire un cocktail.
Bonus : littoral de Caddebostan
Tout ce que vous avez à faire ici est d'apporter votre drap pour vous asseoir, de la nourriture et des boissons. Là, vous pourrez vous allonger sur l'herbe, sentir la mer et discuter joyeusement avec des amis. L'herbe est plutôt propre, vous seriez entouré de gens qui s'amusent et ressentez l'atmosphère d'un festival en plein air au centre de la ville.
