Stambulska Szkoła Gotowania:
Założona w 2012 roku w sercu Stambułu w Beyoğlu blisko Plac Taksim. Ich zajęcia są prowadzone w języku angielskim, niemieckim, rosyjskim, a także arabskim. Wielkość grupy waha się od 4 do 10 gości, ale także lekcje prywatne są również dostępne. Zostały wybrane jako jedna z 50 najlepszych szkół gotowania w Europie w 2014 roku. Ich warsztaty kulinarne to przyjemny spacer po jednym z największych historycznych i tradycyjnych bazarów Stambułu. Pierwsza w menu jest zupa, taka jak Zupa Panny Młodej Ezo, Zupa Wysokogórska i słynna Zupa Jogurtowa. Ich dania główne to Faszerowane warzywa z mięsem; które jest jednym z najbardziej charakterystycznych dań Turcji, oraz kurczak z orzechami włoskimi. Trzecia sekcja to Pilav „ryż”, co jest nazwą dla wielu różnych dań, Meyhane Pilavi, które jest daniem z pszenicy i klopsików, możesz spróbować tego również w Piraye Tas Plak Meyhanesi. Możesz zobaczyć pilaw wózki w całym Stambule, gdzie sprzedają ryż z kurczakiem. Warzywa w oliwie z oliwek to kolejna część kuchni, zaczynająca się od najsłynniejszego dania, jakim jest Yaprak Sarma (Faszerowane warzywa z ziołami i przyprawami) nie przegap spróbowania tego również w Tarihi Cumhuriyet Meyhanesi. Meze są również bardzo ważną częścią szkoły! Możesz nauczyć się, jak przygotować Humus, Mücver (placki z cukinii) i wiele innych. Przechodząc do ostatniego rozdziału, czyli deserów; od Sütlaç (budyń ryżowy z mastyksem) do Muhallebi (budynie mleczne) i pyszny Irmik (ciepły deser z kaszy manny z lodami). Mają gotowanie firmowe zajęcia aby łączyć ludzi. Coraz więcej firm wybiera zajęcia kulinarne, aby zintegrować swoje zespoły, zmotywować je lub zabawiać swoich klientów. Kursy są dostępne codziennie, więc po co czekać, po prostu idź i spróbuj kiedyś w innych miejscach w Stambule, takich jak Inciralti Meyhane, Koco Meyhane i Nadide Meyhane.
Gotowanie Alaturka:
Cooking Alaturka zostało otwarte w 2002 roku jako pierwsza szkoła gotowania w Stambule i od tego czasu pozostaje najlepszym wyborem dla podróżnych. Wierzą, że gotowanie i dzielenie się jedzeniem to najszybszy sposób na odkrycie nowej kultura. Ta szkoła gotowania znajduje się w Sultan Ahmet blisko Błękitny Meczet i Bazylika Hagia Sofia. Mają ponad 16 lat doświadczenia, ponad 40 różnych przepisów i ponad 5000 przeprowadzonych zajęć, co buduje wspaniałą reputację tego miejsca. Uczą zrównoważonego pięciodaniowego menu w grupie od 2 do 10 osób. Nie dążą do tego, aby w ciągu kilku godzin zamienić nas w profesjonalnego tureckiego szefa kuchni. Chcą zapoznać ludzi ze składnikami typowo używanymi w Turecka kuchnia osmańska i nauczyć ich, jak je przygotowywać i łączyć w inny sposób, niż być może jesteś przyzwyczajony, a wszystko to w zabawnej i relaksującej atmosferze. Ich zajęcia prowadzone są głównie w języku angielskim i mogą mówić po tureckulub włoski dla grup prywatnych.Wegetarianie, alergie, nietolerancję glutenu i inne mogą być uwzględnione, a dla tych, którzy są zainteresowani więcej niż jedną lekcją, mają mnóstwo różnych menu w swoim repertuarze kulinarnym.
Mają 4 główne menu, które są często zamawiane, ale możesz również określić inne dania, jeśli jesteś zainteresowany.menu pięciodaniowe to w zasadzie zupa, meze, deser, główne i warzywo w oliwie z oliwek. Jedno z ich menu to Ezogelin Çorbası, czyli zupa z czerwonej soczewicy i bulguru z suszoną miętą i chili. Imam Bayıldı to bakłażan gotowany w oliwie z oliwek z cebulą, czosnkiem i pomidorami, Kabak Mücveri to placki z cukinii z białym serem i ziołami, danie główne to Etli Yaprak Sarması, czyli liście winorośli faszerowane mięsem, podawane z jogurtem, a na koniec deser; Şekerpare, czyli syropowe ciastka z kaszy manny z orzechami laskowymi – wszystko to przeżyjesz podczas naszej tureckiej wycieczki kulinarnej.
Turcy wiedzą, jak najlepiej przekazać swoją kulturę i robią to w naprawdę uroczy sposób, sprawiając, że naprawdę chcesz się w nią wtopić i dowiedzieć się o nich więcej.
