A novembre, molti hotel applicano tariffe di bassa stagione, che in alcuni casi possono tradursi in un notevole risparmio. Pertanto, è consigliabile soggiornare vicino alla Città Vecchia, dove potrebbero essere disponibili sconti. Il Tomtom Suites è un autentico edificio di Istanbul che riflette la storia sociale di Per a . Un'altra opzione è il Sub Karaköy Hotel, che garantisce agli ospiti un facile e rapido accesso a molti punti di interesse locali. Situato a Karaköy , è ideale per visitare la città e le sue attrazioni. Soggiornando in questi hotel confortevoli e freschi, potrete godervi la città che si anima di colori. A novembre, il clima è ancora mite. Il momento migliore per visitare Istanbul Classics è la mattina presto o nel tardo pomeriggio. La Torre di Galata offre una vista mozzafiato sulla città. Si trova a nord del Corno d'Oro, nel quartiere di Galata. Ai piedi della Torre di Galata si trova una splendida piazza dove potrete gustare un caffè turco e delizie turche mentre osservate il viavai di persone dalla terrazza. Infine, passeggiate intorno alla Torre di Galata scoprendo storie, miti e leggende sulla storia di questo luogo speciale.
Istanbul è attualmente uno dei centri culturali più vivaci d'Europa. Passeggiare per i quartieri di Istanbul e scoprire i musei potrebbe essere un'ottima idea per i visitatori curiosi. L'Art Walk può iniziare da Istiklal Street, la via più famosa di Istanbul. Non c'è modo migliore per iniziare che con una passeggiata a Beyoğlu, poiché ospita molti edifici storici delle ambasciate e ristoranti. Camminate fino a raggiungere il SALT Galata . Qui potrete accedere a migliaia di risorse cartacee e digitali e gustare un delizioso pranzo. Dopodiché, dirigetevi al Museo d'Arte Moderna di Istanbul e visitate "Two Archives, One Selection: Tracing Ara Güler's Footsteps in Istanbul", una collaborazione tra Istanbul Modern e il Museo Ara Güler. Ara Güler è un famoso fotoreporter turco, conosciuto come l'Occhio di Istanbul. La mostra è visitabile fino al 17 novembre. Lì, potrete gustare un delizioso pranzo al Soho House Istanbul. Dopo esservi riposati un po', fate una visita al Museo Pera, uno dei luoghi che ospiteranno la 16ª Biennale di Istanbul. Curata da Nicolas Bourriaud, la biennale a tema "Il Settimo Continente" si svolgerà in tre sedi: Tersane Istanbul, Pera Museum e Büyükada, dal 14 settembre al 10 novembre.
A novembre i fiori sono ancora in piena fioritura. Passeggiando per un quartiere, si possono ammirare mazzi di rose lungo i marciapiedi. Approfittando del bel tempo, potreste esplorare la zona più ricca di storia di Istanbul: Balat , con le sue case colorate e la sua atmosfera unica. Con un tour a piedi nella Città Vecchia, scoprirete strade affascinanti, sinagoghe, chiese e resti bizantini. Se preferite un'escursione di un'intera giornata che includa anche la zona del Corno d'Oro, una crociera sul Bosforo potrebbe essere la soluzione ideale. Visitando alcuni dei famosi siti storici di Istanbul, potrete ammirare entrambi i continenti, Europa e Asia, con la possibilità di fotografare palazzi di marmo e antiche ville in stile ottomano. In autunno e in inverno, in Turchia, la stagione del pesce è al suo apice. Tra le specialità locali, vale la pena assaggiare l'hamsi, un piccolo pesce del Mar Nero. A Istanbul si possono trovare diverse varianti di hamsi. L'alta stagione termina verso metà febbraio, quindi non perdetevi l'occasione di provarlo durante la vostra visita a Istanbul a novembre. Set Balık è famoso per i suoi deliziosi mezze turchi e il pesce fresco. Il ristorante Yelken offre una magnifica vista sul Bosforo e propone piatti innovativi preparati da chef rinomati. Entrambi i ristoranti si trovano a Sarıyer , un quartiere noto per i suoi ristoranti di pesce.
