Comment lire la ville
Deux continents, une ville
Istanbul se situe à la croisée de l'Europe et de l'Asie. Des ferries relient ses rives tout au long de la journée. Les eaux de la Corne d'Or et du Bosphore façonnent les déplacements et les rencontres. Traverser ces eaux change l'atmosphère. C'est là une partie de la magie.
Déplacez-vous en toute simplicité
Utilisez le tram, le métro et les ferries. Une carte de transport en commun à Istanbul vous permettra de vous déplacer partout. Les distances peuvent paraître courtes sur une carte, mais les rues sont sinueuses et vallonnées. Prévoyez moins d'étapes par jour et profitez des promenades entre les différents lieux.
Centre historique du côté européen
Sultanahmet et la vieille ville
Voici le cœur du vieux Istanbul. Sainte-Sophie, la Mosquée Bleue, le palais de Topkapı et l'Hippodrome se côtoient. La Citerne Basilique se niche sous les rues. Les ruelles sont étroites. Au coucher du soleil, la pierre se pare d'une douce lumière. Asseyez-vous sur un banc et écoutez l'appel à la prière. L'histoire est palpable ici.
Eminönü et Sirkeci
Ports, épices et va-et-vient incessant. Le bazar égyptien embaume le thé, les noix et le safran. Les ferries vont et viennent. La gare de Sirkeci évoque les longs voyages en train. Dégustez un sandwich au poisson au bord de l'eau. Observez le pont de Galata se remplir de pêcheurs.
Balat et Fener
Des maisons colorées et des histoires qui se superposent. Des rues escarpées mènent à des églises, des synagogues et de petites mosquées. Les cafés ouvrent leurs portes sur la ruelle. Boutiques vintage et minuscules galeries côtoient épiceries et tailleurs. L'atmosphère y est à la fois ancienne et moderne.
Eyüp et la Corne d'Or
Un quartier paisible et spirituel. La mosquée Eyüp Sultan est un havre de sérénité. Prenez le téléphérique jusqu'à la colline Pierre Loti pour savourer un thé en toute tranquillité au-dessus de l'eau. Les sentiers qui longent le rivage invitent à de douces promenades.
De l'autre côté de l'eau jusqu'à Beyoğlu et Galata
Taksim et l'avenue Istiklal
La grande promenade de la ville. La musique s'échappe des portes. Librairies, passages, galeries et stands de street food vous divertissent. Un petit tramway rouge sonne sa clochette et se faufile à travers la foule. Dans les rues adjacentes se cachent des cafés plus tranquilles où l'on peut se reposer et observer.
Galata et Karaköy
Tour de pierre au-dessus, quais animés en contrebas. La tour de Galata surplombe la courbe de la Corne d'Or. En descendant, Karaköy mêle boulangeries, boutiques de design et galeries d'art. De là, il est facile de traverser le pont pour rejoindre la vieille ville. Restez jusqu'au coucher du soleil et admirez les dômes se parer d'or.
Cihangir et Çukurcuma
Des rues charmantes et un rythme de vie paisible. Des boutiques d'antiquités bordent Çukurcuma. Des chats dorment sur les pas de porte. De petits restaurants servent des plats simples avec soin. C'est un endroit idéal pour se ressourcer entre deux visites touristiques.
Ligne du Bosphore sur la rive européenne
Beşiktaş
Jeune, dynamique et proche des ferries. Le marché aux poissons est animé du matin au soir. Les restaurants locaux prennent le petit-déjeuner rapidement. De là, vous pouvez naviguer vers la rive asiatique ou longer la côte en direction d'Ortaköy et au-delà.
Ortaköy, Arnavutköy et Bebek
Vues sur le front de mer et charme villageois. Ortaköy abrite une élégante mosquée en bord de mer et une petite place animée de stands de cuisine de rue et d'artisanat. Arnavutköy se distingue par ses maisons en bois et ses ruelles tranquilles. Bebek offre une ambiance raffinée avec sa longue promenade en bord de mer et ses cafés ouverts sur la brise marine.
Nişantaşı et Teşvikiye
Des cafés chics et branchés. De larges trottoirs, de grands arbres et des vitrines élégantes donnent le ton. On s'y retrouve pour de longs déjeuners et des cafés tardifs. Si vous aimez le design et flâner devant les vitrines, vous apprécierez ces rues.
Şişli, Levent et Maslak
Le visage économique de la ville. Des tours modernes s'y dressent. Centres commerciaux et aires de restauration offrent des options faciles les jours de pluie. Ce n'est pas un quartier touristique classique, mais il illustre bien le dynamisme de la ville.
Emirgan, Yeniköy et Tarabya
Des parcs verdoyants et des eaux calmes. Emirgan possède un grand parc où fleurissent des tulipes au printemps. Yeniköy et Tarabya, au bord de l'eau, abritent de simples restaurants de poissons. Le rythme de vie ralentit. On entend plus souvent les mouettes que les voitures.
Forteresse de Rumeli et Sarıyer
Des remparts de pierre surplombent un étroit détroit. La forteresse fait face à sa voisine sur la rive asiatique. Plus au nord, Sarıyer propose du poisson frais et une vue imprenable sur la mer Noire. La forêt de Belgrad, toute proche, invite à de belles promenades ombragées.
Classiques asiatiques
Kadıköy et Moda
Une ambiance locale empreinte d'une atmosphère balnéaire. Les marchés embaument les herbes aromatiques et les agrumes. Le street art égaye les murs. Moda offre des parcs, des glaces et de paisibles sentiers au bord de l'eau. Au coucher du soleil, les gens s'assoient sur les rochers et discutent au passage des ferries.
L'avenue Bagdat et les parcs côtiers
Longue rue commerçante à l'ambiance décontractée. Marques internationales et cafés locaux s'y côtoient. Les parcs voisins de Fenerbahçe et Caddebostan offrent ombre, pelouses et de belles balades à vélo. Les week-ends y sont synonymes de joie.
Uskudar
Vieilles mosquées, quais animés et douce lumière sur l'eau. La mosquée Mihrimah Sultan surplombe les ferries. Des plantations de thé font face au Bosphore. De là, les bateaux desservent les petits quartiers riverains.
Kuzguncuk et Çengelköy
Une ambiance de village au cœur d'une métropole. Kuzguncuk se caractérise par ses maisons en bois, ses petites boulangeries et ses minuscules galeries d'art. Çengelköy est réputée pour ses concombres et son thé au bord de l'eau. Ici, les gens se saluent par leur nom. L'atmosphère y est douce et conviviale.
Beykoz et Anadolu Kavağı
Des collines verdoyantes et l'air pur près de l'embouchure de la mer Noire. Des villages bordent l'eau. De simples restaurants de poissons proposent des déjeuners avec vue. On peut randonner jusqu'à une forteresse perchée sur une colline et observer les navires prendre le large.
Îles des Princes
Büyükada, Heybeliada et Burgazada
Des rues tranquilles et une douce brise marine. De vieilles maisons en bois se dissimulent sous les pins. On peut louer des vélos, déguster des glaces et se baigner dans de petites criques. Une journée ici, c'est comme une parenthèse enchantée au sein même de ses vacances.
Hébergement
Choisissez une ambiance, puis une carte
Séjournez à Sultanahmet si vous souhaitez découvrir les monuments en quelques minutes. Optez pour Beyoğlu ou Galata si vous appréciez les cafés et les promenades nocturnes. Choisissez Kadıköy ou Moda si vous recherchez une ambiance locale et des soirées paisibles au bord de l'eau. Enfin , si vous préférez des rues animées du centre-ville avec un large choix de restaurants et des transports en commun rapides, essayez Beşiktaş ou Nişantaşı .
Pochettes alimentaires à essayer
Des endroits simples et agréables
Mezzés et poisson à Karaköy ou le long du Bosphore. Plats familiaux dans de petites lokantas près des rues commerçantes à l'heure du déjeuner. Simit de rue près des ferries. Midye farci au riz le soir. Baklava accompagné de thé après une longue promenade. Chaque quartier a son charme. Demandez à un habitant son adresse préférée et allez-y.
Conseils pour une exploration en douceur
Les jours calmes sont de meilleurs jours
Observez moins, ressentez davantage. Prévoyez un endroit pour le matin et un autre pour l'après-midi. Prenez le temps de vous asseoir. Buvez du thé. Regardez les passants traverser une place. La ville s'ouvrira à vous lorsque vous ralentirez le rythme.
Respect et petits mots
Quelques mots de turc suffisent pour vous ouvrir des portes. Merhaba pour dire bonjour. Teşekkürler pour dire merci. Lütfen pour dire s'il vous plaît. On vous sourira et on vous aidera à trouver votre chemin.
Note de clôture d'istanbul.com
Istanbul est une mosaïque de lieux et de personnes. Chaque quartier y ajoute sa propre touche. Flânez avec curiosité. Traversez les cours d'eau régulièrement. Laissez la ville vous dévoiler ses multiples facettes qui, ensemble, forment un tout harmonieux foyer.
Références
- Municipalité métropolitaine d'Istanbul. Guides des quartiers et plans de transport.
- Ministère de la Culture et du Tourisme. Descriptions des sites de la péninsule historique et des principaux monuments.
- Bus maritimes et lignes urbaines d'Istanbul. Itinéraires et horaires des ferries sur le Bosphore et les Îles des Princes.
- Centre du patrimoine mondial de l'UNESCO. Aperçu des zones historiques d'Istanbul.
- Pages officielles des municipalités de district, dont Beyoğlu, Beşiktaş, Kadıköy, Üsküdar et Sarıyer, pour les parcs locaux, les marchés et les centres culturels.
