مطعم ميكلا

تم افتتاح Mikla في أكتوبر 2005. وكانت الفكرة الأولية هي إنشاء متجر مكرر ولكن مطعم اسطنبول المعاصر. تعكس كل من القائمة والشعور العام للمطعم المطبخ التركي في اسطنبول خلفية محمد جورس، الشيف المالك الذي كان رائدًا في مطعم معاصر في اسطنبول عندما انتقل إلى هنا في عام 1996. بفضل طعامه المتميز، وإطلالته الخلابة، والخدمة المناسبة، والموسيقى الملهمة، صوت ميكلا على الفور كأفضل أفضل مطعم في اسطنبول ويستمر في الاستمتاع بالمراجعات المحلية والدولية الرائعة.

وفي نهاية البحث المكثف والعملية الإبداعية المخصصة، أطلقت ميكلا رؤيتها مطبخ الأناضول في عام 2012. في هذا النهج الجديد، يتم التعامل مع المنتجات "النبيلة" التقليدية والحقيقية بأقصى قدر من الاحترام بينما يتم تحويلها بمزيج من التقنيات الجديدة والقديمة.

يتم الحصول على المكونات من إسطنبول ومن جميع أنحاء تركيا ويتم اختيارها بعناية، "متواضعة في الغالب"، وليست بالضرورة فاخرة، ولكن يتم تفسيرها بأقصى قدر من الاحترام. في قلب كل بحث يكمن فهم الأرض وتقاليدها وشعبها.
المطعم ذو طابع عتيق غير تقليدي مع أثاث من الكروم من السبعينيات والخمسينيات وبار خشبي مذهل للنوم على السكك الحديدية.

istanbul.com Editor

November 14, 2022 • 2 min

جدول المحتويات

فنادق قريبة

إذا كنت ترغب في الإقامة في المنطقة المجاورة، فقد تحب فندق مرمرة بيرا، كما يعد فندق فور سيزونز إسطنبول فكرة رائعة لأولئك الذين يحبون الشعور بروح المدينة القديمة. يمكنك أيضًا التحقق من جميع الفنادق حول مطعم Mikla من قسم الفنادق على موقع اسطنبول.كوم

عروضنـــا

تمتد المناظر الساحرة للمدينة إلى آيا صوفيا وقصر توبكابي حيث تسافر عبر الزمن تقريبًا إلى قلب إسطنبول القديمة. يمكنك تذوق الطعام التركي اللذيذ في مطعم ميكلا بعد جولة واسعة في مدينة إسطنبول القديمة حيث ستقضي نصف يوم رائع في إسطنبول. ستبدأ الجولة اليوم من ميدان سباق الخيل الروماني، حيث نظم الرومان والبيزنطيون سباقات العربات. بعد ذلك، سنزور المسجد الأزرق، المسجد الوحيد بست مآذن وأحد أجمل المساجد العثمانية في تركيا. بعد ذلك، سنرى النافورة الألمانية - هدية من القيصر فيلهلم الثاني، وسيروي لنا مرشدنا قصص ارتباطه بالشرق. الآن، حان الوقت لرؤية أبرز ما في هذا اليوم، آيا صوفيا، المعروفة باسم كنيسة الحكمة الإلهية. وكآخر نشاط في جولتنا، سنذهب للتسوق في البازار الكبير لعرض الحرف اليدوية التركية.