مقهى ومطعم اسطنبول كباب:
يُعدّ هذا المطعم من أفضل مطاعم الكباب في إسطنبول وتركيا حتى الآن! يقع في المدينة القديمة بين الأزقة الضيقة بالقرب من ميدان السلطان أحمد. ننصح بشدة بزيارته إذا كنت تتجول في إسطنبول لزيارة الجامع الأزرق وجامع آيا صوفيا. يقدم المطعم طعامًا عالي الجودة، وقد صُنّف ضمن أفضل عشرة مطاعم للمأكولات البحرية في إسطنبول . تشمل قائمة الطعام المشاوي والمأكولات البحرية والأطباق التركية والشرق أوسطية. كما يقدم المطعم حمصًا لذيذًا للغاية، وشيشًا رائعًا، وخدمة ممتازة وودودة. تتميز قائمة الطعام بتنوعها، حيث تضم أطباق إفطار صغيرة، ومقبلات باردة مثل "السارما" و"تشيك كوفته"، وأنواعًا مختلفة من المعكرونة، وقسمًا للأطباق النباتية، بالإضافة إلى أطباق الكباب والمأكولات البحرية والسلطات التركية المميزة . لا يُمكنني تفويت فرصة تجربة كباب إسكندر، فهو مزيج رائع من الطماطم الساخنة والزبادي البارد مع السمن المغلي.
مطعم ومطعم بيزنطة بريستو:
ليس بعيدًا جدًا عن المطعم الأول، لكنه جدير بالذكر. يقع بالقرب من ساحة السلطان أحمد أيضًا! يشتهر هذا المطعم بالكباب والمأكولات البحرية والمطبخ العثماني، بالإضافة إلى تقديمه لشرائح لحم الضأن الطرية والمقرمشة، ولحم الضأن المملح. قائمة الطعام متنوعة، تضم السلطات كمقبلات، والأطباق الرئيسية التي تشمل أضلاع لحم الضأن وكباب إسكرندر كأبرز ما يقدمه المطعم، وأطباقًا عثمانية ، وبعض الأطباق الخاصة مثل كباب الجرة. كباب الجرة طبق أناتوليّ مميز يُحضّر في إناء فخاري. يُملأ بلحم الضأن والدجاج مع خضراوات مثل الجزر والكرفس والبصل والثوم والبطاطس. يُطهى تقليديًا في التندور أو فرن فخاري، ويُغلق الإناء بعجين الخبز ويُترك على نار هادئة لساعات. عند الانتهاء، يُخرج الإناء الساخن ويُكسر أمامك، مُطلقًا رائحة محتوياته التي لا تزال تغلي، ليُقدّم للزبائن عرضًا مميزًا على الطاولة.
مطعم ريسو:
إنهم يصنعون أعمالاً فنية غذائية عالمية؛ أطباق تحفة الطهي الطبيعية والطازجة كل يوم. قائمة طعامهم لطيفة جدًا أيضًا، حيث أن العديد من المطاعم لديهم مقبلات مثل السلطات والأطباق الرئيسية أيضًا تمزق المصباح وإسكندر كباب، وبعض أطباق المطبخ العثماني أيضًا! ولكن دعونا نحفر في العمل!
أول طبق خاص بهم وموصى به للغاية هو جوج كباب، وهو طبق رائع المظهر بمزيجه اللامع بين التوابل اللذيذة وحلاوة الخضار الملونة. طبق النجمة الثانية إذا كنت ترغب في ذلك المأكولات البحرية هي طبق السمك الملكي، من أروع وأذوق الإمبراطورية العثمانية أكلات السلاطين المفضلة.
مزة الروف 360:
الانطباع الأول الذي نحصل عليه من الاسم فقط هو الرقم الذي لديهم مشهد جيد إلى أفضل موقع في اسطنبول. بإمكانك رؤية الجسر حتى الآن لأنه يقع على سطح المبنى! آيا صوفيا وبرج غلطة. إنها رؤية 360 درجة! حصل المطعم على شهادة التميز بسبب منظره وطعامه اللذيذ. القائمة كبيرة جدًا وواسعة. لديهم المقبلات الساخنة والباردة! وأيضا قسم المأكولات البحرية لذيذ جدا. المطبخ العثماني الذي يحتوي على لحم الضأن والدجاج بالملح وتستي كباب. يحتوي الكباب نفسه على قسم منفصل في القائمة ويحتوي على حوالي 11 نوعًا من الكباب هناك!
ينصح بشدة بالذهاب إلى هناك في وقت مبكر من الليل للاستمتاع المنظر الرائع الرائع من نحن مدينة جميلة.
