Τουρκική κουζίνα από την οθωμανική εποχή
Η Κωνσταντινούπολη είναι μια πόλη όπου συνυπάρχουν πολλοί πολιτισμοί και, από αυτή την άποψη, μοιάζει με την τουρκική κουζίνα. Η τουρκική κουζίνα έχει εμπλουτιστεί από πολλές άλλες κουζίνες από την Ανατολή έως τη Δύση και έχει αναδυθεί εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Η οθωμανική κουζίνα διαθέτει επίσης μια μεγάλη γκάμα γεύσεων, από γλυκά έως αλμυρά φαγητά, χρησιμοποιώντας αυτή τη σύνθεση πολιτισμού. Ειδικά κατά τη διάρκεια της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας , τα πιάτα που παρασκευάζονταν στην κουζίνα του παλατιού έχουν επιβιώσει μέχρι σήμερα και έχουν αρχίσει να παρασκευάζονται στα σπίτια μας. Τα εστιατόρια που σερβίρουν οθωμανική κουζίνα και βρίσκονται στην Κωνσταντινούπολη αποτελούν εξαιρετικό τουριστικό αξιοθέατο για όσους θέλουν να επισκεφθούν την πόλη με αυτή την έννοια. Αν δεν θέλετε να φύγετε από την Κωνσταντινούπολη χωρίς να απολαύσετε αξέχαστα γεύματα, φροντίστε να αξιολογήσετε τις ταξιδιωτικές ευκαιρίες που θα έχετε με το Istanbul Tourist Pass.
Ας δοκιμάσουμε μερικά οθωμανικά πιάτα που αποτελούν μοναδικά φαγητά της τουρκικής κουζίνας. Σας υποσχόμαστε ότι θα ερωτευτείτε την παραδοσιακή τουρκική κουζίνα! Για να μην πούμε ότι τρώτε μόνο «κεμπάπ ή ντόνερ» στην Κωνσταντινούπολη, θα πρέπει να δοκιμάσετε μερικά από αυτά τα πιάτα. Το « Χουνκάρ Μπεγέντι », όπως υποδηλώνει και το όνομά του, είναι ένα παραδοσιακό τουρκικό φαγητό που έχει επιβιώσει μέχρι σήμερα, προερχόμενο από την κουζίνα του Οθωμανικού Παλατιού. Το κρέας είναι ένα από τα πιο βασικά συστατικά που χρησιμοποιούνται στην τουρκική κουζίνα και διάσημα εστιατόρια που βρίσκονται στην Κωνσταντινούπολη είναι επίσης αρκετά φιλόδοξα όσον αφορά το κρέας. Όσο για το Χουνκάρ Μπεγέντι, το πιάτο αποτελείται από μελιτζάνα, αλεύρι και κρέας.
Το « Cherry Leaf Wrap » έχει γίνει μια ακόμη μοναδική γεύση που αποτελεί ένα από τα παραδοσιακά τουρκικά φαγητά. Ειδικά στην οθωμανική κουζίνα, οι γλυκές, αλμυρές και ξινές γεύσεις χρησιμοποιούνται μαζί. Αν λέτε ότι είμαι vegan/χορτοφαγικός, αυτό το αλμυρόξινο πιάτο μπορεί να είναι μόνο για τους γευστικούς σας κάλυκες. Με το Istanbul Tourist Pass, μπορείτε να επισκεφθείτε και να γνωρίσετε τα πιο δημοφιλή τουριστικά αξιοθέατα της Κωνσταντινούπολης.
Παραδοσιακά τουρκικά φαγητά με λαχανικά ή κρέας
Αν και η τουρκική κουζίνα φημίζεται για τα πιάτα της που παρασκευάζονται με κρέας, έχει επίσης μεγάλη περιεκτικότητα σε λαχανικά λόγω του εύφορου εδάφους της Τουρκίας. Ως εκ τούτου , τα τουρκικά εστιατόρια προσφέρουν αρκετά βολικές και νόστιμες ευκαιρίες για τον τρόπο που τρώνε οι vegan/vegetarian τουρίστες. Για τους τουρίστες που θέλουν να δοκιμάσουν παραδοσιακά τουρκικά φαγητά με κρέας, πολλά εστιατόρια προσφέρουν διάφορα νόστιμα και ζουμερά πιάτα με κρέας.
Ένα από τα πιο διάσημα πιάτα λαχανικών τυπικά της τουρκικής κουζίνας είναι το "Mujver", μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις της κολοκύθας. Το Mujver είναι μια χορτοφαγική επιλογή, αλλά αποδεικνύεται ένα νόστιμο παραδοσιακό τουρκικό φαγητό.
Το τυλιχτό με λάχανο είναι ένα άλλο νόστιμο παραδοσιακό τουρκικό λαχανικό που μπορείτε να βρείτε μόνο στην τουρκική κουζίνα και παρασκευάζεται βάζοντας ρύζι στο λάχανο. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε αυτό το σχετικά υγιεινό και μοναδικό πιάτο πριν γίνετε προκατειλημμένοι!
Η μελιτζάνα είναι ένα βασικό λαχανικό που χρησιμοποιείται συχνά στην τουρκική κουζίνα και ήταν ένα από τα απαραίτητα συστατικά τροφίμων της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας. Για τους λάτρεις των λαχανικών, το " Imambayıldı ", ένα άλλο παραδοσιακό τουρκικό φαγητό, παρασκευάζεται με μελιτζάνα και χρωματίζεται με άλλα λαχανικά όπως ντομάτες. Ας δούμε μερικά παραδείγματα παραδοσιακών τουρκικών φαγητών που παρασκευάζονται με κρέας, τα οποία είναι τα πιο αγαπημένα και καταναλώνονται από τους τουρίστες και είναι απαραίτητα για τον τουρκικό λαό.
Το πρώτο από αυτά τα παραδείγματα είναι το Iskender Kebab , το οποίο αποτελείται από νόστιμα υλικά όπως γιαούρτι, βούτυρο, κομμένο ντόνερ και σάλτσα. Μπορείτε να φάτε αυτό το παραδοσιακό τουρκικό φαγητό, το οποίο πήρε το όνομά του από τον πατέρα της συνταγής, στα πιο διάσημα εστιατόρια και εστιατόρια με χειροποίητα είδη της Κωνσταντινούπολης. Το Istanbul Tourist Pass σας προσφέρει βολικές ευκαιρίες και ασφαλείς επιλογές για να επισκεφθείτε τα πιο δημοφιλή τουριστικά αξιοθέατα ενώ απολαμβάνετε τουρκική κουζίνα.
Εστιατόρια με παραδοσιακό τουρκικό φαγητό
Τα πιο διάσημα εστιατόρια της Κωνσταντινούπολης σας επιτρέπουν να φάτε παραδοσιακά τουρκικά φαγητά με την υψηλότερη ποιότητα. Μία από τις πιο σημαντικές σπεσιαλιτέ της τουρκικής κουζίνας είναι η νόστιμη παρασκευή τους με τη χρήση πολλών παραδοσιακών ελαίων και νόστιμων μπαχαρικών. Μπορείτε επίσης να επισκεφθείτε τα τουρκικά εστιατόρια που σερβίρουν αυτά τα πιάτα και να προσθέσετε γεύση στις οικογενειακές σας εκδρομές στην Κωνσταντινούπολη αποκτώντας ένα Istanbul Tourist Pass. Το Istanbul Tourist Pass σας προσφέρει πολλές ευκαιρίες για περιήγηση στα αξιοθέατα, εξοικονομώντας σας χρόνο και χρήματα.
Για όσους θέλουν να δοκιμάσουν την τουρκική κουζίνα, ενώ παράλληλα θαυμάζουν τις φυσικές ομορφιές και τα ιστορικά αξιοθέατα της Κωνσταντινούπολης, η Κρουαζιέρα με Δείπνο στον Βόσπορο αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή τουριστικού αξιοθέατου. Η Γέφυρα του Βοσπόρου είναι επίσης διάσημη διεθνώς και ένα από τα πιο σημαντικά μέρη της πόλης. Με τις επιλογές εκδρομών που παρέχει το Istanbul Tourist Pass, μπορείτε να ζήσετε μια γαστρονομική εμπειρία με παραδοσιακά τουρκικά φαγητά και την ευκαιρία να ταξιδέψετε στην Κωνσταντινούπολη με την Κρουαζιέρα με Δείπνο στον Βόσπορο.
Αν ψάχνετε για ένα διάσημο και πολυτελές εστιατόριο τουρκικής κουζίνας στην Κωνσταντινούπολη, το Beyti Istanbul είναι ακριβώς η επιλογή που ψάχνετε. Το εστιατόριο Beyti βρίσκεται στην περιοχή Küçükçekmece της Κωνσταντινούπολης και αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή σημεία ενδιαφέροντος για εγχώριους και ξένους πελάτες από τη δεκαετία του 1940 και αποτελεί ένα αρκετά διάσημο τουριστικό αξιοθέατο. Το εστιατόριο Beyti, με την κομψή του τοποθεσία και τις παραδοσιακές τουρκικές συνταγές που περνούν από πατέρα σε γιο, είναι ένα από τα πιο διάσημα εστιατόρια στην Κωνσταντινούπολη.
